薛祥嗅了嗅作坊里的酒味，回想起自己第一次闻到这个味道时，回家睡了一一夜，险些把夫人吓坏了，忍不住笑着回答。
“陛下，不是酒洒了，这是蒸馏器密封不严，酒气漏出来了，臣担心味道跑出去，让人发现，把门窗钉紧了，这才越积越浓。”
薛祥特意指着作坊里十几个烧火的壮汉。
“他们现在被酒气熏得，都练出了千杯不醉的海量了。”
朱元璋一下子不知道该从何处开始震惊了。
这么浓郁的酒气，居然不是洒了酒，而是在酿酒的过程里泄露出来的酒气。
这明什么？
明杂粮酒酿成了！
而更令他震惊的是，薛祥提到的蒸馏器，难道是乖孙的蒸馏酒的蒸馏器吗？
“彦祥，什么是蒸馏器？在哪里呢？咱怎么没瞧见？”
朱元璋四处张望，最终视线定格在老四提到过的那一个个大铁锅上。
隔着窗子看，这东西确实像是大铁锅上套了一摞高的蒸笼似的模样，但离得近了才发现，这根本不是铁做的，而是锅上放着一人高的椭圆形大木桶。
大木桶的上方还有一堆木管，七拐八拐的连接着另一个半人高的木桶。
有的木桶上则没有，没有木管的肚子较大，也不知道里头装着什么。
作坊里最奇怪的就是这些东西了，朱元璋指着大木桶问：“这就是蒸馏器吗？”
“陛下知道杂粮酒的配方，不知道蒸馏器为何物？”
薛祥脱口而出，完意识到自己话密了。
杂粮酒的配方极可能是别人上交给陛下的。
因为陛下要是会酿酒的话，早就成富家翁了，有没有如今的大明朝还要两呢。
生怕自己再错话，薛祥赶紧收回发散的思绪，眼见陛下是真的不知道蒸馏器为何物，便仔细地讲解起来。
“据目前有记载的书籍来看，蒸馏器始于东汉，原本是用来提取丹药用的，积体不大，后来传到前朝，融入了西边沙漠国家的一些法子，开始拿来制作烧酒，就是苦寒之地爱喝的那种辣口的酒，只是这种酒多是贵族饮用，不仅产量低，消耗还大，陛下没听过也是正常的。”
朱元璋倒是知道，关外还有北地的那些人，喜饮烈酒，一是民风彪悍，二是驱寒保暖，但南京这一带的人们，喝的酒没那么烈。
所以在得知有蒸馏的方法能够提取烈酒时，他更倾向于乖孙的，这种酒可以拿来杀灭瘟疫，而不是卖给京城权贵赚大钱。
倒是没有蒸馏过的杂粮酒，如果能复原成唐时的春酒，宋时的姚子雪曲，微烈又不辣口并且五种粮食配比适合，口感独特，借阵东风就能让它像当初一样，成为权贵们宴请时，必不可缺的风潮饮品。
“彦祥，你不会把咱让你酿的杂粮液，全给上锅蒸了吧？”
朱元璋看了一眼那个半人高的木桶，脸色剧变，作坊里这么大的味道，怕不是这两个月酿出来的酒，全部只能拿去给戴思恭当药水洒？
咱怎么突然感觉，这人有时候太博学太勤快了，也不是什么好事呢。
薛祥看出他的心思，连忙指着东北角的酒窖方位。
“陛下，臣只是在尝试复还蒸馏器，并将前朝木制的改成本地擅长的陶制，这样一来既能节省原料，又能防止酒气发散出去，提升产量，陛下让臣酿的杂粮酒，也有独门的烘培工艺，这些木桶和木桶的作用是不一样的。”
咱过杂粮酒的工艺吗？
朱元璋边跟着薛祥的脚步往酒窖里走，边回想当初的情况。
结果，只记得他从乖孙那里抄来一个配料表，工艺流程只是简单地提了一句，换作是他这个外行人，绝对不知道酿酒还有这么多道工序这么麻烦。
想来也是，酿酒的手艺都是家传的秘法，只要卖得好的酒类，都是暴利，都是人家祖祖辈辈摸索多少年，积累下来的经验财富。
他上嘴皮子一碰下嘴皮子，自以为两个月能速成，认为工部什么都有，酿个酒不是难题，但少了薛祥在这方面的博学多识，再换个人来酿，指定连杂粮酒专用的酒曲都造不出来。
朱元璋再看薛祥神情疲惫，两眼通红，走路时脚下还打飘，被突起的地面绊了一脚往前趴去，他连忙上前扶了一把。
“彦祥，这些日子真是辛苦你了。”
“辛苦是真辛苦，但有收获就不算白辛苦。”
尤其是配合燕王制牙刷，让工部许多工匠手艺人，能够有了一席之地，月银也跟着水涨船高，薛祥想到酿酒成功以后，工部又有了一笔新的收入，又可以研究关于酒水方面的配套精进工艺。
这对于推进大明各方面的工艺来，都具有十分积极的作用。
酒窖类似于地窖，沿着夯实的阶梯走下去半丈，就看到一排排十斤装的灰陶酒坛，靠墙堆着。
进入酒窖时，能够闻到一股不同于作坊里的酒香气息，淡淡的却更加弧长，不醉全闻着让人心旷神怡。
“这个味道就对了！”
朱元璋兴冲冲地来到一坛酒前面，刚想拆开泥封，还是控制住了激动的心情。
“云奇，拿碗来！咱这第一碗酒，应该让彦祥先喝！”
云奇来的时候，知道是来验酒的，早就准备好了喝酒的器具。
酒壶、酒杯和酒提。
尽管陛下第一碗酒要让薛尚书先喝，但云奇还是在陛下拆开泥坛，闭眼享受酒气熏陶时，拿酒提装满酒壶，斟了两杯酒。
第一杯酒先递给了陛下，第二杯酒才递给了薛祥。
薛祥满脸佩服地对着会办事的公公点头致谢，为了不让陛下的话落到地上，举起酒杯。
“臣辛苦多日，终于替陛下酿成了这五……杂粮酒，臣敬陛下。”
“哈哈哈！好！那咱就陪你一起喝！”
早就因为酒香被勾起馋虫的朱元璋也不再客套，一饮而尽。
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