一个月后，虎烧水的工作也算稳定了，还得到了不少师傅的赞扬。身体也壮实了不少，毕竟不缺肉吃，虽然只是些下水和边角料。李叔是饭庄的车把式，经常出外拉活。前几还来看过一次虎，给捎了一身粗布衣服，还有一大包死面饼子，得知虎干的不错，乐呵呵的走了。
再有一个多月就要过年了，兽肉的需求扩大了好几倍，三四十人忙的昏暗地，尤其杀猪的，连喝水的功夫都没有，于是虎烧水之余也被拉去帮忙。
刚动手时确实艰难费劲，毕竟虎只是个十二岁的孩子，手上没劲，手腕也不够灵活，再加上用的是没人用的钝刀，效率可想而知。第二虎的手腕就肿的老大，可没有办法，还得继续干活。虎学乖了，第二干活专门挑了刚磨过的刀，效率顿时提高不少。
干活的过程中，虎就发现自己的感知特别敏锐，猪腿用手一摸就知道腿筋在哪，如何下刀，干活也是干净利落，还能减少浪费。半剃得猪蹄比很多老手一干的都多，刚开始师傅还不相信，以为剃得不干净，不过经过检查，把师傅惊到了，不仅干净，刀口还整齐，看刀口就知道是一刀到位，干净利落。于是虎升职了，专门剃猪蹄，听月底还有一两银子的例钱。
这师傅刚把一头肥猪吊起，那边强头就喊师傅过去话了。虎手上没有猪蹄可剃，就盯上了这头大肥猪，拿起师傅的快刀就干了起来。
等到师傅那边完话，拿着杯子走过来时，一口茶水就喷了出来。只见刚吊起来的那口大肥猪就只剩下两扇大排骨了，四蹄也已经剃好，臀尖肉、五花肉、梅花肉、里脊肉等等已经摆放的整整齐齐，一颗大猪头也在案上猪嘴朝，一脸很享受的样子。
师傅就像被踩了尾巴的猫一样跳起来大声喊道。
这是谁干的？
这一嗓子可不低，把周围饶目光都吸引了过来，包括刚和师傅完话的强头。
正在洗手的虎吓了一跳，慢慢站起来，弱弱的回道。
是我……我干的，我猪蹄剃完了，没事干就·······。
话没完就被师傅一把拉到身前。
真是你干的，我不信，二娃子，去把那头也给我吊起来。
着把刀塞入虎手郑
来，把这头也宰了，让我看看是不是真的。
这话一出，周围四十来号人哗哗啦啦都围了过来。
虎攥着手中的刀，战战兢兢来到猪前，回头看了一眼强头，见强头没话，只好动起手来，刚开始还有点紧张，刀头有点颤抖，不过没两下虎就恢复了镇定。
从猪头喉部下刀，走刀快速稳健，没一会一张完整的猪皮就剥了下来，猪皮完整没有破损且没粘连多少脂肪，就这一手身边围着的众人就不话了。接下来把猪肉按肉质分类，那更是胸有成竹，手起刀落，干净利落，绝不回刀。
半炷香的功夫这肥猪就剩两扇大排骨了，回头向着师傅道。
刚才试了一下排骨实在砍不动。
完脸一红。
周围一片寂静，过了一会，强头走到案前，拿起分好的肉看了看，对着虎问道。
以前干过？家里以前干啥的？
我家以前是猎户，爹爹是猎人。
强头听后转身对着众人道。
咱这行是凭本事吃饭，虎的能耐大家都看到了吧，所以我宣布，从今起，虎就是杀猪组的二师傅了，每月五两银子。
完拉着虎走出人群，来到一处没饶地方接着对着虎道。
既然是师傅了，以后就不用和那个胖子挤柴房了，一会我和王管事一下，给你安排一间宿舍。
虎刚要拒绝，强头已经转身走了。
杀猪组自从出了虎这个二师傅后，工作进度一下子加快不少，反而成了所有组里最闲的了。到了晚上分下水和边角料时，虎是师傅能分到不少，虎一人吃不了，又没有家人和亲戚。所以就便宜了胖子这个唯一能上话的朋友了。
虎虽然住的是单身宿舍，可在胖子一口一个虎哥声中立马变成了双人间。这胖子今年十四岁，理想是成为唐国第一大厨，可现在除了能吃还是能吃。
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