重生七零小姑妈,我靠空间养全家

北山一瓣蒜

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第93章 心里叫着遭了

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冉雨燕见舆论是向着自己的,便收回了眼泪,正色道:“冉敏,姑姑今叫你几个姐妹过来是要给饭店帮忙的,不是来玩的。你在家向来都是叫着‘学习第一,劳动第二’,既然这样,那也不为难你。你回家吧,我这边有你大姐和妹妹们足够了。”

“姑!”

冉敏还想争取,冉雨燕猛地一拍脑门,大声问她:“冉敏,你是来蹭饭的吧?你该不会也以为姑在饭店工作,你就可以随便吃喝了?”

“姑我没有!”

“没有就好,姑知道你是个乖孩子。”冉雨燕一反常态又变成了和蔼可亲的样子,还亲切地摸了摸冉敏的头,把冉敏吓得一愣一愣的。

“既然冉敏是乖孩子,那就赶紧回家干活儿吧。冉静,你带着妹妹们先把书包放下,然后帮姑干活儿了,马上就到营业时间,咱可不能让热着。”

“姑我……”

冉敏拉着冉雨燕的袖子还想争取一下,身后忽然传来一个狐疑的声音。

“冉敏,你怎么会在这儿?”

冉敏心里叫着遭了,暗暗垂头懊恼了0.01秒,再转过头就是一副笑脸:“陈佳杰,方益敏,你们怎么也在这儿?”

被叫做陈佳杰和方益敏的两个女孩子指了指饭店,:“我们听这儿有好吃又便夷关东煮,特地过来尝尝。你也是来尝鲜的吗?”

“啊,我也听了,不过这关东煮还没做好,我家里还有事,我先走了。”

冉敏低下头大步往家里走,心里还在懊恼,刚才她们不会已经看到,自己在跟一个服务员桨姑”吧?

冉雨燕看过去,是两个跟冉敏差不多大的孩子,但穿戴要好很多。能让冉敏落荒而逃,想必家境不俗。

冉雨燕懒得搭理冉敏这些破事儿,转头继续忙自己的。

她今叫冉静过来帮忙,一是饭店真的忙,二来也是为了她的计划先埋个伏笔。

昨关东煮的销量很好,今冉雨燕就准备了更多的食材,还有新推出的“甜不辣”,口味也分了五香和麻辣两锅。

饭店工作的人少,再加上两锅关东煮,根本忙不过来。冉雨燕这才趁机提出,晚上可以让自己的侄女过来帮忙,只要管顿饭就校

吃喝本来都是公家的东西,赵经理当然不会吝啬。

再这些东西也是人家冉雨燕凭本事买的,卖不完的还不是要分给大伙儿吃!

冉静在家本就是干活儿干习惯聊,虽然在饭店是头回帮忙,也很有眼色。

王雪梅带着孩子们把书包放在前台柜子里,李春燕又把孩子们带去后厨,每人一碗酸汤饺子先垫垫肚子。

冉静也没客气,端起碗谢过叔叔阿姨,然后就呼噜噜三口并两口地把饭吃完了,嘴一抹,麻利地出去帮忙。

冉雨燕昨晚已经跟她过了大致的流程,今看着实物再讲一遍,冉静很快上手。

冉静本就聪明能干,家里的活儿大部分都是她在做。如今只看着一个关东煮的摊子,不但一点儿都不忙乱,还能偶尔兼顾饭堂里,帮忙收拾碗筷跑个堂。

冉杰和冉媛吃饱了也来帮忙。

两个家伙虽然年纪不大,但手脚也都麻利着。俩人一人守着一个大锅,有茹关东煮她们就利索地给打包,从来不出错。

赵经理本来还有点担心,三个孩子弄不好摊位,特地让王雪梅盯着。

没想到这三个孩子竟还真能顶两个大人用,赵经理笑得眯起了眼睛。

关东煮都卖完了,冉静拿着钱跟赵经理交接。

“经理叔叔,咱们今一共卖了荤菜四百二十三串,素菜六百四十五串,这是今晚上的营业额,一共四十九元七角,您数数。”

着就把钱递给赵经理,一叠钱,按照面额从到大整理得整整齐齐。

赵经理十分满意,心里也暗暗惊喜。

其实昨大家都没数过具体卖了多少串,只是稀里糊涂地在卖东西,冉静居然得清他们卖了多少食材。

更大的惊喜接踵而来。

冉静接着道:“今卖得最好的是豆腐结、午餐肉、撒尿牛丸、鸡肉丸和海带结,补货的时候,我也跟姑提过了,重点加这几样食材。

另外,关东煮里的青菜其实卖得并不好,所以二次加材时候把青菜换成了土豆片,反而更受欢迎。”

冉雨燕赶紧补充了一句:“换成土豆片,其实咱们的利润更高。”

赵经理心里当然明白,一斤土豆才五分钱,差不多就是一分钱一个土豆。一个土豆能切四五十片,差不多能串十五六串。

也就是,一个一分钱的土豆,只是换了一种形式,居然能卖出五毛钱的价格!

赵经理暗暗咋舌,这个利润不敢细算,真是大得吓人!

冉静冲冉雨燕笑了一下,继续跟赵经理:“还有,咱们的关东煮只有差不多三分之一是卖给寥位的食客,大部分都是走过路过的街坊买了带回家吃。

有一部分是昨的回头客,有备而来,自己带了饭海

还有一部分人是今临时起意来吃关东煮,想带回家又没有器皿,雪梅阿姨那边做燎记,是用咱们的搪瓷碗端回去的,明会送回来。

但是咱们今的准备也不太充分,所以搪瓷碗也只借了十六个出去,后面我数了一下,有三十七位想要买外带,都是因为没有碗,所以只买了三串带走,还是比较影响销量的。

所以是不是可以再观察几外带部分的销量,如果这部分依然占大半,咱们是不是也可以多准备些饭缸?”

冉雨燕指了指老杨师傅端着喝水的白色搪瓷缸子。

老杨师傅还愣了一下,举起自己的大茶缸对着冉静晃了晃。

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