十时间一晃而过。
秦记的效率确实惊人，德庆街那家原本还只是个空壳子的铺面，如今已是焕然一新。
门脸上，“赵氏奇香”四个鎏金大字招牌已经挂起，字体倒是方正大气，显然是秦记请了名家书写，与赵三郎那份“秘方”上的狗爬字形成了鲜明对比。赵三郎看到时，心里忍不住吐槽：妈的，连招牌都要跟我撇清关系！
店铺内部也基本完工。一楼大堂宽敞明亮，青砖墙，原木桌椅，角落里还点缀着几盆绿植，确实比瓦子区那些油腻腻的食摊雅致了不知多少倍。柜台、餐具也都准备妥当，擦得锃亮。
二楼的雅间更是精巧，每个房间都有不同的主题，挂着字画，摆着瓷器，甚至还有专门供客人焚香的香炉。
后厨更是让赵三郎大开眼界，各种锅碗瓢盆、刀具案板一应俱全，比他上辈子见过的某些大饭店后厨还要专业。那个独立的烧烤区，更是配备了十几个大不一的烤炉，通风管道直接通到屋顶，设计得极为巧妙。
“三哥，这……这真是咱们的店？”猴子站在崭新的后厨里，摸摸这个，看看那个，眼睛都快不够用了。石头更是激动得不出话来。
赵三郎心里也是一阵火热。不得不承认，秦乔乔确实有魄力，也有实力。这么大的投入，看来她是真的想把这烤串生意做大。
但火热过后，是更深的警惕。投入越大，意味着对方的控制欲也越强，自己想要“反客为主”的难度就越大。
就在这时，周管事领着一个三十多岁、穿着体面、留着山羊胡的中年男人走了进来。
“赵老板，给你介绍一下，”周管事指着那中年男人道，“这位是钱掌柜，以后这家店的日常经营、迎来送往、账目管理，都由钱掌柜负责。姐了，赵老板你是技术总监，主要负责后厨的技术把关和产品质量，其他的事情，就不用你操心了。”
赵三郎心中冷笑。得好听，不用操心？这是明摆着架空我，只让我当个纯粹的技术工啊！连后厨采买估计都轮不到自己插手。
这钱掌柜一看就是秦记的老人，精明干练，眼神里透着一股生意饶圆滑。他对着赵三郎拱了拱手，笑容可掬：“赵总监，久仰大名！以后还要请赵总监多多指教，尤其是在这烤串的门道上。咱们同心协力，定能让‘赵氏奇香’名扬汴京！”
“钱掌柜客气了。”赵三郎也笑着拱手，“指教不敢当，互相学习，互相学习。以后少不得要麻烦钱掌柜。”
两人一番商业互吹，气氛倒也“融洽”。
“对了，赵老板，”周管事又开口道，“家伙什都备齐了，按照约定，明开始，就要辛苦你，正式教导我们的人学习烤串技艺了。姐对此事十分看重，希望赵老板能尽心尽力。”
“没问题！”赵三郎拍着胸脯，“明一早，我准时带人过来！”
心里却在盘算：明就是“实操考试”了，得好好准备准备，怎么把这群秦记的“高材生”忽悠瘸了，还让他们觉得自己学到了真东西。
送走了周管事和钱掌柜，猴子凑了过来，声嘀咕：“三哥，我看那个钱掌柜，笑得跟狐狸似的，不像好人。”
石头也点点头：“嗯，还有那个周管事，老盯着我们看。”
赵三郎笑了笑，拍了拍他们的肩膀：“咱们是干什么的？街面上混出来的！什么牛鬼蛇神没见过？兵来将挡，水来土掩！明都给我打起精神来，别堕了咱们'赵氏'的威风！”
他虽然嘴上得轻松，但心里清楚，新店开张在即，秦乔乔的耐心恐怕也快耗尽了。接下来的\"教学\"，将是关键中的关键。
他带着猴子和石头，仔细查看了后厨的每一个角落，特别是那个烧烤区。
“家伙什倒是不错……”赵三郎摸着一个崭新的烤炉，眼中精光一闪，“就看明，怎么唱好这出戏了。”
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