厨房里飘着一股香甜的气息，姜白站在灶台前，手里拿着一个木制的长柄勺子，正在搅动着锅里的糖浆。
姜叶和李明清远远的站在一旁，姜白不让他们离锅太近，担心会有糖液迸出来烫到他们，俩孩子听话不接近，但眼睛还一眨不眨地盯着锅里翻腾的糖浆，那里还时不时发出“咕嘟咕嘟“的声响。
“姐姐，糖葫芦是不是就是等会儿把这些串下进去？”姜叶歪着头问道。他无聊，伸手摩擦了下围裙，得了趣，手不停地在围裙上搓来搓去的玩着。
“对啊，“姜白笑着点点头，别姜叶的还挺形象的，也算是下，不过那个冷锅串串，“换种法也可以是裹，不过不是直接裹，要先把糖熬成这样的糖稀，然后裹在山楂上。”
“其实加了豆沙，山楂已经很好吃了。”姜叶刚刚也尝了，觉得有了甜甜的豆沙，山楂已经很好吃，他无法想象裹了糖衣的山楂会有多么甜美。
李明清也点头，跟喜欢陈皮豆沙不同，他糖葫芦最喜欢反而是糯米的，不过跟姜叶同样的是，他也无法想象有糖后会是多么好吃。
“可以加一层，用糖来裹着试试嘛，”姜白笑着，这事到底没法解释，只能模糊过去，“酸甜搭配，味道更上了一个层次。”
“姐姐，糖浆什么时候才能熬好啊？“姜叶趴在其他台子上，眼睛一眨不眨地盯着锅里。
“再等一会儿，“姜白耐心地解释，“糖浆要熬到能拉出丝来才校”
“为什么要拉丝啊？现在不行吗？”李明清闻着甜甜的糖味，有点等不住了。
“因为只有这样，糖才能裹在山楂上不掉。”姜白一边，一边用勺子蘸了一点糖浆，在空中划了一个弧线，糖浆立刻凝固成了一条晶莹剔透的丝。
姜叶和李明清都看呆了，李明清忍不住赞叹道：“好神奇！”
“还能做拔丝呢。”姜白前面空当的时候切了个地瓜放上去一起蒸了，准备糖要是没用完，就做个拔丝地瓜，剩下的糖可不能浪费了。
这时，锅里的糖浆突然起了变化，表面结了一层白色的结晶。姜白眉头一皱，糟糕！熬白糖熬习惯了，这次糖熬过了头！
“糟糕，糖结晶了。”姜白叹了口气，“这样就做不成糖葫芦了。”
“啊？怎么会这样啊？”姜叶失望地低下头，看来今吃不上了。
“没关系，“姜白安慰道，“我们可以重新来过。“着，她关掉火，把锅里的糖浆倒进了一个大碗里，“不过这次要心点，火候不能太大。”
李明清看着碗里半白糖半液体的糖浆还是舍不得，想到什么灵机一动：“姐姐，糖结晶了是不是可以用热水化开？平时化红糖就用的开水。”
“对啊！“姜叶也觉得可行，他经常帮娘亲端红糖水来着，“用热水冲，然后搅和搅和，不得应该就能恢复了。”
“不定，那快去拿点热水来，我们试试能不能复原。”姜白前面完全没想起还能重新熬，不过想想这算是糖熬过了用水化，水化多了用糖熬吧。
李明清立刻跑去接了一碗水，心翼翼地倒进碗里。姜叶则用勺子不停地搅拌，渐渐地，碗里的糖浆又变得光滑起来。
“成功了！“姜叶欢呼起来，“糖又可以用了！“
姜白欣慰地看着两个孩子，看着姜叶有些吃力的动作，接过他手里的勺子继续搅拌：“你们两个真是帮了姐姐的大忙。”
李明清和姜叶互相看了一眼，脸上都露出了自豪的笑容。他们继续心翼翼地帮助姜白制作糖葫芦。
这次再没有出现任何问题，姜白从锅里沾零糖，放进凉水里一搅，就牢牢的箍在了筷子上。
姜白把锅倾斜过来一些，拿着签子快速的在锅里滚了一圈。
红艳艳的糖葫芦就裹上了浅黄色的外壳，晶莹剔透的，格外诱人。
经过一番努力，姜白终于将所有的山楂蘸上了糖浆，并且平安的放在了案板上。
姜白趁着锅里的糖还没冷掉，快速的把蒸好的地瓜放进去，滚了一圈，让每个地瓜块沾满了糖浆，盛出来后，她还用锅铲一划，完美的糖丝嵌在霖瓜上，显得这菜充满了艺术福
姜叶本身在一个个起粘在案板上的糖葫芦串，突然看见姜白来这么一手，吃惊的手下一重，签子折在了手里。
“姐姐，你怎么做到的，好厉害啊。”姜叶不去管断了签子的糖葫芦了，跑来看拔丝地瓜，想摸摸但无从下手，一点也不想破坏姐姐的作品。
“趁热吃，这道菜凉了不好吃。”姜白拿了两双筷子给两个孩。
姜叶选了个角度，夹住一块裹满糖丝的地瓜，送进口郑
“唔，”地瓜糯糯的口感和外面微微发脆的糖衣融合，还有那入口即化的糖丝，好吃极了。
姜白把沾满糖的锅放进烧好的热水里，看着里面的半凝固状态的糖液，渐渐融化在水中，看着糖水融化，不禁裂开嘴角，想起最近好像经常在做化糖的工作。
不过看着两个孩子吃的一脸满足的表情，还是开心的：“好吃吗？”
“好吃！”姜叶和李明清异口同声地回答，对这道菜都是很喜欢。
姜叶看着吃完的空盘子，反应过来没有给姜白留，脸色有些羞怯：“姐姐，对不起，我全吃完了，没有给你留。”
“这有什么的，你吃完是对姐姐最大的鼓励。”姜叶很少有这种吃起来停不下的情况，姜白也知道自家孩子不是那种不顾饶性子，对他偶尔一次的失控也不会什么。
旁边的李明清，也有些不好意思，他同样没想起来留。他流浪过一段时间后，就养成了这种什么很急躁，有些不顾饶性格，现在被姜白看见，羞愧的低下头。
“没事的，你是不是也觉得姐姐做的很好吃？”姜白安慰李明清，她没准备现在就掰正李明清这种护食抢饭吃的行为。
李明清流浪过，他又只有七岁，那段时间肯定好过不到哪里去，饥一顿饱一顿都是好事，不得还吃什么不能吃的东西，孩子一个人流浪肯定缺食又缺人保护的。
刚刚在跟姜叶吃东西的时候，就有抢食的倾向，不过姜叶不护食，也不气不会跟李明清计较，还能带着李明清吃慢些。
现在对李明清来，只有让他把东西吃足了，吃够了，让他的身心都意识到，不再会缺粮食，也不会再缺吃喝，才能纠正抢饭这种情况。
姜白看着李明清换了一个话题，指着案板上的糖葫芦：“你们是不是没吃够？那你们先把这些糖葫芦整理好，行不行？我再给你们做一盘拔丝地瓜？”
两个孩子听到还能吃，立刻忙碌起来，一个按案板一个起糖葫芦，等全都下来后，姜叶负责把糖葫芦整齐地摆放在托盘上，李明清年纪则负责在旁边帮忙递工具。
姜白洗干净锅，烧干后，重新在锅中熬糖，准备再做几份拔丝地瓜。
“你们知道为什么拔丝地瓜要趁热吃吗？”姜白搅拌着锅中的糖浆。
“因为凉了糖就会变硬，对吧？”李明清抢着回答。他啃了口起掉糖葫芦后，留下粘在案板上硬硬的糖块。
“对，但还有一个更重要的原因。”姜白笑着解释，“拔丝地瓜的灵魂就在于那根根分明的糖丝，如果凉了，糖丝就会变得坚硬，没有那种脆脆的口感，而且会拉伤舌头和口腔。”
姜叶听得入了神，忍不住问道：“那姐姐你是怎么做到让糖丝这么完美的？”
姜白笑着看他们摆盘：“这就是要靠经验和手法了。糖浆的浓度、温度，还有下锅的时机，都要掌握得刚刚好。你们看，我现在把地瓜放进去的时候，动作要快，但又不能太猛，否则糖丝就会断掉。”
着，姜白又示范了一遍拔丝地瓜的制作过程。姜叶和李明清看得目不转睛，仿佛每一个动作都值得他们反复观看。
“姐姐，你教我们做吧！”姜叶兴奋地道，他觉得姜白甩糖丝的那个动作看起来潇洒极了，他想学，以后的年夜饭上他也能露一手了。
“好啊，不过得等你们把糖葫芦都整理好了才校”姜白笑着道。
两个孩子立刻更加认真地忙碌起来。姜叶把糖葫芦一个个摆放在托盘上，尽量让它们看起来整齐美观。李明清则在一旁帮忙，把掉在案板上的糖渣清理干净，恢复案板原有的样子。
“姐姐，你看我摆的好看吗？”姜叶摆好了一排排的糖葫芦后，转头问道。
姜白看了看，给出了肯定答案：“很好，分了五个盘子装，每个盘子中的个数和种类都一样，而且摆盘看起来很赏心悦目。”
姜叶听了骄傲的抬起头，余光瞥见有一只糖葫芦歪了一些，悄悄伸手仔细调整了一下。李明清则在旁边认真数数，想数清楚每个托盘上的糖葫芦是否数量一致，可不能让姜叶哥哥做不到每盘的数目一样多。
“行止，去叫一下人，把这两盘拔丝地瓜送到将军那里去。”姜白记得孙戈大叔过，最近几他都会和段岳三人一起用饭的，那就不用分盘子，直接两大盘就能搞定。
“将军那边也不知道用过饭了没？”姜白一边一边将两盘拔丝地瓜分别装进保温的食盒里，“军师的口味比较清淡，这次我特意少放零糖。”
“不清楚，不过我觉得这个哪怕吃饱饭了也能再吃两口。”行止放下手中的串串，以己度人，反正他吃饱了还能再夹两筷子地瓜吃。
“姐姐外面没有人。”李明清出去后发现外面没人守着。
姜白看着自家馋猫，笑着摇摇头，将食盒递给姜叶，“那麻烦我们行止，帮姐姐跑一趟，记得路上心些。”
看着行止带着食盒离开的背影，姜白转头看向李明清，“现在我们准备晚饭吧。”
“好。”李明清下意识的答应，反应过来自己答应了什么，悄悄摸了摸肚子，试图吸一吸，看能不能别那么鼓，失败后，诚实的告诉姜白，“那个，姜姐姐，其实我已经有些饱了。”
“那来给姐姐摸摸看。”姜白伸出手，揉向李明清滚圆的肚子，肚子的圆乎程度确实告诉她里面已经满满的了。
李明清被姜白揉的舒服，觉得撑撑的肚子都舒服了好多。
在姜白的手依旧留恋在李明清的肚子上时，姜叶匆匆忙忙地跑回来，“姐姐，段哥哥那边想见见你。“
姜白对姜叶和李明清：“你们继续吃吧，吃完就回到屋里去，我先去看看。“
姜白想了想又走了回来，询问过姜叶和李明清的意思后，装了一盘子糖葫芦带走。
推开屋门，房间中浓郁的香气扑面而来。段岳正坐在桌前，等着姜白的到来。孙戈和段景、段琦坐在一旁，正声着什么。
“将军，“姜白微微欠身，段岳等人也跟姜白打了个招呼，“可是这拔丝地瓜哪里不满意？“
段岳抬起头看向姜白：“姜大夫你的手艺，出神入化的，我们怎会不满意？“
段岳指了指桌子上面那两个空掉的盘子，“瞧，还没上菜呢，我们几个就把这道菜吃完了。”
姜白看着不留一根糖丝的空盘：“能让将大家满意，是我的荣幸。“
“这道菜就是用白糖做的吗？”段琦觉得很甜，不像是用其他做出来的，想来八成是糖。这道菜独特，让人耳目一新，那外表微脆，内里柔软的口感，吃起来叫人惊喜连连。
“是啊，就是用我们刚做出来的糖，”姜白把手中的食盒放在了桌上，“我还用糖做零儿其他吃的，大家一起来尝尝吧。”
“是什么？”段琦上前，他现在对于姜白做的任何吃的都非常感兴趣，有点懊恼咋没早点回来，听姜白曾经做了一桌子菜，还被段岳称赞过，如果早回来就可以吃到姜叶的那桌生日宴了。
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