姜颜没有注意，另外的四个厨子已经都停下来，目不转睛地看着她。
现在她正在做的是红烧鲤鱼。
其实姜颜最擅长做清蒸鱼，但是鲤鱼的土腥味太重，不适合这么清淡的烹饪方式，而红烧则能够很好地将土腥味遮掩起来。
首先刮去鱼鳞、将内脏掏洗干净，在鱼背上打牡丹花刀。
所谓牡丹花刀，就是在改刀的时候稍微向内剖，且刀口只能打在背部，不能切到鱼肚上。
牡丹花刀的名字好听，最后做出来的鱼也好看，是很好的炫技方式。
姜颜又从内将鱼的脊骨剪断，这样下锅之后不会崩，可以更好地将鱼摆成想要的样子。
热锅凉油，在锅底均匀地撒上盐，然后将鲤鱼放进去煎。
待一面煎至金黄定型之后再煎另一面，煎好捞出。
那四人在一旁啧啧称奇。
“这鱼皮竟然一点都没破！”
“这个花刀是怎么打的？咱们也打花刀，怎么就不如人家做的漂亮呢？”
姜颜听到他们窃窃私语，都是对自己的夸赞，不由得升起一股骄傲之情，基操勿六！
她把煎鱼的油用勺子舀出来，然后全倒在地上。
高个子厨子皱了皱眉，“这油黄澄澄的，多好的油，你咋都扔了？”
面对指责，姜颜没有生气，她知道，这些厨子都是穷苦人家出身，所以见不惯浪费，并不是有意针对她。
“这油太腥，留着没用了。”姜颜解释了一句。
高个子厨子笑了，“做鱼哪有不腥的？”
姜颜抬头一笑，“那一会儿我做完了，你看看腥不腥？”
……
时间一分一秒地过去，姜颜的袄菜已经都快做好了，另外四个人光顾着看她操作，一道菜还没做完。
所谓内行看门道，外行看热闹，他们都是干厨师的，通过看姜颜做菜，早已经知道自己不是姜颜的对手。
所以他们干脆放弃了和姜颜竞争，而是想通过看姜颜做菜偷学个一招两招的，也算不虚此校
“师父，这个鸭子不需要提前焯水吗？”
手艺人拿手艺话，姜颜已经凭借高超的厨艺将他们都镇住了。
他们对姜颜的态度也来了一个一百八十度大转弯，从一开始的轻视变成了现在尊称一句“师父”。
姜颜一边翻炒，一边讲解道：“我做的这道菜叫姜爆鸭，精髓就在于爆。如果提前焯水的话，肉就不酥脆了。”
众人恍然大悟，四个脑袋像鸡啄米一样频频点头。
管家再进来时，看到的就是这样一副场景——四个厨子围着姜颜，点头哈腰地请教。
姜颜则一边炒菜一边给他们讲解，好像在教学。
“你们怎么还没做菜？”管家感觉这一瞬间自己的脑袋都炸开了。
老爷对这场宴席非常重视，就等着今跟老太爷、老太太和几位太太、姨太太们一起试菜呢。
这几位大厨进厨房已经两个时辰有余，居然连一道菜都还没做。
都了选上的人给一两银子酬劳，还有赏银，怎么他们都不想要了？
眼看着就要中午，让他怎么给老爷上菜？
这点事都办不好，老爷能不气得把他皮给揭了？
管家叫苦不迭，“哎呦我的几位祖宗，你们是我祖宗！
敢是我哪没招待好，得罪了你们？求求你们赶紧做菜吧！”
高个子厨师“呵呵”地笑起来，“有大厨在，我们就不班门弄斧了。”
头发稀疏的辫儿厨师埋怨：“你们已经请到了大厨，还让我们来试什么菜？这不是让我们白跑一趟吗？”
矮胖厨师心态好，“来一趟也没白来，这不是知道了，人外有人，外樱能看大厨做席，是咱们的荣幸啊！”
这几个人可把管家糊涂了，大厨？什么大厨？他就找了这几个人，没找别人啊？
话的工夫，姜颜做的最后一道白灼菜心也出锅了。
六菜一汤围着一盘红烧鲤鱼，摆得整整齐齐，一眼看去有红有绿，光是卖相就已经让人看得移不开眼。
管家虽然跟着贾财主见过些世面，但也没见过这么精致的菜色，而且这些菜香味扑鼻，恐怕还非常好吃！
“这……这些都是你做的？”管家终于想起来了，来试材还有姜颜这么一号人。
他本来以为，一个农妇能见过什么世面？会做什么菜？
没想到这一出手就不一般，她到底是何方神圣啊？
姜颜在围裙上擦擦手，这袄材完成度很高，她很满意。
“是我做的。”姜颜笑盈盈地问：“我是现在给你讲解，还是直接跟你去见老爷？”
管家稍稍犹豫了一下，然后就做出了决定，“端上菜，直接跟我来吧。”
那四个厨师根本连菜都没做，直接就放弃了竞争。
再，就凭这一桌菜，他非常肯定老爷一定会用姜颜来做这次寿宴。
索性就直接把她带过去见老爷，既能讲解菜，又省了再费事。
贾财主见管家先带了个女的过来，不由得皱起眉头。
管家是怎么做事的？不知道先把好吃的端上来吗？
还没等他发怒，菜已经摆到了面前。
贾财主不差钱，姜颜也没替他节省，把料用得足足的。
鸡鸭鱼肉的香气混合在一起，交织成一首欢快的交响乐，瞬间吊起饶胃口。
贾财主的儿子从受宠，没什么规矩，直接用手去抓四喜丸子
这道菜圆圆的，好像很好玩的样子。
太太本就不喜这个妾生的儿子，当即沉下脸，“没规矩！”
然后又将矛头直指少爷的生母五姨太，“你平时是怎么教他的？”
五姨太连忙把儿子抱进怀里，免得他乱抓，“我只是个妾，哪有资格教孩子呢？
这子一直是老爷亲自教的，难免学到了老爷的几分洒脱随性。”
贾财主最宠幺儿，见状道：“行了，孩子年纪，馋嘴是难免的。他想吃什么就让他吃什么，别把他拘得畏畏缩缩的家子气。”
姜颜没想到，来做个菜还能看见一出乡村版宅斗，真是有饶地方就有江湖。
那边少爷已经得到了贾财主的许可，抱着一个四喜丸子啃得喷香。
贾财主看到满桌精致的菜，闻着扑鼻的香气，心中的不快终于散去。
他见这条鱼十分完整，连鱼皮都没破，在盘中摆成一个优美的弧度，仿佛还在水中游动，心里很是满意。
别管这道菜好不好吃，摆着就倍有面！
他挟起一筷子鱼放进嘴里，鱼皮酥脆、鱼肉细嫩，浸透着料汁的鲜香浓郁，最要紧的一点是，
这鱼竟然没有腥味！
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