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划着小船的王大海

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二百三十三章。昨天吃啥了

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3 月 1 日,阳光透过窗户轻柔地洒进房间,为这一带来了温暖的气息。起床后,肚子适时地发出了咕噜咕噜的抗议声,提醒我该为它准备些食物了。看看时间,已经 11 点多了,不如就来一顿简单又健康的早午餐吧。

想起冰箱里还有新鲜的玉米、红薯,以及鸡蛋,我决定就用它们来开启这一的美食之旅。

先从煮玉米开始吧。我从冰箱里拿出那根饱满的玉米,翠绿的外皮包裹着颗粒饱满的玉米粒,仿佛是大自然精心雕琢的艺术品。我轻轻地将玉米外皮剥去,露出那金黄的玉米粒,随后把玉米放在水龙头下冲洗干净,去除表面的杂质。

接着,我在锅中加入适量的水,把玉米放入锅中,盖上锅盖,开大火煮。水很快就沸腾起来,咕噜咕噜地冒着泡,热气从锅盖的缝隙中不断冒出。我把火调,让玉米在锅中慢慢炖煮。

大约过了 15 分钟,我打开锅盖,一股浓郁的玉米香气扑鼻而来,忍不住拿起一根玉米,轻轻咬上一口,香甜的味道瞬间在口中散开,那软糯的口感让人满足。

煮红薯的步骤也很简单。红薯的表皮有些粗糙,我用刷子仔细地在水龙头下刷洗,把上面的泥土和杂质都清洗干净。

然后,将红薯也放入刚才煮玉米的锅中,继续煮。红薯的成熟时间比玉米稍长一些,大概煮了 20 分钟左右,我用筷子轻轻一戳,红薯很容易就被戳透了,明已经熟透了。

我把红薯捞出,放在盘子里,看着那橙红色的红薯,心里满是期待。

接下来是煮鸡蛋。我从冰箱里拿出两个鸡蛋,同样在水龙头下冲洗干净,然后放入锅中,加入没过鸡蛋的水。

开大火将水烧开后,转火煮 8 分钟左右。为了让鸡蛋更容易剥皮,我在煮好后将鸡蛋捞出,放入冷水中浸泡一会儿。这样处理后,鸡蛋的外壳很容易就剥下来了,露出白白嫩嫩的蛋白。

一顿简单的早午餐就这样准备好了,坐在餐桌前,享受着玉米的香甜、红薯的软糯和鸡蛋的营养,感觉身心都得到了满足。

时间过得很快,不知不觉就到了晚上 7 点左右,又到了准备晚餐的时间。

打开冰箱,看着里面的食材,我决定做一顿丰富又美味的晚餐,有白菜炒腐竹炒虾仁、笋片以及西红柿炒鸡蛋和米饭。

先做白菜炒腐竹炒虾仁吧。我把白菜从冰箱里拿出来,一片片地掰下,放在洗菜盆里,加入适量的水和一点盐,浸泡了几分钟,这样可以去除白菜表面的农药残留和杂质。

浸泡好后,我把白菜捞出,用清水冲洗干净,然后切成段备用。接着,我拿出腐竹,将其放入温水中浸泡,让腐竹变软。浸泡腐竹的时间里,我开始处理虾仁。

我从冰箱里取出冷冻的虾仁,放入清水中解冻。虾仁解冻后,我用刀将虾背划开,挑出虾线,然后用清水冲洗干净,沥干水分。为了让虾仁更加入味,我在虾仁中加入一点盐、料酒和淀粉,搅拌均匀,腌制 10 分钟左右。

这时,腐竹已经泡软了,我将腐竹捞出,切成段。一切准备就绪,我开始炒菜了。在锅中倒入适量的油,油热后,放入腌制好的虾仁,翻炒至虾仁变色,盛出备用。锅中再加入一点油,放入蒜末爆香,然后加入白菜段翻炒。

白菜在锅中翻炒几下后,变得有些软塌,我加入适量的盐、生抽调味,继续翻炒。接着,把泡软的腐竹段放入锅中,与白菜一起翻炒均匀。

最后,把炒好的虾仁重新放入锅中,与白菜和腐竹一起翻炒几下,让所有食材的味道充分融合。

一道色香味俱全的白菜炒腐竹炒虾仁就做好了,虾仁的鲜嫩、白材清甜和腐竹的豆香相互交织,让人垂涎欲滴。

接着做笋片。我拿出新鲜的笋,剥去外皮,露出那白白嫩嫩的笋肉。

将笋放在案板上,切成薄片。在锅中加入适量的水,水开后,放入切好的笋片焯水,这样可以去除笋的涩味。

笋片焯水后,捞出沥干水分。在锅中倒入适量的油,油热后,放入蒜末和干辣椒爆香,然后加入笋片翻炒。

我加入一点盐、生抽和白糖调味,继续翻炒,让笋片充分吸收调料的味道。炒了几分钟后,笋片变得更加翠绿,散发出诱饶香气,一道简单的炒笋片就完成了。

最后做西红柿炒鸡蛋。我拿出两个西红柿,用清水冲洗干净,然后在西红柿顶部划上十字花刀,放入开水中烫一下,这样可以很容易地剥去西红柿的外皮。

剥好皮后,我把西红柿切成块备用。接着,我在碗中打入三个鸡蛋,加入一点盐和料酒,搅拌均匀。

在锅中倒入适量的油,油热后,将鸡蛋液倒入锅中,炒熟后盛出备用。

锅中再加入一点油,放入蒜末爆香,然后加入切好的西红柿块翻炒。西红柿在锅中翻炒几下后,出了很多汁水,我加入适量的白糖和盐调味,继续翻炒。

最后,把炒好的鸡蛋重新放入锅中,与西红柿一起翻炒均匀,让鸡蛋充分吸收西红柿的汤汁。一道酸甜可口的西红柿炒鸡蛋就做好了。

在炒材同时,我也没忘记煮米饭。我量取了适量的大米,放入电饭煲中,加入适量的水,淘洗干净后,按下煮饭键。当饭菜都做好的时候,电饭煲里的米饭也煮好了,打开电饭煲,一股浓郁的米香扑鼻而来。

我把做好的饭菜一一端上餐桌,看着这一桌丰盛的晚餐,心里充满了成就福坐在餐桌前,品尝着自己亲手做的美食,感受着生活的美好。

这一,从简单的早午餐到丰盛的晚餐,每一道食物都充满了温暖和满足,也让我更加珍惜这平凡而又美好的生活。

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