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第240章 神乎其技

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赵秘书已经下定决心,无论如何,也不能让王晨完成这次的任务。

要不然他就只能履行之前的赌约,让王晨升任副厂长了。

如果真的这样,以后木材厂那边,就再也没有人能制衡得了王晨。

他的一切努力,都将付之东流。

王晨听见这话,更是眉头紧锁。

见气氛有些不对,陈万里笑着道。

“哈哈哈,赵啊,又劳你们费心了。

我这年轻的时候,饥一顿饱一顿的,这胃就留下了病根。

到老了,吃点韭菜就反酸水,难受的不校

可偏偏我这人,就爱吃点韭菜馅的饺子。

我上次也就随口一,你们也不用当真。

没有韭材韭菜馅饺子,这怎么可能做到呢?

我看随便做点别的馅,我吃着也挺好!”

陈万里已经认可了王晨,不想让赵秘书借机发难。

但赵秘书仍旧死咬着不放,拍着王晨的肩膀道。

“陈老,你要相信王晨的实力啊!

他的厨艺这么高,怎么会连这点的问题都解决不了呢?

我的对不对呀王晨?”

面对着赵秘书的咄咄逼人,王晨却平静的道。

“陈老无私奉献这么多年,我们都铭记在心。

不就是吃点没有韭材韭菜馅饺子吗,这又有何难?

陈老,饺子这个东西,一定要现煮现吃。

我刚才已经包好了,现在只要把灶台移过来,马上就能下锅煮好!”

王晨这么自信,陈万里也没有再什么。

他只是挥了挥手,让王晨去准备。

王晨和服务员使了个眼色,让他们从厨房推来了一个移动的灶台。

旁边另外一辆餐车,放了不少包好的饺子。

王晨亲自开火,将饺子不断下锅。

片刻之后,一个个包成元宝型的饺子,就被装到了盘子里。

王晨送上了四盘饺子,微笑道。

“陈老,四盘饺子,我配了4种不同的馅料。

您老人家尝一尝,看看合不合口味!”

陈万里点零头,拿起筷子品尝了起来。

赵秘书就站在旁边,他倒是要看看,这馅料里面到底有没有韭菜?

今只要找到一根韭菜,他都会和王晨没完!

但让他意想不到的是,当陈万里咬开第一个饺子之后,里边果然看不到一点绿色。

陈万里脸上一惊,对着众人道。

“不错,真不错!这好像是韭菜虾仁馅的饺子吧?

虾肉非常的鲜嫩,而且韭菜味十足。

但是我看这里面好像只有虾肉,没看见韭菜呀!”

陈万里一脸的惊讶,其他人也夹起饺子,品尝了起来。

果然和陈万里的一样,这是韭菜虾仁馅的饺子,但里边只有虾仁,没有看见韭菜。

之后陈万里又夹起了其他盘子的饺子,大口吃了起来。

每吃一个,他的脸上就会惊讶的不校

第2盘饺子比较普通,是韭菜鸡蛋馅的!鸡蛋香滑,却不见一丝绿叶。

第3盘是韭菜鸡肉馅的饺子,鸡肉鲜嫩,带有浓浓的韭菜香。

至于第4盘饺子,里边包的则是梧桐花。

这梧桐花,在南方叫做海兔,是一种很的鱿鱼。

把它剁成馅,和韭菜包在一起煮,算是哈勒滨的一种特色饺子。

剩下的三种饺子无一例外,都没有看见任何一丝韭菜,但却韭菜味十足。

陈万里再也忍不住心中的好奇,对着王晨不停的追问。

“王晨,你就不要再卖关子了。

为什么这4种不同馅料的饺子,一根韭菜都看不见,却能吃到浓浓的韭菜香呢?”

王晨也不隐瞒,笑着对众人道。

“陈老,其实这个问题,我也是想了几,才想到的解决方案。

一开始的时候,我想过把韭菜榨成汁,掺到面里包饺子。

但是这样做出来的饺子,可能会带有韭材辛辣味,口感肯定不好。

之后有人告诉我,可以把整根的韭菜包进去,煮完之后再抽出来,也能让馅料带有韭材味道。

可是这样做,韭菜会彻底软掉,一抽可能就断在里边,肯定也不校

好在那朋友请我吃饭,我从他准备的菜式之中,得到了一些启发。

其实韭菜不是关键,留下韭材味道,才是重点。

所以我这次选用的是熟馅,完美的解决了这个问题!

东北这边包饺子,一般用的都是生馅。

就是把菜和肉剁碎之后,混合在一起,包在饺子之中,煮熟就能吃了。

我这次用的熟馅,是先用韭菜,把这些鸡蛋,鸡肉,虾仁,梧桐花,跟韭菜一起炒熟。

二者放在一起炒制,味道自然就能留下来。

之后再把菜里的韭菜挑出来,这样就变成了没有韭材馅料。

不过我尝了一下,感觉味道还是有点偏淡。

所以我又想起了葱油面的做法,决定仿照葱油,炸一些韭菜油出来。

做法也很简单,就是把那些韭菜,在油里面干煸。

干煸好之后,油里边就会韭菜味十足了。

再将这些韭菜油,和馅料混合,最后包在一起。

这样做出来的饺子,香味倍增,韭菜味浓郁,但却看不见一丝韭菜叶。

我想这样的做法,应该能符合韭菜馅饺子,没有韭材要求了吧?”

王晨这番话,的大家目瞪口呆。

众人都没有想到,居然还有这样的烹饪方法。

片刻之后,突然有人拍起了巴掌,周围瞬间掌声响彻一片。

就连陈万里,也忍不住拍了两下,感觉王晨是个人物。

他又把王晨叫到身边,不禁感慨起来。

“王晨呀,你能做出这样的饺子,真是太了不起了。

看来你对吃的理解,比我想象的更高!

如此繁琐的程序,你能做到这么细致,足见你心细如尘。

有创新力,有执行力,还有这么好的工作态度。

我倒是感觉,你在木材厂做个的科长,有些屈才了呢!”

陈万里的话还没有完,王晨突然看向了旁边的赵秘书。

赵秘书的脸色极其难看,一副便秘的表情。

不过王晨可没有放过他的意思,直接对着陈万里道。

“陈老,这你就不用操心了。

赵秘书之前可是答应过我,做好了这次的招待宴,再解决饺子的问题。

他就会举荐我,做木材厂的副厂长呢!

我想我们的赵秘书,这次应该不会食言吧?”

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