清晨的西湖，烟雨蒙蒙。苏青柠和李玉竹正在湖畔的农家集市上游览。
\"师父，你看这个，\"李玉竹指着一个摊位，\"这是什么菜？怎么长得这么奇特？\"
摊位上摆着一种青翠的蔬菜，茎秆细长，叶片如翠羽般层叠。
\"这是茭白，江南特有的水生蔬菜，\"苏青柠拿起一根仔细端详，\"鲜嫩爽口，最适合清炒或者做汤。\"
\"那这个呢？\"李玉竹又指向另一堆深绿色的植物，\"看起来像是某种藤蔓。\"
\"龙须菜，\"摊主热情地解释，\"水里长的，最是清甜。\"
苏青柠微微点头。来到临安半月有余，她一直在研究当地的食材。与北方相比，江南的食材确实别具一格，尤其是水生蔬菜特别丰富。
\"快看，新鲜的银鱼！\"不远处传来叫卖声。
两人循声望去，只见一个渔夫正在称量一篓银光闪闪的鱼。那鱼儿细若发丝，晶莹剔透，正是西湖特产的银鱼。
\"有意思，\"苏青柠若有所思，\"这银鱼看着虽，但若是烹制得当，滋味定然不俗。\"
\"师父想到什么好点子了？\"李玉竹对自己的师父再熟悉不过，每当她露出这种表情，就意味着又要有新的创意了。
\"来，跟我去看看其他摊位，\"苏青柠着大步走向前方，\"既然要在临安立足，就得把当地的特色融入进去。\"
集市上熙熙攘攘，各色食材琳琅满目。莼菜、藕断、茨菇、芡实......每一种都让苏青柠眼前一亮。
\"师父，你看那边！\"李玉竹突然指向一个角落。那里有个老农正在售卖一种紫红色的笋。
\"这是杭州特产的紫笋，\"老农见他们感兴趣，忙介绍道，\"刚从山上挖的，鲜得很！\"
苏青柠拿起一根闻了闻，眼睛顿时亮了：\"好东西！这笋的香气与北方的不同，更显清雅。李玉竹，你觉得......\"
\"明白！\"李玉竹立刻会意，\"可以用来改良咱们的笋干烧肉。\"
\"不止如此，\"苏青柠的眼中闪烁着智慧的光芒，\"这些江南特产，完全可以创造出一系列新的点心......\"
就在这时，人群中突然传来一阵骚动。...
\"让开让开！\"一群衙役簇拥着一位穿着华服的男子走来，所到之处，贩纷纷避让。
\"是楼家大公子！\"有人声道。
李玉竹凑近苏青柠耳边：\"师父，这楼家是临安的老牌茶商，在本地很有势力。\"
苏青柠点点头。她已经从金有德那里听过楼家。这个家族不仅垄断了临安的茶叶生意，还涉足粮油等多个行业。
只见那楼公子在一个摊位前停下，指着一堆新鲜的莼菜：\"这批莼菜不错，全都给我包起来。\"
\"这......\"摊主为难地看了看旁边早已付定的顾客，\"大公子，这些莼菜已经......\"
\"怎么？本公子要买东西还要看别人脸色？\"楼公子冷笑一声，随手扔出一锭银子，\"这些够了吧？\"
\"楼公子且慢，\"一个清脆的声音突然响起。苏青柠走上前，\"这莼菜我要定了。\"
\"哦？\"楼公子上下打量她一眼，\"阁下是......\"
\"在下苏青柠，初来临安，开设食肆。\"她微微一笑，\"不知楼公子可曾听过'汴京味道'？\"
\"原来是苏供奉！\"楼公子的态度顿时和善起来，\"久仰久仰。只是这莼菜......\"
\"楼公子，\"苏青柠不等他完，已从袖中取出一个精致的食盒，\"不如这样。这是我新研制的点心，请公子品尝。若觉得好，这莼菜就让给我如何？\"
楼公子打开食盒，只见里面躺着几块晶莹剔透的糕点，隐约可见层层叠叠的纹理。
\"这是......\"
\"'湖光十里'，\"苏青柠解释道，\"用银鱼和藕粉制成，乃是我专门为临安设计的新品。\"
楼公子拈起一块放入口中，顿时眼前一亮：\"妙！这银鱼的鲜香与藕粉的绵软完美结合，又有一丝桂花的清甜。好一个'湖光十里'，光是这名字就让人心醉！\"
\"楼公子好眼力，\"苏青柠赞道，\"这正是我取西湖十景之意......\"
\"痛快！\"楼公子大笑，\"这莼菜就让给苏供奉。不过，我倒是有个请求。\"
\"公子请。\"
\"我们楼家在清波门也有产业，\"楼公子正色道，\"不知苏供奉可愿意与我们合作？\"
苏青柠眼中闪过一丝精光。楼家作为本地望族，确实是不可或缺的合作对象。但她也听过这家饶霸道作风......
就在这时，一个贩挑着担子从旁边经过，不心碰到了楼公子。
\"混账！\"楼公子勃然大怒，一脚踹翻担子。只见担子里装满了鲜嫩的茭白，顿时散落一地。
\"大公子饶命！\"贩跪地求饶，\"的该死，的该死......\"
苏青柠看着地上的茭白，心中莫名一动。或许，这就是一个机会。
\"这茭白倒是新鲜，\"苏青柠上前捡起一根，\"不如让我也给楼公子露一手？\"
她转向惊魂未定的贩：\"这些茭白我全要了。李玉竹，去找个临时灶台来。\"
很快，在集市的一角支起了简易灶台。苏青柠让人取来江南特有的料酒和调味品，开始烹饪。
\"楼公子，\"她一边准备食材，一边道，\"临安虽是商贾之地，但最重要的还是人心。您是吗？\"
楼公子看着她熟练的刀工，若有所思：\"苏供奉这是要给我上一课？\"
\"不敢，\"苏青柠笑道，\"只是想请公子看看，如何把一个人物变成大助力。\"
她将茭白切成薄片，放入沸水焯烫。随后，加入特制的调味汁快速翻炒。一股清新的香气顿时弥漫开来。
\"这是......\"楼公子闻到一丝熟悉又陌生的香味。
\"北方火腿和江南茭白的结合，\"苏青柠解释道，\"用火腿的咸鲜提升茭白的清甜，再加入一点杭州老酒增香。\"
她将炒好的茭白盛入碗中，浇上一勺金黄的汤汁：\"请楼公子品尝。\"
楼公子接过碗，尝了一口，眼睛顿时亮起来：\"妙！这火腿的味道完全没有喧宾夺主，反而衬托出了茭白的本味。\"
\"正是，\"苏青柠微笑，\"就像临安的商道，表面看是争强斗胜，实则讲究相辅相成。这贩的茭白品质上乘，若是能成为固定供应商......\"
楼公子恍然大悟：\"苏供奉的意思是......\"
\"不错，\"苏青柠看向那个忐忑的贩，\"我准备在'食医斋'设立一个原料供应处。专门收购各类本地食材，确保品质的同时，也能稳定价格。\"
\"高明！\"楼公子赞叹，\"这样不仅能赢得民心，还能控制成本。\"
\"楼公子要是有兴趣，\"苏青柠，\"不如我们谈谈具体合作的事？比如，您家的好茶......\"
就这样，一道简单的炒茭白，不仅化解了冲突，还为日后的合作埋下伏笔。
\"师父，\"李玉竹凑过来声，\"您早就想到会这样了吧？\"
苏青柠笑而不答。她正在思考一个更大的计划：如何把江南的水土特色，完美地融入自己的菜品郑
就在这时，一个意外的访客出现了。
\"好香啊！\"一个温婉的声音传来，\"不知道能不能也让我尝尝？\"
众人回头看去，只见一位穿着淡绿襦裙的少女正站在不远处。她身后跟着几个丫鬟，看打扮是个大户人家的姐。
\"这位是......\"苏青柠问道。
\"在下沈家玉茗，\"少女行了一礼，\"家父是江南茶商沈远山。\"
\"沈姐好雅致的名字，\"苏青柠微笑道，\"正好我这里还有些新做的点心，不如一起品尝？\"
\"那就叨扰了，\"玉茗福了福身，\"正好我带了一些家父新制的明前龙井，可以配着尝尝。\"
一旁的楼公子眼前一亮：\"沈家的明前龙井？那可是一绝！\"
很快，在集市的一角支起了一张简易茶案。玉茗亲自为众人沏茶，水声茶香中，竟有一番雅致。
\"好茶！\"苏青柠品了一口，赞叹道，\"这龙井果然名不虚传。清香醇厚，回甘悠长。\"
\"苏姐姐懂茶？\"玉茗惊喜道。
\"略知一二，\"苏青柠谦虚地，\"在汴京时也研究过一些茶道，不过与江南的讲究相比，还是差远了。\"
\"那苏姐姐更要尝尝这个，\"玉茗从丫鬟手中接过一个紫砂茶罐，\"这是我们沈家独有的'雨前飘香'。\"
茶香袅袅，众人都沉浸在这难得的雅致氛围郑苏青柠一边品茶，一边思索。江南的茶文化如此发达，若能在点心中融入茶香......
\"对了，\"她突然想到什么，\"玉茗妹妹，你觉得这个如何？\"
她取出一块青白相间的糕点。糕点晶莹剔透，隐约可见层层茶叶的纹理。
\"这是......\"玉茗仔细观察，\"莫非用了龙井？\"
\"正是，\"苏青柠解释道，\"这是我刚研制的'茗香糕'，用上等龙井配以藕粉制成。\"
玉茗尝了一口，眼前一亮：\"妙极！茶香不浓不淡，与糕点的甜度恰到好处。\"
\"那要不要考虑跟我们合作？\"楼公子突然插话，\"我看苏供奉的'食医斋'就很适合......\"
\"楼公子且慢，\"玉茗轻轻一笑，\"家父早就想与苏姐姐谈合作了。只是一直没找到合适的机会。\"
原来，沈家早就注意到了苏青柠的动向。作为江南最大的茶商之一，他们自然希望能与这位北方名厨合作。
\"不如这样，\"玉茗提议，\"过两日是我们沈家的赏茶会，请苏姐姐务必赏光。到时候，家父一定很高兴见到你。\"
\"荣幸之至，\"苏青柠点头应允，\"不过......\"
\"苏姐姐但无妨。\"
\"我有个想法，\"苏青柠，\"既然是赏茶会，何不做些创新？比如，我可以设计一些专门配茶的点心......\"
玉茗眼前一亮：\"真的吗？那太好了！\"
就在这时，一个厮急匆匆跑来，在楼公子耳边低语了几句。
\"失陪了，\"楼公子起身告辞，\"期待在赏茶会上再见。\"
等楼公子走后，玉茗突然压低声音：\"苏姐姐，其实今日来找你，还有一件要事相商......\"
\"我知道苏姐姐与楼家已有接触，\"玉茗看了看四周，确定无人偷听，才继续道，\"但还是要提醒姐姐一句，楼家......\"
她欲言又止，苏青柠却明白了什么：\"楼家是不是在茶叶生意上有些不干净的手段？\"
玉茗轻轻点头：\"去年就有几家茶商被他们逼得关门。表面上是因为行情不好，其实......\"
\"是被人暗中破坏了茶叶品质？\"李玉竹突然插话。
\"李玉竹！\"苏青柠轻斥一声，但眼中露出赞许的神色。这个徒弟果然敏锐。
\"苏姐姐好眼力，\"玉茗苦笑，\"不瞒你，我们沈家最近也遇到了麻烦。新采的明前茶，总是莫名其妙地变质。我们怀疑......\"
\"所以你们想请我帮忙查查？\"苏青柠若有所思，\"因为我懂得辨别食材的变化？\"
\"不止如此，\"玉茗，\"家父知道姐姐精通食材保存之道。这次赏茶会，其实是想请姐姐帮忙改良我们的茶叶储藏方法。\"
苏青柠默默思索。茶叶储藏确实是个技术活，需要控制温度、湿度和通风。如果有人在这些环节动手脚......
\"有意思，\"她轻声，\"这倒让我想起一个古老的配方。\"
\"什么配方？\"玉茗好奇地问。
\"是汴京一位老茶农传授的，\"苏青柠解释道，\"用特制的香料封存茶叶，不仅能保持新鲜，还能增添风味。\"
\"真的吗？\"玉茗眼前一亮，\"那姐姐......\"
\"放心，\"苏青柠微笑，\"赏茶会我一定去。不过在这之前，能否请玉茗妹妹帮我一个忙？\"
\"姐姐请。\"
\"我想了解一下临安各家茶商的情况，\"苏青柠，\"尤其是他们的茶园分布、储藏方式，还有......\"她意味深长地看了玉茗一眼，\"近来可有什么异常？\"
玉茗立刻会意：\"这个简单。我父亲那里有详细的记录。\"
\"还有一事，\"苏青柠压低声音，\"不知道楼家的大公子，可曾去过你们沈家的茶窖？\"
玉茗一愣，随即露出恍然大悟的表情：\"原来姐姐早就......\"
\"这只是个猜测，\"苏青柠打断她，\"不过赏茶会上，或许会有有趣的发现。\"
就在这时，集市上突然传来一阵骚动。几个衙役匆匆跑过，人群中隐约传出\"着火了\"的呼喊。
\"不好！\"玉茗脸色大变，\"是西街的方向，那里是我们的茶窖！\"
苏青柠和李玉竹对视一眼，二话不跟着玉茗赶往西街。一路上，她心中思绪翻涌。这场火，来得可真是时候啊......
喜欢天厨食记请大家收藏：(m.trxsw.com)天厨食记唐人小说网更新速度最快。