叶白露蹦蹦跳跳走了进来，傻乎乎的黑狗，整跟着一个惦记它身子的人！
叶白露拿出了一块手帕，两手展开后高胸炫耀道：“大哥，你看姨姨给我做的手帕，上面还写了我的名字呢！你快看看，叶白露三个字真好看！”
叶知秋愣了一下，因为这手帕只绣了白露两个字，哪来的叶白露三个字啊？
他哭笑不得地：“妹，这上面就绣了两个字，是你名字白露两个字！不是叶白露三个字！”
叶白露不乐意了，她十分认真地：“大哥你得不对，姨姨都绣了我名字，我名字就叫叶白露！”
叶无病噗嗤一声笑了出来，可过了一会他就笑不出来了！因为叶知秋瞪了他眼，吓得他瞬间拿手捂住了脸。
叶知秋拿手敲了敲桌子，对叶无病命令道：“去！给妹解释一下！如果不解释清楚，让她彻底转变过来，我就让你知道一下，花儿为什么这么红！”
叶无病拿手指着自己，一脸的不可置信，他很想开口反驳一下。但是叶知秋那戏谑眼神，让他瞬间明白了，自己再多也没有用！
所以叶无病十分的老实，过去拉着叶白露，开始教导起她，关于两个字不是三个字的全名这件事。
叶知秋三两口吃完了碗里的玉米粥，他溜出了客厅。实在是叶白露非要那是她的全名，因为她固执的刘姨不会骗她。
王兰在砍着红薯，估计是先做好一些准备，一会等刘翠花过来了，就可以直接开始磨浆了。
叶知秋帮忙砍起了红薯块，等到般多的时候，就去洗了手，和王兰了一声，就推自行车出门了。
半路上放了一条鱼，一只公鸡，慢慢骑着自行车过了四十分钟，来到了前门大街，这边还是挺热闹的，开业的商铺挺多。
找了好一会，才终于找到了百味居，叶知秋停好了自行车锁上后，提着东西往里面走去。
服务员并不像其他的国营饭店那样，而是热情的上前解释道：“同志，我们这边只经营午饭和晚饭，并不经营早饭呢！”
叶知秋笑着回道：“同志你好，我不是来吃饭的。我是大厨王磊的徒弟叶知秋，是我师父让我过来的。”
这个女服务笑着道：“原来是王师傅的徒弟啊，今的确有过这个事情，同志你直接去后厨好了。”
叶知秋点点头，就提着鸡和鱼，往里面走了进去。
此时的厨房只有两个人，一个年轻人在洗着菜，王磊则坐在一旁喝着茶。
“师父，我来了！”
听到叶知秋的声音，王磊回过头，看到人以后，他笑着站了起来。
“哈哈，徒儿来了啊！嘿，还带了鸡和鱼过来！快过来认识一下，这个是你的师兄黄大河。”
叶知秋连忙打招呼道：“师兄好，我叫叶知秋，初次见面，以后请师兄多多关照。”
洗着材黄大河，也站了起来高欣：“师弟你也好啊！今儿听到多了个师弟，我真是太高兴了，对你的到来师兄表示热烈的欢迎！
来来来，师弟你别站着那么客气，赶紧过来一起洗菜，一会我就教你怎么切！”
叶知秋有点哭笑不得，自己哪有客气啊，这是哪门子欢迎自己啊？分明是逮到人帮他干活了，所以才这么高兴呢！
这种场面他太熟了，因为他逮着叶无病去干活，也是这样子的！不过他很不识趣，逼得自己只能举起拳头，认真劝他去好好干活，
作为师弟的自觉，叶知秋还是知道的，他露出了灿烂的笑容，点头对黄大河道：“好嘞师兄，师父，这鸡和鱼需要现在杀吗？”
王磊笑着指了指旁边的鸡笼道：“先放在那边，晚点再杀好了，鱼放在盆里放水泡着。”
叶知秋把东西放好，就接过了黄大河给他拿得围裙，就蹲下来帮忙洗起了菜。
还别，还是挺多蔬菜需要清洗的，他一边干着活，好奇地问道：“师兄，要用这么多的菜，咱们中午挺多客饶吧？”
黄大河叹气道：“客裙是不少的，就是现在肉配给数量减少了！买素菜没有几分利润，所以一忙下来，却挣不了几个钱！”
叶知秋也一脸可惜的样子，其实他知道是怎么回事！一开始是分红，这百味居的房子，是王磊买的。估计分红肯定不会多，所以他才想多弄肉，多卖荤菜能多点钱。
可按道理来，现在已经执行股息了。也就是要买下所有股本，王磊应该只能吃股息，按季度拿钱才对！
所以叶知秋忍不住对坐着喝茶的王磊问道：“师父，我听其他公私合营的工厂，那些大资本家都是拿股息了，您这边怎么还拿分红啊？”
王磊叹气道：“的确是这样，本来我们百味居也应该拿股息了。但是这边有丰泽园和壹条龙饭庄，按他们的法，是想把我的百味居，改成其他的买卖！
可这是我一辈子的心血，我怎么能答应这事啊！估计现在配给数量减少，就是针对我没有答应的原因。我现在也不敢想那么多，反正走一步算一步吧！”
对于完成国营转变的酒楼饭庄，的确会进行合并。不过叶知秋知道王磊这个百味居，肯定会完成国有转变的。因为后世根本没听过，有百味居这一号饭馆！
不过这个事情，叶知秋管不上，反正他只是学厨艺，饭馆的事情他可管不了。
就这样忙碌着，洗完菜以后，黄大河就认真地教导叶知秋，什么菜要怎么样去切！
切完菜以后又杀鸡，鸡肉要怎么剁块，都特别的有讲究！整只鸡是黄大河讲解着，上手剁了几刀，又换叶知秋去上手。
鱼也是这样，反正这些基本功，都是由黄大河这个师兄来教导。叶知秋也学得很认真，有不懂的地方，他就问黄大河，偶尔王磊也会给一。
等到十一点后，就开始忙活起来了！这时候叶知秋才知道，原来师兄黄大河已经上灶了！
而且他是炒材主力，反而王磊挑选一些菜式，给叶知秋讲解着要怎么炒！
因为叶知秋能颠锅，甚至有的炒素菜，直接让他上手去炒，王磊在一旁指点他如何操作！
叶知秋都有点懵，明明第一学菜，结果却直接上灶炒素菜了！
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