虽然不懂,但余乐却不是扫心人,该给的情绪价值也能给。
“我们可以开放厨房啊,甚至可以开放中央操作间,让消费者看看什么是真正的中央操作间。
如果操作得当,我们的鲣鱼和金枪鱼店推广,将会获得巨大的流量。
甚至可能一炮走红,毕竟别家酸菜鱼馆都是淡水鱼,我们可是顶级食材金枪鱼。
这样的展示,比我们打多少广告都管用,只需要开放厨房和中央操作间,就能做到。”
到这里,谢之遥满脸殷切的看着余乐,这里面涉及到麒麟集团的核心科技——空间科技。
谢之遥不敢贸然做主,他也做不了这个主。
“开放倒是没什么问题,但你确定这种黑科技,消费者能接受?”
“余总,我们的主业是金枪鱼销售,只要我们的鱼足够新鲜,其他的关注点,都只会帮我们引来更大的流量。”
谢之遥眼看有戏,顿时振奋起来,这要是成功,足够他吹一辈子!
这将是他的另一大杰作!
人活一世,追求的无非就是名利!
“这其中会不会有风险点出来,另外一旦流量爆表,你确定我们能扛得住?”
余乐太清楚这种公共事件带来的流量影响,可以瞬间成就你,一旦你接不住,毁灭同样在一瞬间。
“实话,扛不住,这就是我要提出来的第二个方案,我们是否可以考虑加盟连锁的方式。
由我们提供食材和炒料,这样品质也是可控的。
最重要的是,我们可以迅速铺开,做大做强。
也能够实现你当初提出来的推广金枪鱼的宏伟目标。”
谢之遥目光灼灼看着余乐,等着他的答复,这样的机会可谓是千载难逢。
一旦利用好这次的机会,他们可能迅速成为行业内的标杆。
“我们现在有多少家旗舰店?”
余乐对餐饮集团关注不是那么多,一直都是谢之遥负责的。
半年多应该是八个月左右,在不缺钱的情况下,店面应该已经铺开。
“在全国中心城市已经布局25家旗舰店,另外有35家中心店。
但是目前这些店面都是亏损状态,我每都活得心惊胆颤的。”
虽然余乐给了股份和足够的信任,但赚不到钱的压力让谢之遥彻夜难眠。
“那就干吧,开放加盟,你马上召集团队,将标准制定出来,按照连锁加盟餐饮的那一套来。
标准制定出来后,我要参与审核和最终评牛”
余乐不是优柔寡断的人,干就干!
“好,谢谢余总支持!”谢之遥激动得握住余乐的手,“感谢余总信任!”
“谢总客气,是我应该谢谢你才对,感谢你和团队的付出。”
余乐笑着道,他喜欢这种知恩图报的人。
“这样,我再给你一张王牌,每家店面拿出20%的股份分配给店里的员工。
大家一起来打好这一仗,每个员工给多少,你测算后直接拍板执行,不用跟下面的人商量,赶在流量来之前落实,解决掉最后的隐患。”
南贝的公关灾难,必然不能在饕餮餐饮集团上演!
当人流量大的时候,必须要让员工看到足够的利益他们才能拼命干。
否则你老板赚得盆满钵满,跟下面的员工一毛钱关系没有,人家凭什么这样豁出命帮你干!
只有把大家都变成这家店的一份子,享受这家店的收益红利,大家的劲才能往一处使。
“余总厉害,要不你的生意能越做越大呢,大家都愿意跟着你干,你是真把大家都当家人。”
能把店面股份分出来给员工的餐饮店不多,但无一不是行业内的标杆企业。
这种让利虽然嘴上起来容易,但做起来却非常强。
这需要老板有非常大的格局才校
“我计划邀请一些头部美食博主去店里实地考察,也可以去中央操作间考察。
甚至去捕捞现场都行,我这边全力配合你搞好这次宣传。
成败在此一举!”
余乐笑着点点头,谢之遥果然是人才,善于抓住机会。
当初把他挖过来帮自己经营餐饮集团,绝对是明智的选择。
“格局还可以再大一点,直接邀请老罗团队,他们才是这次风暴的焦点中心。”
饕餮集团的门店,销售的都是最新鲜的金枪鱼片,而且价格亲民。
但因为宣传上没有砸多少钱,所以过去大半年,依然要死不活的。
主要原因是他们的价格有点拧巴,中产以上有实力消费,但看不上他们的品牌。
中产以下呢,价格稍微有点高,一年半载消费一次问题不大,经常消费就扛不住。
这次东贝将那帮中产按在地上摩擦,余乐刚好可以接过来,顺理成章!
“余总高见,我亲自上门拜访,邀请老罗团队。”
谢之遥顿时觉得豁然开朗,前方就是光明大道。
……
谢之遥动作很快,隔就带着团队到老罗的公司。
简单寒暄之后,双方进入正题。
“邀请我去你们的后厨和中央厨房参观?”
老罗听到谢之遥道明来意,不由得瞪大眼睛。
最近怎么回事,又有人自杀?
自杀就自杀,找个没饶地方也行,干嘛老是找我。
我又不会作法超度!
“没错,我们集团是做鱼片火锅的,只不过我们的鱼片有点特别,主营金枪鱼,有蓝鳍金枪鱼,鲣鱼,黄鳍金枪鱼等金枪鱼品种。”
谢之遥笑着介绍,却故意忽略掉最重要的信息。
“所以你们肯定是用的冷冻鱼片,我想不通你们邀请我的目的,难道你和你们老板有深仇大恨?”
老罗满脸懵逼,实在是想不明白眼前这冉底想干嘛。
“罗总,你看看,问题就在这里。”谢之遥继续解释,“我们用的是新鲜鱼片,而且用的是最好的金枪鱼片,但是消费者不知道,我们餐厅赚不到钱,自然也没有更多钱推广。”
“哦,我懂了,你们是希望通过我的探店,给你们带一波流量去。”
老罗不愧是初代网红,套路秒懂。
倒也不是不行,他本来就有接广告的,主业是直播带货。
这时候老罗团队有人在他的耳边轻声了什么。
接着老罗看向谢之遥的眼睛就变得炙热不少。
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