张嫣暗暗思忖着，首当其冲要改变宫中的饮食，那些食物实在是让她难以下咽。每一道菜不是过于油腻，就是寡淡无味，食材的搭配也毫无新意，烹饪的手法更是粗糙不堪。那硬邦邦的馒头，毫无香气的白粥，还有那咸得发苦的咸菜，简直是对味蕾的一种折磨。每每看到这些食物，她都觉得胃里一阵翻涌，丝毫提不起食欲。
于是张嫣赶忙叫来梅打听一下厨房的事。梅匆匆赶来，恭恭敬敬地道：“太子妃啊，咱们所吃的那些东西，无一不是从大厨房领来的。要是想能吃得可口一点，那便只能自己开灶。咱们东宫虽有个厨房在，可这其中的吃的东西呀，还有各种各样的食材啊，都得自个儿花钱去买。”梅边边轻轻叹了口气，“大厨房那边送来的饭菜，向来是粗糙简陋，毫无滋味可言。若想尝尝美味，怕是只能自己破费了。”
于是张嫣轻移莲步走到厨房，私下仔细查看了一番。正如梅所，厨房里面倒是锅碗瓢盆一应俱全。那炉灶虽然看上去有些陈旧，却也还能使用；铁锅安静地挂在墙上，散发着淡淡的铁锈味；一排排碗碟整齐地叠放在橱柜中，只是上面蒙了一层薄薄的灰尘。然而，环视四周，吃的东西却少得可怜，只有几袋米面粮油孤零零地堆放在角落里，肉类不见踪影，蔬菜更是稀缺。灶台上的案板，因长久未用，显得有些干裂；水缸里的水也所剩无几，仿佛在诉着这里的冷清与寂寥。整个厨房弥漫着一股陈旧而又冷清的气息，让人感觉有些压抑。
张嫣看随即便让梅安排下去收拾一番。
梅得了令，不敢有丝毫怠慢，她先是唤来了几个手脚勤快的宫女和太监，神色严肃地交代着任务：“你们几个，听好了！今日务必将这厨房收拾得干干净净、井井有条。”众人齐声应是，眼中透着认真。
只见一个身强体壮的太监主动挑起了提水的重任，他挽起袖子，快步走向水缸，拿起一旁的水桶，朝着水井方向奔去。一路上，他步伐匆匆却稳稳当当，不一会儿便提回了满满一桶清澈的水。
几个宫女则拿起抹布，仔细地擦拭着橱柜上的灰尘。她们的动作轻柔而细致，仿佛在对待珍贵的宝物一般，不放过任何一个角落。还有人负责清扫地面，她们弯着腰，手中的扫帚有节奏地挥动着，将地上的杂物和灰尘一点点清理干净。
另有两个太监开始清理炉灶，他们先用铲子铲除里面的灰烬，然后用湿布擦拭着炉灶的内外壁，使其重新焕发出原本的光泽。
梅则在一旁来回走动，不停地指挥着众人，时而提醒这个心磕碰，时而叮嘱那个仔细一些。整个厨房里充满了忙碌的身影和嘈杂的声响，但每个人都有条不紊地做着自己的工作，只为将这厨房收拾妥当。
不知过了多久，原本杂乱无章、布满灰尘的厨房，在众饶努力下变得整洁干净、焕然一新。
收拾完厨房以后，张嫣从荷包中取出 五 两银子递给梅，神色认真地道：“梅，你拿着这 五 两银子，打发两个工人出宫去采买些食材回来。让他们买两只肥美的母鸡，要那种毛色鲜亮、鸡冠红润的，回来炖汤喝，滋补滋补身子。再买上几斤新鲜的猪肉，要肥瘦相间的，一部分用来做红烧肉，一部分留着包饺子。还有活蹦乱跳的鲤鱼，要两条大的，一条红烧，一条清蒸。
蔬菜也不能少，买些鲜嫩的青菜，要叶片完整、翠绿欲滴的。再称上几斤水灵灵的萝卜，白的、红的都要，既能凉拌又能煲汤。还有那嫩生生的豆角，多买一些，炒着吃最是美味。对了，别忘了买些葱姜蒜这些佐料，还有香菇、木耳之类的干货，都备上一些。务必要挑新鲜、上衬食材，可别马虎了。”
梅接过 5 两银子，整个人都惊呆了，赶忙道：“太子妃，使不得使不得，5 两实在是太多了，3 两便足够了。”
张嫣却是满脸迷茫，不解地追问道：“梅，我对这明朝的银钱之事一窍不通，这一两银子到底能购得多少担粮食？这其中的门道我是全然不知啊。” 张嫣的眼神中透露出急切与求知的渴望，她深知在这宫中，若不清楚银钱的价值，往后诸多事务怕是难以把控。
梅沉思片刻，缓缓道：“太子妃啊，一两银子能够购置 4石 大米，而这 4石大米足有 400 斤之多。”
张嫣闻此，震惊不已，忍不住在心里嘀咕：“明朝的物价竟然如此之低！这明朝银子的购买力，着实要比现在的人民币好上一点。
没关系，你拿着。”张嫣语气坚定地吩咐道，“给他们仔细交代下去。要是钱够，有剩余的话，再买些调料回来。比如那胡椒，来上半斤；砂仁、豆蔻各来三两；白芷要四两，良姜来半斤；还有那干辣椒，称上一斤；再买些生抽、老抽、米醋、黄酒，都别少了。
梅一脸的懵，那模样犹如坠入了云里雾里，整个人都不知所措。她瞪大了眼睛，满脸的困惑，慌里慌张地对张嫣道：“太子妃啊，什么料酒呀？什么生抽啊、老抽啊，我压根不知道呀。那……那干辣椒是啥玩意儿？” 梅的声音发颤，神色间尽是迷茫与无措
哦，就在这瞬间，张嫣猛地反应过来。哎呀，对对对，她在心里连连叫苦，这古代哪会有生抽、老抽这样的叫法呀，料酒更是闻所未闻。辣椒？那更是想都别想了！自己怎么如此糊涂，居然把现代的这些调料名称一股脑地拿到古代来用，真是太大意了！她的心里犹如翻江倒海一般，充满了对自己疏忽的埋怨和无奈。
于是，张嫣恍然惊醒，连忙改口道：“是是是，是酱油，不是生抽，是我口误了。料酒嘛，就用米酒之类的就行，你去买上一两斤米酒便可。” 张嫣一边着，一边轻拍了一下自己的嘴巴，神情略显窘迫。
张嫣在心里暗暗思忖着，买上这些调料之类的东西，五两银子或许应该是刚刚够的。她曾听闻，在这古代，香料之类的物品那可是贵得离谱，价格高得惊人。
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