第12章 红烧肉和清蒸鳜鱼，馋死她们了
叶在锅中加入清水，将一整块猪肉下锅，放入生姜葱段料酒，用大火烧开，很快，在大火熬煮一下，瞬间浮沫蔓延而出。
冯幼楚早就在一旁看的出神，没有想到做菜居然有这么多细节，叶也是太专业了。
等叶将浮沫捞出之后，用筷子插入猪肉，整个猪肉属于半生不熟，轻易插入之中，在用冷水将猪肉冷却。
叶做过厨师，知道红烧肉如果爆炒的话容易爆油，这样杜绝了爆油的可能性，等猪肉降温后，才开始切成均匀的块。
他又切了几片生姜，将葱打成一节，不过农村香料不少，花椒八角香叶，等准备这些香料后。
叶下猪油滑锅，将切好的猪肉下锅，猪肉在锅中高温下紧缩，肉一颤一颤，在等到肉质变得金黄，才将准备好的香料下锅。
整个动作一气呵成，只可惜没有啤酒，不然更香，叶也只好用料酒取代。
冯幼楚看的错愕，目瞪口呆，怔怔出神，真没有想到猪肉原来能这么香，整个红烧肉当出炉的那一刻，她的肚子不争气的响了起来，吞了吞口水。
她这么长时间只有粗粮白面，别吃肉了，能闻到肉香味都不错了，家里连猪油都没有，只有逢年过节的时候能吃上。
她看着这盘红烧肉，色香味俱全，整个肉质在盘中发颤，没有任何其他食材，单纯将红烧肉的味道发挥极致。
当叶端盘上桌的时候，两个家伙更是不争气的口水都流到衣服上了，红烧肉旁边充满浓郁的肉汁。
哪怕用这些肉汁吃饭，冯幼楚都感觉都吃上一大碗米饭了，上面还有葱花点缀。
“爸爸，我们能吃了吗？”
“粑粑，好香啊。”
两个家伙虽然眼馋，但是依旧没有动筷子，要等爸爸妈妈，这也明冯幼楚平时对两个孩子教育的很好。
“快吃吧，别饿着了，心烫。”
完，叶夹起两块肉，放入萱萱和茵茵碗中，嘱咐她们慢点吃，别烫到自己，
二人都顾不得听叶的话，只是鼓着嘴吹着肉，不断哈气，恨不得马上送入口郑
叶有夹了一块给冯幼楚，知道如果不夹，她肯定不舍得吃，要等到萱萱和茵茵吃饱再。
冯幼楚好久没有感受过叶这样的亲昵，以前两人总是吵架，她对叶一次次绝望，今她看到叶真的变化了不少。
再加上这送入碗中的红烧肉，本想拒绝，喉咙却不争气的鼓动着：“我……”
“再不吃我就吃了。”
叶笑着打趣，假意将筷子调转他这里，冯幼楚一听，顿时一口咬下，这红烧肉送入口中，轻轻一咬，如同豆腐一般滑嫩。
哪怕是瘦肉，都没有卡牙感，而且浓郁的汤汁在嘴中爆开，这是她吃过最好吃的红烧肉了，肥而不腻，整个牙齿都在轻轻颤抖。
“真好吃。”
“老婆以后想吃我给你做。”
冯幼楚的闻言，只是眼眸认真看着叶，双方对视，没有羞涩，她真的感觉叶变了，不像是骗他。
叶知道要将冯幼楚曾经受到的委屈全部化解不容易，但只是一个开始：“你们先吃，还有几道菜。”
“嗯。”
冯幼楚轻声嗯了一声，看着他离去的背影有些愣神。
而叶来到厨房后，看到和冯幼楚拉进的距离，心中雀跃，他不希望冯幼楚到时候和自己离婚，带着孩子离开，现在他更珍惜这来之不易还没有破损的家。
叶从鱼缸里面捞出一条鳜鱼，野生的鳜鱼可是宝贝，食用可补五脏，益脾胃，充气血，疗虚损。
西塞山前白鹭飞。桃花流水鳜鱼肥，文人墨客都喜欢。
这纯野生的鳜鱼可是留着宝贝女儿吃的，打算做一道清蒸鳜鱼，这种大鱼鲜美无比，最高等的食材只需要最简单的烹饪。
叶将鳜鱼剖腹之后，便放入蒸米饭的蒸炉之中，而蒸鱼最重要的就是三丝，最考验的就是一个厨师的刀法。
叶将红椒生姜还有京葱摆好，将京葱从中间切开，去除硬芯，在将生姜切成薄片，这生姜虽然不是薄如蝉翼，但是也相当之细，均匀分开。
而红椒去头去尾，缓缓切片，在叶这细致的刀光之下，整个切片在夕阳的光辉下都能透过，等做好这一切后。
叶又用推拉刀法，将三色切成丝，开始抖散，放入清水中洗干净，三色的细丝比指甲盖还要薄，便放入鳜鱼上方。
等到十五分钟后，整个鳜鱼伴随这香气弥漫出来，一股鲜香最原始的香味，而恰到好处的姜丝味道将鱼腥味去除。
红辣椒香味也开始渗透，白色的葱作为作为点缀，缓缓装盘，再最后浇淋热油，激发香气，滋滋声不断。
等做完鳜鱼，叶又做个红烧鲫鱼，炒青菜、再做个西红柿蛋汤，三菜一汤，荤素搭配。
等这些大鱼大肉上桌后，两个家伙看的应接不暇。
“爸爸，今是过年了？”
“姐姐，过年不是还有几个月吗。”
这一大桌菜只有过年的时候才能吃上一顿，一直让这两个家伙心心念念，没有想到今就能吃到。
冯幼楚看着一大桌菜，有些心疼，这一桌菜多贵啊，以后这么吃不得吃破产了。
自己一个月三十块钱，能吃几顿这样的饭：“叶，这做得有些太多了吧。”
“不多，以后我们这样吃。”
叶知道冯幼楚心疼钱，担心吃了上顿没有下顿，但是自己可不会让自己老婆孩子挨饿，知道她心里还是不舍得奢侈。
不过在二十年后，平常人这种再简单不过的一顿饭在八十年代却是大家梦寐以求的。
“而且我钓鱼技术可以，晚上我去夜钓，之后再上县城卖鱼，不用担心的钱的问题。”
叶看着冯幼楚瘦弱的身体，顿时愧疚感再次涌入：“而且我要把你们三个养的白白胖胖的，萱萱和茵茵还在长身体。”
这是他上一世哪怕千金都难换的家，他不会在让冯幼楚和两个女儿受任何委屈了。
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