穿书后,我用美食征服四个反派崽崽

云清浅兮

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第37章 金枪鱼的日式料理

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“家里没油盐了咋地?这豆角做得就和白水煮的一样,这是给人吃的吗?”苏钰眉头紧皱,大声质疑。

“家里的确没有油盐了,林氏搬走时把家里仅有的油盐酱醋都搬走了,这些油盐是我上次去镇上买的。家里的银子都在你的手里,昨个我要去镇上买东西,你没让我去。”

白梅花被吼得眼圈发红,她委屈啊,巧妇难为无米之炊,家里油盐都空了,怎么做出好吃的菜来?

苏钰仍旧皱着眉头:“家里没有多少银子了,你不是会绣花吗?去镇上接点绣活贴补一下家用。”

他又叹了口气:“唉,林氏在的时候,家里这些事都不用我操心,她也有办法搞到银子。”

他这话时看向白梅花的眼神就带了三分嫌弃。

白梅花越发委屈了,她不仅要洗衣做饭,还要早起挑水,上山打柴,侍弄菜园,这些可都是家里男人干的活!

苏钰仗着腿瘸,家务一点都不管,一就擎等着吃饭,吃完饭就捧着本书看,也不和她多话。

她简直就像养了个大爷!

现在她无比后悔将四个崽子赶走,要不然打柴洗衣的活他们都能干。

她也就不会像现在这样累,比在前夫家还累,真正的当牛做马!

可是再累她也不敢出来,还要整带着假笑伺候着苏钰,唯恐他一个不高兴将自己赶走,要知道他们可还没有成婚呢。

“好吧,明儿我就去镇上接些绣活回来做。”白梅花勉强将委屈咽下笑着。

等秋收后林氏那个贱人将十五两银子送来,家里就又有银子了。

十五两省着点花,够一年的嚼用了。

翌日,白梅花吃过简单的早饭就坐村里的牛车去了临江镇。

而林晓染这边却是在厨房和两个厨娘处理金枪鱼。两个婆子也站在一边看热闹。

这条金枪鱼很大,有十二三斤,林晓染只买了一条。

在众人嘻嘻哈哈的笑中,林晓染利落地将金枪鱼去掉脑袋内脏和鱼骨,将鱼皮也去掉,只剩下一条条新鲜的红色肉条。

将所有鱼肉用清水洗净,然后用厨房纸擦干水分。

第一道菜林晓染做了香煎金枪鱼,切下四条厚一点的鱼肉块,刷上芥末裹上白芝麻,然后放到平底锅中中火煎至五分熟。

平底锅中少放一点油就好。

然后将煎好的鱼肉切片,放入盘中摆出造型。

然后取一个奇异果,两瓣大蒜,薄荷少许,一个芒果和一个牛油果,用料理机打成果酱。

将这个果酱抹到煎好的鱼片上,一道溢香金枪鱼片就做好了。

第二道林晓染做了最有名的金枪鱼刺身,也就是生鱼片。

取金枪鱼最肥嫩的大腹和中腹切成薄片,放入盘中,两个蘸料碟里只放酱油和芥末就好。

第三道林晓染做了蔬菜金枪鱼片。

将金枪鱼肉切成碎丁,加入面粉,洋葱,鸡蛋和油麦菜碎丁搅匀,放入平底锅中煎至两面金黄,盛出后切成块,上面撒上食盐和黑胡椒粉即可。

第四道林晓染做了金枪鱼茼蒿馅的蒸饺,将金枪鱼肉剁碎,茼蒿焯水后剁碎,放入胡椒粉食盐和鸡精调味即可,然后包成饺子上锅蒸熟。

这样一条十几斤重的金枪鱼就全都用光了。

由于要做的是日式料理,所以有些配菜和调味料,这大周朝没有,是林晓染从空间中偷偷拿出来的。

厨娘们看着林晓染熟练的操作都惊讶得瞪大眼睛,这林姑娘要是当厨子的话,就没她们什么事了。

四个家伙对这种新奇的吃法适应良好,对芥末也没有很抵触,倒是有几个下人不适应芥末的辛辣上头。

看着他们吃得直皱眉,又舍不得吐掉的样子,林晓染直想乐。

这边林家大宅里众人其乐融融地品尝美食不提,单白梅花。

由于苏钰腿脚不方便,所以苏家采买等大事宜都是白梅花在干。

起初她也害怕在临江镇上碰见婆家人,但去了这么几次一次都没有遇见卢家人,她胆子就大了。

到了临江镇,她先去杂货铺子买了二两灯油,然后又去官盐铺子买了二两粗盐,这就去了六十文。苏钰给了她一百文,她还要去买些猪板油,家里油盐都没了。

板油十七文一斤,她买了二斤,所以手上就剩下四个铜板。

回程坐牛车还得花两文,剩下的两文钱她打算攒起来,经过这几次出来采买,她已经攒了十六文私房钱了。

买完所有要买的东西,白梅花就去了镇上一家名为彩绣阁的绣庄。

进了绣庄,白梅花看见柜台里面坐着的正是谢娘子,这家铺子的东家,也是一位非常优秀的绣娘。

“谢姐姐,好久不见,最近一切可好?”白梅花笑着打招呼道。

“哎呦,我当是谁呢,原来是梅花啊,可真是好久不见了,你怎么长个了?我都不敢认了。”

谢娘子起身热情地和白梅花寒暄起来。

“我年纪还,今年刚满十七岁,能长些个子也正常。谢姐姐,我今想在你这里拿几件空白帕子回家去绣,但我身上没带钱,你看能不能先让我把布料带回去,等结账时你再从里面扣除布料钱?”

“那自然没问题,你的绣活好,绣出来的东西好卖。咱们还是按照老规矩,给你绣上等的丝绸帕子,一张空白帕子十文钱,成品回收十七文,绣线我提供。”

“好的,多谢谢姐姐了,先给我拿十张空白帕子就好,颜色你随意。”

谢娘子麻利地从一个木头匣子里拿出几张绸缎空白帕子,有粉色,白色,蓝色,紫色等。

然后她又拿出一把颜色各异的绣线,将这些包在一个粗布包袱皮里递给白梅花。

“姐姐,我这就告辞了,等绣好了给你送过来。”

白梅花怕背篓里的猪板油将布料弄脏,就将包袱挎在胳膊上走出了绣庄。

正当她走在街上东张西望看热闹时,一道洪亮的声音在背后响起:“白梅花你个贱人!终于让我逮着你了,这回我看你往哪里跑?”

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