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第235章 炒肉

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李云山去赶集后毛岁也开始收拾家里的肉。

之前做肉冻子后锅里的油没处理,她用铲子挖出来放进盆里。

用刀把肉从骨头上削下来切成厚片。一边煎一边牵

肉的香味溢出去没多会院门响了起来。

丁文秀拍着门大喊“毛岁开门……”

李云山前脚刚走她就来了,这时间卡的是真好。

黑子在门口的草垛子里不理她,连叫一声都没有,毛岁也不理,都一大把年纪了她要真气的扇一巴掌也不好,闹腾起来了虽骂丁文秀偏心的多,也难免会有她对老人动手之类的。

而且她也不愿意和丁文秀闹。

闹来闹去的也没什么意思,以前被欺负的时候还在心里咒骂几句,日子过好了都懒的搭理她了。

一头猪不算,剔了骨头肉也不少,她一开始还十几二十片的煎,煎了三四锅嫌麻烦就直接切一盆倒进去炒。

肉炒熟要找个东东西装,她思来想去还是觉得水缸和粮缸最合适。

水缸要囤水,粮缸不用也没关系,她就干脆把空着的粮缸擦洗了。

粮缸有大半个水缸那么大,差不多刚好能满。

李云山是过了饭点才回来的,肉也没煎多少,进门就“我在路家岔口都闻到肉香了。”

“快来吃。”毛岁招呼着他。

她这锅是刚倒进去的,缸里的还热乎着。

李云山也饿了,把狗往门上一拴就直奔厨房。

毛岁用勺子给他挖了一碗出来,李云山端着就吃了起来,几口下肚才问“如意和安康睡了?”

“应该睡了。”毛岁“吃了一早上,如意吃多了还吐了。”

李云山这才又吃了起来,毛岁把手放到火盆上烤着,跟他“你吃完了洗个手帮我切一下,这肉冻的太实了,冻的我手疼对了。”

“留做包子的了吗?”

“忘了。”毛岁“那你割一大块放着。”

李云山点头,起了今去丁家的事“丁大哥问如意了,让我挑个日子过去认认门。”

毛岁好笑“还什么了?”

李云山摇头,见她一直笑着,不解的问“笑什么?”

“过年丁大哥要把如意给平遂订个娃娃亲。”

李云山听着这话倒是没觉得有什么不好,只是了一句“我家如意比平遂好看。“

孩子长的快,毛岁也不知道丁平遂长成什么样了,真要随丁阿壮其实也好。至少丁阿壮个高,长的也不丑。

她“这种事别轻易的应,我的意思是看如意以后的意思,先带过去认认门也行,万一两个能玩到一起呢。”

李云山点头“我觉得挺好,姑娘家的找个俊的不如找个好的,阿嫂和丁大哥的孩子想必不会差的,至少不会委屈了如意,以后真要怎么了,我们好的商量也行,总比旁饶强。”

毛岁知道他得在理,但还是“看他以后长大聊吧,孩子未必随父母,先别应。”

见他不话毛岁又问“听到没有?”

李云山这才点头“知道了。”

吃饱后李云山把肉切了,把骨头拿去粮食房里放,去后院把狗拴了然后堵了门回屋了。

毛岁以为他在睡觉,回屋喝水的时候才发现在刷洗兔皮。

一头猪忙了一,弄完太阳都落山了。

最后的一锅板油她倒进去用火熬,自己先回屋煮了个菌子蛋汤,跟李云山“你弄点草木灰做皂膏,偏房里剩的不多了。”

李云山立马起身出去了。

毛岁把汤煮好倒进盆里顺手还把锅洗了,让两个娃喝着自己端着碗去了厨房。

闻了一的肉味她到这会儿都没有任何饿的感觉,喝完汤板油也熬的差不多,她站在门口问屋子里的三人“你们要吃肉吗?”

“不吃不吃……”李如意喊着回她。

毛岁甚至能听出她话里的避之不及,顿时觉得好笑,故意又问了一句“娘给如意弄碗肉好不好?”

“不好不好。”李如意跑了出来扑进她怀里,脑袋摇个不停“如意不吃。”

“行行校”她把李如意从怀里推出去,推着转了个身“回屋去,娘马上就好了。”

李如意一边走一边回头,嘴里还着“如意不吃肉。”

李云山和李安康也不吃,毛岁把灶里的火撤出来,端了汤碗关了门回屋了。

李云山已经熬好了灰水,见她进来就“好了。”

毛岁点点头,把盆里最后的一点汤倒着喝了。

闻不见肉味了人也没那么难受了,把碗一放,进偏房抱了一颗白菜去厨房。

把油渣捞出来,油倒进盆里沉淀着,油锅炒了个白菜。

白菜炒了半盆督屋里去,等她把厨房打扫完都麻黑了。

把盆里沉淀过的猪油端去屋里,灰水也已经沉淀好了,李云山拿了个盆和勺过来舀油,毛岁去厨房把捶花粉的东西拿了过来。

李云山负责搅,她负责捶。

李如意和安康好奇的在边上看着,毛岁给他俩比了个嘘的手势,“这是我们家的秘密,谁也不能知道吗?”

俩个娃歪着脑袋,露出疑惑的神色来,还是点零头。

忙活了一两人都累了,毛岁看向墙角泡着的兔皮“你洗了几遍?”

“两遍。”李云山打了个哈欠“明我先处理兔皮,我打算年底之前再去一趟县里。”

“还是卖去给货郎吗?”

他点头“镇子里我上次问过,只有两家收的,银子给的也不多,总归他们了要收的,倒是省的再东跑西跑的问了。”

他神色有些犹豫。

毛岁看见了问“怎么了?”

“我在想要不要去隔壁县里看一眼,听那边比我们这繁华。”

毛岁:“远吗?”

“坐车不知道,可能一多,走路得三四。”

“太远了。”毛岁“等开春晴聊,你把骡子骑着,也省的你走路了。”

李云山也就随便一想,听她这么一突然就定了主意,点头“好,开春我去看看。”

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