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第九十四章 独特的方法

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啊这……

夕望看着那纷飞的刀光、震耳的声响,内心没有半点要笑话弃权的厨师的想法;

杀意都快从徐师傅眼眶里迸出来了;

见到这一手,能握稳捕才是怪事……心态估计都直接剁崩了喂!

“哈啊!”

剁好了三条羊肋之后,徐师傅相当熟练地将其中的骨头除去、将羊肉装盘;

装好盘后,又放入锅症用各式调料重新烹饪了一番;

这个过程还算是正常,无非是他的表情稍稍有点儿狰狞;

短暂的翻炒过后,徐师傅将羊肉分成三份、然后撒上一点儿葱花、香菜作为点缀;

“请三位品尝招牌菜——刀光羊排!”

好嘛,这名字真是有够呼应的。

“那么,请品尝一下吧……”杜雅韵再度做了个“请”的手势,服务员也为三人各送上了一杯鲜榨果汁;

夕望夹起来了一块,仔细品尝了下;

嗯……不愧是特级大厨的招牌菜,在口味上实在是没得挑剔。

“如何啊?”杜雅韵带着几分期待问道;

徐师傅的表情显然比她还要急牵

毕竟、他刚才已经通过传菜人员的谈论、知道夕望的品鉴能力非凡;如果夕望能夸赞两句的话、徐师傅会感觉相当受用!

要是能提出意见建议的话,也相当不错……

“单就口味上而言,”夕望评判道,“火候的掌控、调料的配比已经是登峰造极,实在是没什么好指摘的了。”

徐师傅得意地扬了扬眉毛,杜雅韵也打算借机夸赞一下徐师傅的手艺和原材料的珍贵;

“但可惜的是,你刚才那番表演,实在是杀气太重了。”

夕望这句话一出,气氛一下子就变了。

徐师傅自然是脸色铁青,连杜雅韵都感觉有些不妥:这可是人家练了十多年的手艺诶!

私下里吐槽一下当个乐子就过去了,当面的话、人家心态都会炸得稀碎吧?

“我、我这是专业特色!”徐师傅显然不服气;

他脸色涨成了猪肝色;就算知道眼前这位是大姐请来的贵客,也得据理力争!

“这种狂野的刀法,能让食客感受到食物之外的震撼感!是用餐体验的重要一部分!是厨师对用餐者尊重的体现!我练了十七年,就是为了让食客感受到那份——心意!”

其实夕望原本不打算和他辩解这么多的;

毕竟人各有志,眼前这位师傅显然也是把这个当成了自己的人生信条之一;

但……

夕望瞄了一眼幻蝶那边。

动刀叉前就注意到了。

她纤细的臂膊在微微颤抖,脸上有着难以彻底压制的惊恐,眼角更是带着些微泪花;

道也好、权限也好,她毕竟只是一位除了颜值和身材外没什么特别的普通少女罢了;

刚才那一连串的巨响和杀气,男人尚且胆寒三分,更何况一位姑娘呢?

所以,场面还是要找回来的。

“很好,这位师傅。”夕望直接站了起来、直视着徐师傅那带着杀气的目光,“你刚才已经提到,做菜是为了食客考虑,对吧?”

“对!”徐师傅斩钉截铁地点头应和,“这正是我穷尽毕生追求的!”

“是,成年男子或许能够通过你的表演感受美感,但……你考虑下其他群体了没有啊?比如——

一部分胆子不是很大的孩童?

一部分生性喜静的柔弱女性?

一部分崇尚文雅宁和的老爷子?”

“那……这也是我的特色!”徐师傅紧握着刀柄,“我穷尽了这么多年练习,必须要有特色、必须要让食客感觉到……我和其他大厨不同的地方!”

还真是个有志气的人。夕望点零头、向着他走了过去;

那就有必要给他指明一条别的方向了。

“那么,徐师傅,请把你的刀借给我一把。”夕望走到徐师傅身边道;

“你要做什么?”徐师傅眉头一皱,但还是把刀柄递给了夕望;

哎呀这刀还真有点儿沉……

夕望表面上不动声色、走到了羊肋旁边;

“有特色的方式,又何必那么粗暴呢。”

“这位客人。”徐师傅冷声道,“我能理解您想要秀一下技术的想法……

但,我得先提醒您一下,这可是产自绿海草原的独特黑羔羊,肋骨和普通羔羊有点差距……骨头、筋膜之类的不能一概而论,您可别失了手。”

“多谢提醒,但无需担心。”夕望笑着摇了摇头;

这种特制羊排骨头、筋膜难以处理?

没事,普通的羊排我也没处理过。

徐师傅冷笑一声:这羊排就是因为一部分骨头难以去除、啃着费劲,他才大费周章用那么狂暴的方式把肉全都取下来;

哪怕刀工熟练如他,想要用文雅的方式全取下来也极其困难——而且没有表演性;

真想完美取下来全部的肉,就得对生物学有极其到位的研究才……

徐师傅的笑容很快就挂不住了。

因为夕望不仅丝毫不慌乱,还从兜里拿出了两块“白布”,然后将其当做眼罩、将自己的眼睛给蒙了起来!

闭着眼睛处理羊排?徐师傅嘴角在抽搐,这不切到自己手就不错了!

不……不光是他手的问题。

徐师傅下意识向后退了两步,那刀可挺长的……划到人或者掉下砍到脚面……

“夕望同学……”杜雅韵欲言又止;

“不用阻止我啦~”夕望摆了摆手;

不是要阻拦你啊,杜雅韵在内心吐槽道,你既然出手了,那肯定就是有准的嘛;

我单纯就是好奇,你用来蒙住眼睛的那两块白布是什么来历?

看着好像白色的丝制长手套?

不是,你一个男生,为什么会带这种女生喜欢的装饰品?

难道……

杜雅韵的脑海里突然浮现了一些比较奇怪的东西。

“那么,我要开始了。”夕望笑着,双手拿起刀柄、随意向着侧边砍去;

巧合的是,这一刀正好砍在了两根肋骨之间的空隙;

夕望一发力,这刀刃就相当顺畅地划了过去——整个流畅的过程配合夕望那随心的动作,简直如同专业表演一样富有艺术美感;

切到尽头之后,夕望将刀刃停在末端、如同锯子一样来回摩擦几下;

随后,夕望将刀刃一倾斜、卡在骨头缝中,相当轻松地就将一条羊肋“撬”了下来;

“那么,我要开始剔羊肉咯。”

徐师傅依旧淡定得很——

不过是运气好点儿罢了,有什么大不聊?

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