一大碗螺蛳粉，江舟就拿公筷挑了一点吃，还剩下许多，他尝了一口就没吃了。
于晓波看了一眼节目组的人，很奇怪，以前到了吃东西环节，节目组的人都会上前，主动尝一口的，怎么今都没有动。
对了，上次在某个师兄家里，他们没动，师兄好像主动招呼递到手里了，难道这一期的节目组，也走的是矜持路线，需要他去招呼？
真憨厚的孩子，丝毫没想过，是不是节目组的人不想吃。
毕竟螺蛳粉跟其他的东西不一样，本来味道就特殊奇怪，要是再不好吃，那真的很难下咽的。
别看江大师评价的很委婉，谁知道江大师是不是看这徒弟人老实，不想打击他的信心。
这个时候于晓波也没有不好意思了，拿个公筷和碗，每个碗里夹一点粉，还贴心的加入了汤汁配菜，挨个挨个往站在周围没有动的节目组的人手里送。
“来，大家都尝尝，我师父已经尝过了，是到你们吃的环节了。”
刚才在外面，已经有尝过螺蛳粉的同学，告诉他们，这位江大师的徒弟，做的螺蛳粉有多难吃，此时，面对怼到面前的螺蛳粉，节目组的人：……
有时候真的很想对着直播间声明一下，节目组绝对没有给自己增加试吃戏份，以前就是好奇，但他们也不是每次都好奇的。
可东西都递到手里了，不尝尝也不好意思了。
只能接过碗，勉强吃起来。
有不好意思的节目组人，主动去帮忙拿粉，幸好，今的螺蛳粉并没有形容的那么难吃，就是干辣零，没什么怪味，像是吃加红油的粉一样。
这让节目组的人狠狠的松了一口气。
王柒月第一次来探店，对啥都好奇，自己去舀了一点粉来吃，特别给力，没看到陈子航人，于晓波很奇怪，“师弟呢？”
“哦，他去洗手间了。”
“那我给他留点。”于晓波很贴心的，把最后一点螺蛳粉全都装在一个碗里，等陈子航磨磨蹭蹭的过来，第一时间冲过去，把粉递到人手里。
“师弟，专门给你留的粉，快吃吧，不用谢。”
以为自己已经躲过一劫的陈子航瞪大眼睛，专门给他留的？我谢谢你全家啊。
陈子航僵硬着手，接过螺蛳粉，深吸一口气，狠狠吃起来。
“诶，没有那么难吃？”
“什么？”于晓波没听清楚。
“没，没有！”陈子航连忙摆摆手。
此时，也知道于晓波做的螺蛳粉，问题到底在哪里了。
老实，学的很浅显，精髓一点都没学到，除了汤料和酸笋酸豆角的制作，连辣椒油的制作都不正宗。
吃螺蛳粉用的辣椒油，跟别的辣椒油又有区别，辣椒粉很细，里面加入了各种香料一起炸出来的，辣椒本身就香辣可口。
没做酸辣粉之前，江舟还得先教于晓波做个上好的辣椒油。
等一切准备妥当了，汤汁也熬好了。
一大锅的汤汁，奶白奶白的，白而透，看起来一点都不腻，闻着就是一种特殊的清香味，那是螺蛳本身的香味，跟牛羊肉所熬煮的汤完全不一样。
那种香，带着一种河水河草的清润之味，又像是下雨被雨水滋润过的草地，还带着似有似无的泥土味，但绝对不会让你绝味难闻，反而有种大自然的感觉。
好像在春季万物复苏的时候，站在河边，闻着春雨落下时，那种独有的气息。
在江舟的指点下，于晓波已经把各种配菜都准备好，木耳丝，豆皮花生等，当然，炸蛋也少不了。
后厨人多就是方便，江舟需要螺蛳肉，立马就有人过来，帮忙弄了一大盆去壳的螺蛳肉。
他给锅里入油，倒入切好的酸笋酸豆角等煸炒出香味，随后，熬好的汤汁往锅里加了一勺。
下一秒，酸笋和酸豆角的香味就释放了出来，独属于酸笋的那种香臭味直接飘到空气里，又香又臭，香的发臭，臭中又带着香。
不过这臭味，跟外面路边摊的臭味又十分不同。
外面各大螺蛳粉摊位散发出来的味道，要更加浓郁且更臭，而这个臭味，和香味相辅相成，融合在一起，形成了独有的香臭味，没那么浓郁，淡淡的臭味，黏在鼻子上，似有似无的，反而勾起了人想要用力嗅动的欲望。
他随手烫了几网兜的粉，泡过的粉，水一开就出锅。
每个碗里一网兜，随后各种配料一加，再把锅子里的酸笋酸豆角每个碗里加一大勺，随后，奶白色的汤汁一加，浇入辣椒油，几碗螺蛳粉就做好了。
江舟轻轻嗅了一下味道，自己拿筷子先分了一点出来尝了一口。
随后，江舟摇摇头：“这个酸笋还是只能凑合着用，下午我走之后，你多买一些罐子，酸笋酸豆角，全给我泡起来，尤其是酸笋，以后每都要泡，等三后发酵，不管吃的人多人少，每用一罐，开封后第二不许再用。”
于晓波感到很不明白：“为什么不能再用？”
江舟解释道：“这种发酵的酸笋，一开封就用的时候，那种发酵后的酸味浓郁，只有一点特别的臭味，飘在空气里，不明显，还好闻，但你开封后，不马上全炒好，第二再继续用，就会形成那种特别臭的臭味。”
于晓波看了一眼站在身旁的师姐师弟们，感觉自己被师父的话给绕进去了，满眼茫然之色。
“这有什么不对的吗？”
江舟看了他一眼：“难道我没跟你过，正宗的螺蛳粉是不臭的，远远闻着会有一种特殊的酸味，酸的很特别，跟四川泡菜感觉不同，等你督面前，正儿八经吃的时候，只有那种发酵后的刺酸刺酸的感觉，并没有臭味。”
“什么？正宗的螺蛳粉不臭的？”于晓波被这话惊讶到了。
不止是他，节目组的人也很震惊，螺蛳粉这玩意，谁没吃过，不，就算有人受不了那种味道，不吃，但他们路过的时候，也会闻到那种臭的不行的味道。
所以，大家对螺蛳粉的印象，统一全都泛臭，越臭越正宗，结果现在江大师告诉他们，正宗的螺蛳粉不臭。
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