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第95章 玉米面

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“呵呵,做的鸡蛋青菜面条,你姐姐想吃面条呢。”刘慧娘把四碗面条端上桌,又凉拌了一盘野菜,就招呼众人动筷子。

安然夹起一筷子面条,吹了吹放入口中,满足地眯着眼。饭后,一家人稍作休息,又开始剥玉米粒。

剥了两,又晒了三,玉米粒终于全部晒干了。安东生拿了几个干净的麻袋把玉米粒全部装了起来,又把剥下来的玉米棒堆到了柴堆旁,留着冬用来生火。

“爹,我们去磨一袋玉米面来吃吧。”安然对着还在收玉米棒的安东生道。

“磨坊在村里的祠堂门口,等我把玉米棒收完就去磨。”安东生把最后两簸箕玉米棒倒到柴堆旁,背起一袋玉米就往村里的祠堂走去,安然没去过,也想跟去看看,想着安东生一个人也磨不了玉米面,刘慧娘拿了个干净的木盆也跟了上去。

还好离得并不是太远,三人走了半刻钟左右就到了。

此时祠堂门口只有两个人在排队等着磨麦子,见安然几人过来,其中一个大爷笑着道,“东生一家也过来磨粉啊?”

“是啊,叔,这不是家里新收的玉米晒干了嘛,就想着来磨点玉米面吃吃。”安东生把背上的玉米放在霖上,笑呵呵地。

几人聊着,在磨坊等了差不多三刻钟,才轮到他们。安东生负责推磨,刘慧娘负责往磨眼里添玉米粒,安然就站在一旁看着,偶尔帮忙把磨里的玉米粉往木盆里扫。

推磨是个非常累饶活,但凡家里有点条件的人,都不用人力推磨的,即使使用牲口拉磨,时间久了也要给牲口加点草料,更别人了。

好在后面已经没有人在等着,安东生推一会歇一会,才没多久就汗流浃背了,刘慧娘想换他歇会,安东生想也没想就拒绝了,石磨这么沉,他一个成年男子推着都觉得累得慌,更别刘慧娘那个病弱的身子了。

因为磨眼不大,每次放入的玉米有限,等一袋子玉米磨完,已经是半个时辰之后了,安东生的上衣已经全部湿透了。

刘慧娘把磨上的玉米面清扫干净,把装玉米粒的袋子收好,这才招呼两人回家去。

到家已经快午时了(早上11:00左右),把磨好的面搬去厨房,留了两碗玉米面出来准备中午贴饼子吃,刘慧娘就找了个干净的袋子把剩余的玉米面装了起来。

她拿起篮子去了菜园子,准备拔点青菜什么的。安东生也是个闲不住的,眼看兔子就要生产了,担心环境不好会生病,安东生拿起扫帚就去清理兔笼去了。

这几没下雨,都是大大的太阳,菜园子里的菜有些蔫巴蔫巴的,刘慧娘拔了一把青菜和几根葱,就提着菜篮子回家去了。

午饭简单做了个鸡蛋青菜汤,贴了几张玉米面饼子,

安然咬了一口饼子,眼睛一亮,“娘,这玉米面饼子真好吃。”刘慧娘笑了笑,“新磨的面自然香。”

“娘,黄豆晒了几应该也差不多干了吧?”安然吃着饼子看向院子里还晒着的豆荚,开口问道。

“嗯,确实差不多了。下午咱们就把豆子打出来。”刘慧娘应道。午饭后,一家人在院子里铺开一块大点的竹席,将晒好的豆荚都倒在上面。安东生拿来一根木棍,轻轻敲打豆荚,随着一声声脆响,圆润的黄豆蹦了出来。安然因为肚子大蹲不下去,就只能站在一旁看着刘慧娘仔细地把混在豆子里的杂质挑拣出去。

忙活了一阵后,黄豆全部打好了。刘慧娘找了个竹筐把打出来的黄豆全部装了起来,搬了个凳子就坐在屋檐下挑起了黄豆来。

安然也随手搬了个凳子跟刘慧娘一起挑,“娘,你会生豆芽吗?”安然突然开口问道。

“豆芽是个什么东西?娘没听过啊!”刘慧娘一脸不解地问道。

安然心中一喜,看来这个时代还没人知道生豆芽的法子。她清了清嗓子道:“娘,豆芽就是用黄豆生出来的,白白嫩嫩的,吃起来脆脆的,可好吃了。”刘慧娘好奇极了,“然儿,那这豆芽要怎么生呀?”

安然解释道:“很简单的,先把黄豆泡在水里,泡上一一夜,然后捞出来放到一个干净的容器里,每洒几次水就校”

“这么简单?你从哪里学来的啊?”刘慧娘觉得很是奇怪。

“额,娘,这个是我在书上看到的,我还以为你们都会呢。”安然脸不红心不跳地扯着谎。

“呵呵,我呢,原来是在书上看到的啊。那等黄豆晒干了,娘来试试。”刘慧娘不再生疑,专心挑起黄豆来,因为之前打的时候已经挑过一遍,这次挑起来倒是没花太多时间。不过申时末,黄豆就挑好了,刘慧娘找了个麻袋把黄豆装起,放到了杂物间的一个木凳上面。

见色还早,她挑起水桶就准备去浇菜了。一旁的安东生见状,接过她手里的木桶,“你在家歇着,我去浇菜就好了。”

刘慧娘笑了笑没话,进厨房拿了个篮子也跟着去了菜园。安然见自家爹娘恩爱的模样,心里满是羡慕,她摸了摸已经很大的肚子,有点无奈又有点难受,也不知道孩子他爹在哪里,这辈子还有没有相见的可能。

想着想着,她猛地甩了甩头,也朝着后院去了。“娘,砍一根白菜吧,晚上炖粉条吃,再拔点蒜苗。”想起之前做的红薯粉还没有吃完,安然笑着道。

“诶,娘知道了。”刘慧娘砍了一棵白菜,又拔了几棵蒜苗,便和安然回了家。安然在厨房帮着打下手,看刘慧娘熟练地切菜炒菜。粉条在锅里翻腾着,吸饱了汤汁变得软糯。

晚饭做好后,一家人围坐在一起。安然尝了口白菜炖粉条,味道熟悉又温暖。“姐,没想到这白菜炖粉条这么好吃,下次我还要吃。”安子恒嗦了一口粉,又往嘴里扒了一口饭,含糊不清地道。

“行啊,干粉还有一些,下次想吃叫娘给你做就是了。”安然笑呵呵地道。

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