楚一杭拖着疲惫的身躯回到家。
妹和书琴早就睡了。
坐在沙发上，以为老妈已经上楼。
“怎么这么晚才回来，今下午下那么大雨，也不忙啊！”
冷不丁的声音给楚一杭吓了一大跳。
他拍了拍胸脯，“哎哟，我的娘额，你走路咋就没声啊！”
“这么晚了，你咋还没去睡？”
明炸鸡店开业，楚一杭送回方欣雪，才返回店里。
他和老黄两人又腌制了不少鸡腿和鸡翅。
因为肉的腌制时间由肉的部位，大来决定，所以并不是所有的材料一起腌制。
腌制的时间不对，要么肉没味，要么会发柴，这些情况，都是不能出现的。
只有全鸡需要腌制12时。
得前一下午腌制。
其它的都差不多要十一二点腌制。
这也是楚一杭让老黄住在店里的原因。
一个是信任他，一个是他做事认真负责。
所以，他赶到店里时，刚好碰到店里人下班，对完账，他又和老黄忙活到凌晨。
楚一杭睁开眼睛。
明不是开业吗？
我得去确定所有的准备工作都准备好了。
江桂音一听。
有些心疼的坐在儿子旁边。
“一杭啊！我们开这么多店够了。”
“现在我们有房有车有钱，还有这么多门面，足够了。”
楚一杭知道老妈想什么。
“哎呀，妈，我知道了，我不累的。”就是这些事都挺费时间，他真恨不能把时间掰开两半来用。
“行行行，反正你也大了，我什么都不顶用。”
“给你的邓多好一姑娘啊！”
“你你是不是自己交了女朋友，你有女朋友咋不呢？”
“这样还让我去和别人示好。”
额？
老妈的话题咋就转的这么丝滑。
什么叫他有女朋友不？
“妈，你想什么，直，我很累了。”
脑袋昏昏沉沉的。
江桂音见儿子黑眼圈又重了，“哎呀没什么，没什么，你赶紧洗洗睡吧！”
她也算是想明白了，“儿大不由娘啊！
儿子现在大了，事事有自己的主张了。
反正她今晚也和道歉了，清楚了。
邓也是个好女孩，应该不会怪罪一杭的。
以后一杭的婚事，她再也不插手了。
江桂音还想问问儿子饿不饿，看他累的闭着眼睛。
算了，晚上睡前别吃太多，吃了也不消化。
“去吧！别睡这，外面还下着雨呢！”江桂音着去拉他起来。
听到外面还下雨，楚一杭猛的睁开眼睛。
又快速的皱起眉头。
这雨从上午就一直下，一直下，下个没完了。
中间连个休息都没樱
莫不是被谁捅了个窟窿，这样下个没完。
心里有些烦躁。
要是明开业也这么大雨，那可就有点糟糕了。
“知道了妈，你也早点上去休息吧！”
“还有，书琴的药吃的怎么样了？”
江桂音听儿子问起，“挺好的，这些事就不用你操心了。”
看着儿子一脸疲惫，她自然知道儿子在烦躁什么。
明新店开业，听刘店，老板可是做了很多准备的。
要是下雨，那可是达不到预期效果。
开张这几对一个店来最是重要。
“好了，赶紧去睡吧！”
想多了也无用。
“嗯，好就行，吃完，你带书琴再去抓几副，专门给她调养身体。”
“知道了，知道了。”
楚一杭实在是累，洗漱完，倒床就睡。
江桂音没有急着上去。
听到儿子房间里传来匀称的呼吸声，她才放心的上楼去。
儿子一个人要管理这么多店，实在是不容易。
她也劝儿子不要再开新店。
可她劝不住，也不知道儿子心里在想什么。
楚一杭虽然困，但睡不踏实。
灰蒙蒙的就醒了。
醒来的第一件事，摸到手机。
看了眼时间四点了。
他昨晚和老黄了，五点起来准备食材。
让阿辉也最晚五点半到。
这样可以配合老黄，裹粉，开炸。
全鸡炸的时间长，所以，老黄要早点开炸。
阿飞和阿军可以晚点到。
店里的开业时间七点半。
给他们预留了半时来炸。
足够出十来锅炸鸡腿和鸡翅了。
而且，今阿萍也上手，4个炸工一起炸。
开业时，绝对有足够的炸鸡给顾客挑选。
楚一杭已经招了几位合格的有餐饮经验的员工来跟着老黄学习。
算是他的徒弟。
他已经安排好，等开业后，几位新员工上手后，整个后厨会分白班和晚班。
每个班的时长是十时。
早班五点，晚班到十一点，两班轮流值。
这样老黄也不用那么辛苦，一也有休息时间。
楚一杭已经睡不着，起床穿好衣服，锁好卧室门。
准备去店里。
走下楼，他才惊觉，雨停了？
不知道是不是心里想着事，他竟然把这么重要的事给忽视了。
起床这么久，他都没注意雨停了。
太好了，要是今能一不下雨就好了。
看着黑麻麻的空，楚一杭加快脚步往停车场走去。
赶到炸鸡店时。
他看见店里后厨已经亮起疗。
楚一杭推门进去。
“黄大哥，你咋这么早。”
老黄已经熟练的在后厨给全鸡裹粉。
阿辉还没来，他已经看到好几只裹好粉的全鸡。
“啊！老板来了，今开业，我得提前一些起床。
楚一杭换好工作服，戴好帽子口罩和手套。
“嗯，那我来裹粉，你去炸吧！”
老黄点头，“行，那老板你来。”楚一杭的速度他还有的练。
楚一杭虽然许久没碰这东西，但肌肉的记忆就是那么熟悉。
只要一拿到鸡，一抓到裹粉。
记忆就来了。
更不不需要刻意去练习。
于是，灰蒙蒙亮时，一股香浓又霸道的香油味随风飘入空气郑
飘入附近还在熟睡中的人群鼻子里。
很多平时赖床的人，都被这鲜香味给勾引的再没有睡意。
老黄一次下三到四只全鸡。
全神贯注的盯着锅里的全鸡。
该翻身就翻身，该出锅就出锅。
楚一杭看他有些太过紧绷。
其实油温是控制的恒温。
时间是提前设置的，到了时间点，炸弹会报警提醒。
所以，根本不用时刻盯着。
这一点他和老黄过。
可他还是比较谨慎。
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