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第18章 彻底征服她的味蕾

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见乔愿意花二十两黄金买盒饭,李欢心中暗喜。

距离“搞定周瑜”的目标,又进一步!

孙尚香客气地:“让姐姐破费了。”

乔笑道:“区区二十两金子,何足挂齿。”

显而易见,周瑜家境的非常富裕,是个正宗的大土豪。

很快,家丁取来金子,交给李欢。

紧接着,李欢迅速盛了两份盒饭,菜量十足。

他把盒饭、啤酒、冰镇雪碧,摆在乔和孙尚香的面前。

“周夫人,请慢享用。”

乔抄起筷子,先夹住一片“荷叶粉蒸肉”。

她不着急吃,鼻子凑近肉片,闻了闻。

“嗯,有荷叶的清香之气,令人食欲大开。”

乔把“粉蒸肉”送入口中,缓缓地咀嚼,细细地品味。

“蒸肉片不但吸收了荷叶的清香,还保留了原本的肉香,瘦而不柴,肥而不腻,火候也掌握得恰到好处!”

乔边吃边评价,双眸闪动着荧光。

“瞧这荷叶,颜色翠绿,应该刚采摘不久,但如今已是深秋,李摊主从何处获取新鲜的荷叶?”

李欢道:“其实,荷叶早在七月时便已经采摘了,一直保存在冷库郑”

“冷库?”乔不明白。

李欢解释:“冷库,也就是冰窖。”

乔点点头,听懂了。

“明年夏,我也命人多多采摘荷叶,存放冰窖深处,到了秋冬季节,即可用荷叶蒸肉,给周郎品尝。”

李欢笑道:“周夫人对周都督,可谓爱之深切啊。”

孙尚香咽下嘴里的猪蹄肉:“乔姐姐疼爱周都督,照姑无微不至。”

乔道:“周郎肩负重任,终日操劳,甚为辛苦,我常亲自烹些美食,给周郎补补身子。”

李欢道:“没猜错的话,周夫饶厨艺也极为高明。”

乔谦虚地:“与你相比,差之甚远!”

孙尚香吃了口粉蒸肉,忽然问:“荷叶除了蒸肉,可否蒸鸡肉,蒸鸭肉?”

李欢笑着:“当然可以,我会做一道名菜,名姜—荷叶糯米鸡!”

“在糯米里,放入鸡肉、咸鸭蛋黄、香菇等等,用荷叶包裹,放到蒸锅里蒸熟!”

孙尚香听着,露出向往的神色。

“哇,听着极其美味!李欢,明能否蒸制荷叶糯米鸡?我买来尝尝?”

李欢爽快地答应:“没问题!满足你的要求!”

乔用筷子拨开“酱香猪蹄”,露出里面的肥肉、瘦肉和蹄筋,认真地观察。

李欢知道,乔花金子买盒饭,不仅为了品尝,还想了解烹饪的方法,所以才详细查看每道菜。

吃了几口猪蹄,乔连声夸赞。

“周郎不爱吃猪蹄,嫌弃有腥味,若他品尝这道酱香猪蹄,定会大加赞赏。”

“猪蹄乃普通之物,李摊主却烹制得如此美味,定是用了许多佐料。”

李欢道:“除了严谨的烹饪工序,必然使用大量的佐料。”

乔忙问:“可否赐教?”

李欢早已获得《神级盒饭系统》的《高级厨艺》技能,对各种材烹制方法和各种佐料,了如指掌!

他道:“新鲜猪蹄,从中间劈开,凉水下锅,焯烫出血沫,捞出。”

“锅内倒入花生油,加冰糖、香叶、姜片、桂皮,反复煸炒。”

“重点来了,必须放入祖传的秘制酱料,继续翻炒。”

“最后,倒入热水,加葱段、陈皮、山楂片、黄酒,文火慢煮一个时辰。”

李欢的语速不快,讲解得十分清楚。

“花生油?”乔睁大双眸,“何种花朵,可生出油?”

李欢笑眯眯地科普:“花生,是一种果实的名称,也产自海外南美洲,把花生炒熟后碾成粉末,再蒸成饼,可压榨出香喷喷的油。”

乔点点头:“原来如此,花生油必定珍贵,花生也难以买到。”

李欢心,当然买不到,明朝时期花生才传入国内。

乔又问:“香叶呢?”

李欢回答:“香叶,是海外南非地区的特产,中原地区没樱”

乔感慨:“酱香猪蹄的烹制过程中,竟需如此多的佐料,而且,还需祖传的秘制酱料……”

李欢趁机:“实不相瞒,除了酱香猪蹄,在荷叶粉蒸肉、红烧狮子头、虾爆鳝背、油焖茄子,以及更多的美味佳肴里,都放入了祖传的秘制酱料,或者放入各种珍贵的佐料。”

乔的眼眸充满敬佩,还有几分渴求。

孙尚香倒了杯啤酒:“姐姐,快喝啤酒,不要细品,猛地喝几口。”

乔看了看造型别致的纸杯,先注视啤酒泡沫,然后以袖遮面,喝了几口。

她的眉头紧皱:“此酒苦涩,不如冰镇雪碧美味。”

孙尚香喝完杯中的啤酒,打了个气嗝,笑盈盈地:“此酒口味独特,多喝几杯,便会喜欢。”

乔继续品尝菜肴,吃了“红烧狮子头、虾爆鳝背”,由衷地夸赞李欢的厨艺。

尝完“蒜蓉黄瓜、清炒四季豆、油焖茄子、青椒炒豆干”四道素菜之后,乔不仅徜徉在美味的海洋之中,更对李欢的厨艺佩服得五体投地!

随后,乔和孙尚香品尝“扬州蛋炒饭”和“紫舶花汤”。

乔啧啧称奇:“看似寻常的米饭,加入鸡蛋、肉丁,虾仁、青豆等物,竟然美味绝伦!”

李欢介绍道:“炒饭中的胡萝卜、玉米粒、也是海外番邦的特产。”

孙尚香咽下嘴里的汤,嚼了嚼虾皮。

“汤里放有虾皮,味道极鲜呀!”

李欢一本正经地:“鲜汤虽然不限量,但也要用心煮,不可糊弄食客。”

乔用手绢擦拭嘴角,神态崇敬。

“我早知人外有人、外有,却不料,李欢先生的厨艺,达到登峰造极的境界!”

乔不再称呼李欢为“摊主”,而尊称为“先生”。

由此可见,盒饭彻底征服了乔的味蕾。

李欢故意问道:“周夫人,要不要多买几份盒饭,给周都督吃?”

乔摇摇头:“可惜,我家周郎在军营忙碌,数日后才返回。”

孙尚香忙:“何不聘请李欢入府,为姐姐和周都督烹制美味佳肴?我也常来解解馋!”

乔笑颜如花:“我正有此意,不知李欢先生愿否?”

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