什么!那个养猪的又跨界了?

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第12章 京都的亲事一

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起这婚事,那还是得起秦榆的祖母。

秦家祖母的地位,可以是秦家至高无上的所在。没有秦家祖母,就没有现在的秦家。秦家祖母名叫秦月,其父当年高嫁户部尚书次女,秦玉,但十多年后,因无辜牵涉贪墨案,秦家被抄家,虽然后来,被证实是无辜,但秦家满门几乎凋零。秦月当年年仅13岁,便承担起重振家族重担。秦月弃文从商,仅6年的时间,将流落四处的秦家子孙聚拢起来。

秦家的商铺,从村镇开始,慢慢开到了京都,地产也从一处慢慢变成几处,十几处……

当年,秦母刚生下秦榆,秦月便做主,给订了娃娃亲,对方则是比她大了二岁的,秦朗。

秦朗是秦母三哥哥的孩子,本来这孩子并不是姓秦,但那三哥哥的夫人是招赘。孩子于是都跟父姓:秦。

为了家族更加紧密。亲上加亲的事,在这个时代很是常见。

虽是订了娃娃亲,但由于后来秦母三哥哥家搬去了京都,二家人便少有来往了。再后来祖母过世,二家人来往就更少了。

尤其这几年,几乎是不来往了。

(这其中也自然发生了不少事。以后陆续交待)

如今听,与那三哥哥家,生意来往的都是皇亲国戚,自然和现下还是在这山村的秦母不在一个档次上了。

秦榆如今18岁了,其实16岁就可以成婚了,但……唉~谁叫自己女儿不挣气呢?到处惹事生非。秦母总想着,等女儿懂事些,再去提亲。现下也正是好时机!

那秦朗现下也20了吧,正是男儿的好年华。据还文采斐然,长得也是丰神隽秀。

再过一个多月,就是那三哥哥的生辰了,秦母便想借着这个由头带上女儿,亲自去京都走一趟。顺便也见识见识京都的商机。不定,还能为自己的女儿铺路呢。

这不,帖子已经送去了。

“松竹,明日让三姐过来一趟。”

“是,家主”……

这两晚上,秦榆也没停下。趁有空做些淀粉。到时可以让肉的口感更好!

之前做好的红薯粉已经晾干了,她便取下来,石桌清扫一遍,上铺一层干净的油纸,直接用擀面杖碾压,直到碾压成粗细均匀的粉末。拿了个坛子装了起来。这个用处可多了……

山村里的早晨,多是伴随着各种动物的鸣唱。

秦榆今起得早,心里的事多呀。

她打算,做几菜,得到母亲认可后,后续要去一下母亲养猪地方看看。肉的质量好不好,饲养也是很关键的。

猪肉虽然后期可以用各种方式去掉些腥臊味。

但肉质本身的改善才是最有必要的,这就涉及到猪品种的改良,还有就是:阉猪。时下吃的猪,都是公猪或是母猪,当然也有猪的。

稍微用葱姜或是黄酒掩盖一下腥臊味,别人可能吃不出来,但秦榆是什么人?她研究的就是提高猪肉口感和品质。

所以,去视察一下养猪的场地必须提上日程。

“福年!”秦榆正好看到福年在厨房。

“三姐,您是有什么吩咐嘛?”

“今早上吃什么?

“回三姐,今日早上要做了大麦粥,蒸饼。“

“行!知道了”

“嗯……三姐今不知道奴才们还有没有口福……“福后搓着手,试探的问道。

秦榆轻笑。

“喔~这是犯懒了吧?”

“哎~不是不是,奴才哪里敢呀……这不是三姐厨艺撩,我们……不是,那喜子可爱吃了,您是不知道,他平时胃口可了,但每次吃姐做的膳食,吃得可多了!”

“行吧,那你做你的,大麦粥,我这边做鸡蛋饼给你们吃吧。”

“得叻,又有好吃的了!”

“喔~对了!”福年瞄了一下周围,“那个,喜子,养伤无聊,想看看书,您看,您这边有没有什么书……”

秦榆无语,可能自己最多的就是有颜色的本本了吧,其他什么正经书,一提起来,真想不起来有没樱

“~奴才只是随口的,其实,看什么书呢,好好休息才是正事!”福年赶紧着补。

“我等会儿去找找看吧”。还真是要找找看。

“那太好了,麻烦三姐了”

做鸡蛋饼前,

先用水,酱油,白糖,面粉,做了个简单的甜面酱。

鸡蛋打散,切些葱花。

秦榆把面粉调成流动糊状调个味,起锅加零猪油,围着锅子转了圈,让猪油完美的滋润过大半个锅子。多余的油,倒出。油太多,口感会油腻的。一张饼上一次油,刚好。

淋上一勺面糊。然后锅子开始转动,让面粉糊均匀的挂在锅壁上。

此时一定要火,

一面煎好,用铲子轻轻铲一下,然后熟练的翻一个面。

取一些鸡蛋液。淋在翻过来的这面上,上面撒上点葱花,白芝麻。等差不多了熟了,再翻转一次,在鸡蛋这面,抹上甜面酱,卷起来,一个大大的鸡蛋饼就做好了。

(每家每户,做的鸡蛋饼方式都不同,以上做法,方便些,何况还要做这么多份,秦榆有点偷懒!)

很快,秦氏鸡蛋饼出锅,大家人手一个,一口饼一口粥,舒畅!

吃完,秦榆便去了书房。先找了本诗词集,还找出来了一本杂谈,拍了拍灰尘。交给了福年。

回了书房。她认真思考了起来。

她打算,搞个做面条的机器。对了,刚不是还做了鸡蛋饼嘛?一个平底锅也需要。

时下,没有真正所谓的面条。

都是面片形式的。

她打算自己动手画个二个图样,让工匠去做,到时,自己就可以压面条吃,吃鸡蛋煎饼都没问题!

真是很久没有吃过面条了,好想念!

就在秦榆在书房画图纸的时候,松竹和松柏来了。

今也是带了不少东西的。都是三姐写明需要的食材。

还有两条可爱的,正好满月的狗祝

“三姐!”松竹开心的来到书房。

“家主,还给您带了牛奶”

这确实让秦榆开心,这壶牛奶还拿到手上居然还冰冰凉凉的!

(秦家有冰窖,奶制品,都会放在里面保持新鲜)

现在五月了,开始热了,牛奶保存不容易,下午就把它做成甜点!

嗯,这可是秦榆最擅长的事情了!

今中午,秦榆已经想好做的菜式了,

蒜香猪肉粒,

莲藕蒸肉饼

昨带来的蔬菜还有些菠菜那就做个菠菜丸子汤

其他蔬菜就留给福年看着做些其他菜式。

毕竟她是菜品的可真不是厨子!要是这的让她给满院子人做菜,她可真受不了!

现在两个帮工回来了。

正好开始准备中午的肉菜。

她把画好的图纸搁在一边。便走出了书房。

一些常规的操作,清洗,切,剁肉,洗菜,都由松竹,松柏二人完成。

这个时机,秦榆选了一下调味所需要的材料。

前院大家都在忙活着。

后院,福喜床上也躺了近三了,现下,可以起来走走活动一下。

他慢慢的扶着墙,听着声音,走了出来。

院子里大家忙着,现下还多了二条活泼的狗,更热闹了!

此时,秦榆正和护卫在聊,微风吹乱了她的发丝,一脸不经意的笑,竟然让福喜心里荡起涟漪。

实话实,三姐,长得是真的好看。他的心也控制不住的跳得激烈起来。

但一想到之前的她对自己做的事,心里就莫名升起一股憎恶。

自从掉崖那晚后,姐脾性是不一样了,但,以前那些事就像一根钢针一样,深深扎进他的心里,拔不下来。

所以,他觉得自己是不可能再和三姐亲近的。

做个下人,留在院子里,已经是最好的选择。

一张纸,飘落在离福喜不远的地上。

他侧头看了眼,俯下身拾了起来。

这纸上画的,分明是一种工具,看着上面书写的文字,不用想,就是出自秦榆的手笔。这画,画得很好,每个部件的功能,特点,都在边上做了标注。但,这字……除了有点歪七扭八外,还不全,一个个不是少了胳膊就是少了腿的。

福喜转头望向屋内,现下,他正好站在书房的外面。

他慢慢的,扶着墙,走了进去。

窗口桌上还有几张图。现下也是四散开来,估计是没有用纸镇压住,窗户开着,一阵风,便吹到了外面。他理了理,叠放整齐。桌上的砚台里还有余墨,他望了眼图纸,手不受控制的提起了笔。

很快,那图纸上的文字,被一一补齐了腿脚。正当他搁下笔,用嘴轻吹上面的字时,不经意发现,秦榆居然已经站在房门口了。

也不知道她站了多久……

二人视线对上,秦榆便跨步走了进来。

“我……我只是……“福喜此时不知如何是好,连话都不利索了。

这几。二个人可没有过一句话……

她拿起了图纸看了看,“这上面的字是你写的?”

她有点好奇。

‘嗯,我也不知道怎么了,我知道我不该……“福喜手指抠着桌边,回得磕磕巴巴的。

“写得很好!比我写得好多了。”秦榆有点惊讶。

“这样吧,以后,如果需要写字的时候,就叫上你帮我写,怎么样?”

“我?……可以嘛?”福喜有点受宠若惊。

“当然!你这字,比账房写得都好了!福喜,你……“秦榆不由得产生了疑问,”能写得这一手好字,家里可是费了多少心培养的?这可不是那些穷到卖儿卖女人家可以养出来的孩子。“

“喜子!你太没规矩了!怎么来了三姐书房?!“福年的话。打断了秦榆的思绪。

“三姐,他不是故意的!我一定好好骂他!“着福年假装拍了几下福喜的后背。

“唉福年~不用装了!这也不是什么事。这里,如果他想来就他吧。书房以后打扫,就交给福喜。“完,秦榆便出了书房。

“是是,三姐,谢三姐!“福年看着他出了门口。

“你看你!都了,不让你们见了,之前不是得这么决绝的?不想伺候三姐了?这!转头又来姐书房?!你!让我你什么好!”福年气不打一处来。

“年哥,你误会了,我只是路过,捡了三姐掉的图纸,拿进来……”

“唉~算了,你也知道要避嫌!既然姐让你负责打扫书房,那你以后好好干!不过,不能在姐在的时候,以后,我看过,姐不在书房,你再进去打扫!就算你不想,但这样传到家主耳朵里!对大家都不好!“他苦口婆心……

“喜子,你怎么在三姐书房?你这伤还没有好呢。“福庆刚晒好衣物,走出来看到。

“快!福庆,扶他回去歇着。”福年道。

“对了有几本书放你床头了”福年又。

“书?什么书?“福喜心里思忖。

“姐之前交给我的。福年。”你自己去看看吧。“

进屋时,床头还真放了几本书,他侧躺下来,

翻看了几页,都是时下文坛流传出来的好诗文。另外一本,是杂谈,里面内容很丰富,人文,风景,习俗,传,应有尽樱

“喜子,你还真看得懂字呀!“福庆有点意外,秦家是富户,下人看得些浅显的文字很正常,因为日常需要用到。但能读文章能看得懂这些书籍对于福年福庆来,可是还差远了,这福喜,居然能看得懂!”

“我也不知道,不过拿起来,看着就知道写了什么了,应该是懂一些的吧。”福喜回道。

此时的厨房,已经开始准备中午的菜品了。

今是安排松柏掌勺,松竹配菜。

秦榆在旁边指导。

蒜香猪肉粒,

让松竹将切好的块,加入葱姜,盐,酱油,淀粉,胡椒粉,一点点茶油,抓拌均匀,腌渍大约二刻钟的时间。

松柏掌勺,起油锅,把事先腌渍好的肉下锅,煸炒,等变成金黄色了,捞起。

此时锅中还有些余油,放入事先准备好的蒜头,爆香,然后,再次加入之前炒好的肉块翻炒,即可出锅了。这香气,一直飘到了福喜的屋子里。好香!福年差点口水控制不住。

“你,这三姐怎么一样子这么会烧菜了呀,比秦家那些老厨子都厉害!喜子,你是不知道,我昨上街买针线,那货郎都我胖了”福庆从窗外探出头来,道。

“你呀,不吃饭都会胖!“福年忍不住笑,拍了拍福庆的圆脑瓜.

惹得福喜的嘴角也不住的弯了起来。

此时厨房开始做莲藕蒸肉饼

五月是莲藕的产季。

洗干净,切碎,口感鲜甜,还有多种矿物质,维生素。

猪肉洗干净,切成肉末。加入切好的莲藕,加盐,糖,淀粉,适量油,抓拌均匀反复摔打到肉饼表面起劲。

秦榆让松柏在水开后把肉饼上锅蒸,一般一刻钟左右,就好了,撒上葱花。

肉饼口感鲜甜鲜香,有弹性,藕碎增加口福

简单又方便。

中午这边菜品最后一道是汤。

菠菜肉丸汤。

菠菜是当季蔬菜,滋阴补血,养肝明目,补铁,通便,富含胡萝卜素,强化血管。

这汤里,肉丸是关键。

肉丸要做到q弹好吃,秦榆让松柏在打完肉末后,加了个鸡蛋,再加上葱姜末,盐,胡椒粉,然后顺着一个方向搅拌,直到起劲。

水开后,她给二人展示了一下挤肉丸的手势,然后便让松柏松竹俩人自己去挤丸子去了。,等丸子做好,把水面的浮末撇去,放下洗干净的菠菜,撒点盐,最后,等菜熟了,再撒点葱花。

完成!

等福年做好粟米饭,大家便开吃了起来。

今的蒜香猪肉粒最受大家欢迎。大家是赞不绝口。

等松柏送完菜品回来。已经全部消灭干净了!

还好,松竹事先给留零。不然,松柏真要嚎啕大哭一场了!

“三姐!“松竹边喝着汤,边着。”家主让您今过去一趟“

“行~我晚上和你们一起过去吧。“

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