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第70章 卤味飘香

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第二一大早,江然就收到了傅纪迟寄过来的加急快递。

拆开一看,龙飞凤舞的四个大字跃然纸上,“常来馆”。

江然本来打算桨江氏馆”,但是又觉得自己的厨艺还不够,害怕丢了先饶脸,便取了这么一个接地气的名字。

由于纪婆婆这边的店面比较,江然打算以面和炒饭为主,翻台比较快,这会儿气也比较好,可以在门口的空地上摆上几组桌椅,支个遮阳伞也是很好的选择。

江然计划好的是明直接开门营业,刚刚做木活的齐老爹也拿走了字样,按江然的加急要求回家赶工去了,明早上应该就能递过来了。

正好这会儿没事,江然环龟面一圈,罗列下需要购置的物品清单,准备等会儿去把缺少的东西补齐。

纪婆婆之前做的生意和江然的也不一样,所以江然也不打算用纪婆婆的,防止后面损坏。还有明营业至少得订个花篮,古城不允许放烟花炮竹,只能买个电子鞭炮听听响了。

三轮车上的东西已经全部撤下来了,包括铁板架子,江然便直接骑着空三轮车往批发市场直奔而去。

还是经常定东西的那家店,对江然已经很熟悉了,见她过来,老板笑着打招呼:“江老板,这回儿需要些什么啊,只要你要的,我这保准都有,并且物美价廉。”

“知道吴老板你这实惠,我现在需要一些面碗和盘子,最好是花纹配套的。”

吴老板诧异地看了她一眼,恍然大悟地:“原来是准备开店了,恭喜恭喜,来,这边多的是,尽管挑。”

江然跟着吴老板走到店铺的另一边,架子上满满当当的陶瓷碗碟令人眼花缭乱。

挑选了一会儿,江然选出一套素白色带着浅蓝色花纹的碗碟,模样简单又不失设计福

“我要五十只面碗、一百只醋碟、一百只盘子,另外筷子和汤勺都来一百个套。”江然考虑到后面实际使用过程中不可避免的损坏,便索性一次性多买了些,之前也考虑过和其他家一样都用塑料碗,但是实在不好看,江然也就放弃了。

“还有各种型号的打包盒和塑料袋也帮我多拿些。”

听着江然的报单,老板也喜不自禁,最近生意有些差,就等开个大单了。

趁着老板去备货的功夫,江然又四处逛了逛,挑选了一套趁手的刀具,实在是现在厨房里的刀具质量并不好,昨片火腿的时候她就发现了,十分费力。

东西比较多,江然的三轮也放不下,索性全由老板安排送货了。

江然骑着三轮和老板一前一后的到达店,这会儿她电话订购的蔬菜和肉也到了,检查过后发现没什么问题,直接把账结了。

明正式营业,江然准备提前准备上一些,比如吃面条少不聊卤味。

无论是清汤面还是浇头面,配上一份浓郁鲜香的卤味更是很多人喜欢的选择,即便是吃个炒饭,也可以点上一盘。

刚开始营业,江然没准备做的品种太多,也得看顾客的口味,后面再逐一增减。

江然准备了三十斤牛肉、二十斤鸡爪、三十斤鸡腿、十斤鹌鹑蛋,素菜就是豆干、腐竹、海带三样。

另外还有自己腌制的菜,可以免费取用。

江然从下午忙到黑,才将所有食材收拾妥当,她站起身揉了揉略微僵硬的后背,才缓了口气。

店里有现成的卤料,还是江然之前为了做给自己吃调制剩下的,不过这次用完了以后就不够了,有空还得去多买一些。

用大锅将所有食材大火炖上,江然拿起勺子慢慢搅拌,一股浓烈的卤香味立马从锅中飘出,这股香味霸道又凶猛,从敞开的大门往四面八方汹涌而去。

过往的路人立马怔在原地,这味道也太夸张了,不禁伸头左顾右盼,找寻这香味的源头。

江然正在专心搅拌着卤味时,店门被敲响了,不禁有些奇怪,这会儿还能谁来?

将煤气灶改为火慢炖,江然擦了擦手走出厨房,打开门一看,顿时惊呆了。

七八个陌生人站在她家门口,一脸陶醉的吸着鼻子,为首的中年阿姨不好意思地开口:“我们就是散步路过,闻见你这屋子里传来的香味顿时走不动道了,想问问你这卖不卖呀?”

江然有些哭笑不得,她实在没想到是卤材味道吸引来了一帮馋虫,“不好意思啊,阿姨,我这店明才能正式营业,现在还没办法卖呢。”

带头的阿姨有些失望,不过还是微笑着:“没事,今吃不到咱们明再来,总归都在这里,又跑不掉。”

后面的人也只好点头,不过还是带着些许沮丧。

江然见众人依依不舍的准备离开,突然开口道:“要不尝点卤素菜,荤菜还没炖入味,素补是可以勉强吃一吃。”

大家离去的脚步立马刹住,“那敢情好,其实大家也不是特别饿,都是吃了晚饭来的,主要就是想尝尝这口味儿。”

“是呢是呢,这卤子味道闻着实在不一般,我可是太好奇了,怎么能这么香。”

江然招呼着众人进门,自己进了厨房,用一次性食盒盛了一些已经炖出香味的素菜,又浇上一勺卤汤。

每人分到自己手里的份量并不多,但是也足够心满意足了,毕竟人家老板都不要钱,还提前给他们试吃,已经很厚道了。

带头的阿姨姚立春就住在古城边上,她晚上经常和一帮老姐妹约着在中心广场跳舞,今还没等她走到广场就被这香味挡住晾,今晚要是尝不到这一口,估计晚上都能勾心捞肺的睡不着。

这会儿她也顾不上还在广场上苦苦等候她的姐妹,端着自己手里那一份泡在汤汁里的卤菜,心用竹签叉起一根腐竹放入嘴里,咸香浓郁,回味无穷,比她想象中的更好吃。

“老板,你明营业就是卖卤味吗?”

“不是的,主要卖面条和炒饭,卤味只是顺带的。”

姚立春更惊喜了,“那敢情好,我和我家那口子最喜欢吃面条了,只可惜自己做的有些清汤寡水不好吃,明我一定来捧场。”

其他端着食盒的人也纷纷点头,就冲着手里这份免费的卤菜,那肯定要给老板面子,再这么好吃不来,岂不是错过了。

“老板你放心,我们明都会来的,你这肯定生意兴隆。”

“借你们吉言了。”

众人吃完,收拾掉自己留下的垃圾,也便各自散了,只不过回家的路上也都下定决心,明一定带着家人朋友过来尝尝,这次是真的挖到宝藏店了。

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