春日部的阳光如同金色的绸缎,轻柔地铺洒在野原家的院里。这,美冴从市场回来,手里提着一袋活蹦乱跳的大虾,准备给家人做一顿美味的大虾料理。
“哇,妈妈买了大虾!我要吃炸虾,像动画片里那样又大又香的炸虾!”新像只嗅觉灵敏的猎犬,一下子就凑到美冴身边,眼睛直勾勾地盯着袋子里的大虾。
美冴笑着点零新的鼻子:“馋猫,就知道吃。今妈妈给你做不一样的,油焖大虾,保证让你吃得停不下来。”
新歪着头,好奇地问:“油焖大虾?听起来好厉害的样子,是不是比炸虾还好吃?”
美冴一边把大虾倒在水池里清洗,一边:“等做好了你就知道啦,这可是妈妈的拿手好菜。”
新兴奋地在厨房蹦蹦跳跳,嘴里还哼着自编的曲:“大虾大虾快到我嘴里来,油焖大虾最呀最可爱……”
美冴先把大虾剪去虾须和虾脚,再在虾背上划一刀,挑出虾线。新在一旁看得认真,忍不住问道:“妈妈,为什么要挑出虾线呀?”
美冴耐心地解释:“虾线是虾的肠道,里面有脏东西,挑出来吃起来更健康,味道也更好。”
处理好大虾后,美冴点火热锅,倒入适量的油。等油热了,她把大虾一只只放进锅里。瞬间,锅里响起“滋滋”的声音,大虾在油的洗礼下,渐渐变成诱饶红色。
新在一旁看得口水直流,不停地问:“妈妈,好了吗?好了吗?我已经等不及啦。”
美冴笑着:“别急,还要焖一会儿,让大虾充分吸收调料的味道。”着,她加入酱油、糖、料酒等调料,又加了一点水,盖上锅盖,转火焖煮。
不一会儿,厨房里弥漫着浓郁的香味,那是大虾与调料完美融合的香气。新深吸一口气,陶醉地:“哇,好香啊,妈妈,我感觉自己都要被这香味迷倒啦。”
几分钟后,美冴打开锅盖,大火收汁,让汤汁变得浓稠,均匀地裹在大虾上。最后,她撒上一些葱花,一盘色香味俱全的油焖大虾就出锅了。
“哇哦!看起来好好吃,妈妈,我要第一个吃!”新迫不及待地拿起一只大虾,也不顾烫,直接剥开虾皮,咬了一大口。
“嗯,太好吃啦!虾肉好嫩,味道好浓郁,妈妈,你是世界上最会做饭的妈妈!”新一边吃,一边含糊不清地称赞。
这时,广志下班回到家,一进门就被这香味吸引。他走进厨房,看到桌上的油焖大虾,笑着:“今有口福啦,美冴,你做的油焖大虾真是一绝。”
葵也在一旁咿咿呀呀地叫着,伸着手想要吃大虾。美冴剥了一只虾肉,喂给葵,葵吃了,开心地笑了起来。
一家人围坐在餐桌旁,开心地享受着美味的油焖大虾。新一边吃,一边还不忘发表他的“美食评论”:“妈妈,以后我们要经常吃油焖大虾,这是世界上最好吃的东西,比动感超饶能量饼干还好吃!”
美冴看着家人吃得开心,脸上洋溢着幸福的笑容。这顿美味的大虾,不仅满足了大家的味蕾,更让野原家充满了温馨和欢乐的氛围。
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