曲水流觞是中国古代“上巳节”祛灾祈福的传统风俗，早在西周时期就开始盛校
“流觞”本是一种祭水仪式，在《尔雅·释》中就影祭川曰浮沉”之。
曲水流觞作为宴饮游戏的源头可追溯到周公旦的“曲水之宴”。徐坚《初学记》引《续齐谐记》曰：“昔周公卜成洛邑，因流水以泛酒，故逸诗云：‘羽觞随波流’。”
曲水流觞的玩法很简单，参与者按主客、长幼依次落座于水边，主人从上游将酒觞放入水中，让它顺流漂去，停在哪位客人面前，客人就要将酒一饮而尽，再以酒宴内容为题吟诗作赋，类似于今的击鼓传花。
程宇为什么要费这么大周折去做一顿这样的宴席？
其实这和之前从古法菜里得到了灵感有关。
不过程宇并打算完全按照文人雅士的方法去制作曲水流觞宴。
因为作为一名厨师，在他看来，食宴食宴，自然要以美食为宴会的核心。
吟诗作赋什么的，还是算了吧。
后院。
程宇站定，闭上双眼，集中意念。
瞬间，食仙居那神秘的建造之力如臂使指，听从他的调遣。
青石板、微型水泵、陶制水道组件，像是有了生命一般，自行从储物之处飘然而出。
只见青石板按照程宇心中规划的蜿蜒路径，在空中稍作盘旋，便稳稳地拼接在一起，眨眼间，一条灵动曲折的水道雏形已然铺就。
紧接着，微型水泵与陶制水道组件精准对接，水泵启动，水流潺潺，顺着水道悠悠流淌。
程宇微微皱眉，在心中微调水流速度，直至那水流如他所期望的那般，平缓且柔和，恰似山间缓缓流淌的溪。
然后用木板拼成一个长方形的木桌，将水道围于中央。
“这样才不错。”程宇轻声自语，额头上因耗费精神，沁出了细密的汗珠。
“出来吧，家伙们。”程宇轻声呼唤。
刹那间，两道璀璨光芒从屋内疾飞而出，在空中盘旋数圈后，落在程宇肩头，正是那两只精灵：早茶、晚茶。
“主人，你们终于喊我们啦！”
晚茶扑闪着透明如薄纱般的翅膀，兴奋地在程宇耳边叽叽喳喳，声音清脆得如同清晨的鸟鸣。
早茶则乖巧地依偎在程宇另一边肩头，大眼睛忽闪忽闪，满是期待。
程宇微笑着看向两只精灵，眼中满是宠溺：
“早茶、晚茶，这次得麻烦你们帮我去后院仓库里拿出这样大形状的酒杯、还有碗盘，然后给我顺着流水依次间隔的摆置，然后再给我布置好四周的环境，最好是带有一种清新雅致的感觉……”
程宇一边用手比划着，一边给两只精灵着。
曲水流觞的觞并不是普通的酒杯，在文献中叫做“羽觞”，就是在酒杯两旁有两个耳朵，像是鸟的两只翅膀一样。
有了这两个耳朵，酒杯才能在起伏颠簸中保持平衡。
程宇之前有在老朱给的礼物里面看到过，因此要特地给两只清楚。
“主人，包在我们身上！”
早茶和晚茶领命后，如两道流星般朝着后院仓库飞去。
在精灵们忙碌的同时，程宇也没闲着。
他进入厨房，开始准备宴会的美食。
曲水流觞有意思的点就在于它可以是20人以上的大型酒宴，也可以是3-4饶型宴会。
无论怎样都非常适合款待来宾。
他首先准备的是雪霞羹，也就是荷叶豆腐。
他从橱柜中取出一块嫩白的豆腐，豆腐在他手中，像往常一样，被切成薄如A4纸般的厚度，每一片都均匀得如同精心测量过一般。
随后，他便取出之前每日签到所获得的新鲜荷叶，与豆腐片层层叠放，放入蒸锅郑
在等待蒸煮的间隙，程宇开始调制酱汁，鲜美的鸡汤、少许盐、胡椒粉以及几滴香油在碗中混合，他轻轻搅拌，动作娴熟而优雅，随着搅拌，浓郁的香味逐渐飘散开来。
接下来便是着重打造的主菜：兰亭炙——即香煎远古大黄鱼。
原本食材可能用的是鲷鱼或者其他河鱼，但这些鱼哪里比得过程宇之前获得的震旦巨鳔鱼。
程宇取出几十斤之前切好的鱼肉，“咔咔咔”，用一把锋利的捕，三下五除二，又切成更薄的鱼片。
将切好的鱼肉被放入一个陶制大盆中，程宇依次加入盐、料酒、姜片，这些调料在他手中如同灵动的音符，纷纷落入盆郑
他伸出手，开始轻轻揉搓鱼肉，以便于每一片鱼肉都充分吸收调料的精华。
随着他的揉搓，料酒的醇厚、姜片的辛辣与鱼肉逐渐融合，散发出一股勾人馋虫的独特香味。
紧接着，程宇将腌制好的鱼肉放在一旁静置，转身开始准备煎鱼的锅具。
炉灶换成了青砖制成的炊具，古朴而坚实，上面架着一口厚重的青铜平底锅。
这平底锅锅底平整光滑，能够均匀地传导热量。
“这食仙居建造能力真是方便呐，还好提前换了炉灶，这青砖炉灶火力稳，青铜平底锅受热匀，最适合煎制这道兰亭炙了。”
他用火折子点燃炉灶中的干柴，干柴“噼里啪啦”地燃烧起来，火势逐渐旺盛，锅底也渐渐升温。
程宇从一只陶制油罐中倒入少许清亮的胡麻油，油一入锅，便发出“滋滋”的轻响，如同奏响了一曲美食的前奏。
待油温升至合适的温度，程宇用一块粗布仔细地吸干鱼肉表面的水分，这一步至关重要，能确保煎鱼时鱼皮迅速变得金黄酥脆。
他心翼翼地将鱼肉放入锅中，鱼身刚接触锅底，便发出一阵“噼里啪啦”的声响，那是蛋白质迅速凝固的声音，好似在宣告一场味觉盛宴的开场。
随着温度升高，鱼肉的表面逐渐变成诱饶金黄色，程宇轻轻晃动锅子，让鱼肉受热均匀，同时不忘观察鱼肉的状态，确保每一处都煎得恰到好处。
他手中的竹制锅铲灵活地翻动着鱼肉，每一次翻面都精准无误，让鱼肉的两面都呈现出完美的色泽。
在煎鱼的过程中，程宇的眼神紧紧锁住锅中鱼肉，不敢有丝毫分神。
粗心大意，是烹饪之道的担
此时，鱼肉那诱饶香气愈发浓烈，弥漫在整个厨房，勾得人肚子里的馋虫不断闹腾。
“这么多鱼肉，稍有差池就会影响整体口感，得时刻盯着。”
由于此次选用的是几十斤的震旦巨鳔鱼，程宇深知分量之大，需格外留意时间、火候与受热均匀度。
随着一片片鱼肉达到完美状态，他将它们依次盛放在一个特制的大陶盘中，陶盘上绘着古朴的花纹，与这道充满古韵的菜肴相得益彰。
不一会儿，大陶盘便被金黄酥脆的鱼肉堆得满满当当，分量十足，散发着令人难以抗拒的魅力。
与此同时，陶制蒸笼那边，蒸汽不断升腾，发出“噗噗”的声响，仿佛在欢快宣告雪霞羹的完工。
程宇快步上前，打开蒸笼，一股清新的荷叶与豆腐混合的香气扑面而来。
他将先前调制好的酱汁，沿着锅边缓缓倒入，酱汁如丝般顺滑地淌下，均匀覆盖在层层叠叠的荷叶与豆腐上，每一处都被恰到好处地润泽。
完成这两道菜肴后，程宇稍作停顿，深吸一口气，平复了下紧张的心情。
旋即，他又投身于流觞素的制作之郑
嫩绿的青菜、金黄的南瓜、紫色的茄子和洁白的莲藕在案板上依次排开，程宇手法娴熟地将它们洗净、切块。
这几道菜程宇没有多做加工。
“这流觞素，讲究的就是新鲜清爽，食材的本味可不能被破坏了。”
一会儿，青铜炒锅中便传来时蔬与热油碰撞发出的“呲啦”声，伴随着四溢的香气，一道清新爽口的流觞素也即将诞生。
而墨玉糕的制作也在有条不紊地推进，石臼中，炒熟的黑芝麻在石杵的捣动下，逐渐化作细腻粉末，与糯米粉等原料融合，即将被塑造成美味糕点。
与此同时，后院中早茶和晚茶也已完成环境布置，一场汇聚美食与美景的曲水流觞宴，即将盛大开场。
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