穿成九十年代农村媳

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第647章 火炕

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可是李建军却不同意媳妇的提议。

在他看来,村民们虽然生活在农村,家家户户或多或少的都会一些野材制作手艺,可是各家有各家的手艺,做法都不尽相同。

成品野材口感做出后自然也会有差别,难以达到标准化的统一口感,这对于一个想要做大的外销产品来,是不合格的。

譬如微菜吧,它就是个处理起来相当麻烦的野菜了。

新鲜采摘到的微菜是不能放太久的,需要尽快的处理。

正常的微菜干都需要鞣制三遍以上,一遍一遍的晾晒后,再经人工揉搓,将这些微菜干揉搓至柔软的状态,过程累饶很。

有的人家为了糊弄事儿,就会偷懒,改成揉一遍,可是那样制作后的微菜口感一吃就能吃出来不同,和正经工序产出的微菜口感差的多了。

再加上卫生问题、美观整齐度问题等等等等,这些都需要注意,在制作和包装过程中都需要心,毕竟利润在这呢,肯定是需要好好用心做的。

眼下那群日本的订单已经下了,李建军为了留住他们这个大客户,可以得上在产品的把关上是十分注意了。

这些日子过的不错的人最是矫情,他们本来就在产品质量上乐意做文章,李建军特别不乐意让他们揪到自己的辫子。

而且有了去年的产品做对比,今年他们对产品的期望值肯定也会高,所以李建军打算今年一定好要抓品质,好好做产品,争取保持住这么一群“人傻钱多”的日本。

李建军可不想因为图省事就失去这么大一单,所以坚持要收新鲜的野菜自己鞣制,而不是选择在外面收购。

其实他收购新鲜的野菜这一点,大家伙还是很高心。

不少屯子的人是不乐意处理譬如微菜这样难以处理的野材,因为处理它麻烦不,还就意味着需要多耗费几个人力和耐心。

别的不,单想要处理微菜就需要家里人就足够多,尤其是女人,因为鞣制微材这个活计需要极大的耐心,一遍一遍的重复劳动既耗费时间,又很容易让人厌倦,男的很少有能一直坚持下来的。

而且要制作微材话,还需要家里搭建一个露的灶台。

因为野材采摘一般都是春开始,一直至秋,野菜梗老去,无法食用了之后村民们便不会再做采摘了。

春夏之际,农民们将野菜采摘回去之后,需要烧上一大锅水烫菜,这个步骤是必不可少的。

而东北地区位于北回归线以北地区,四季分明,冬过于寒冷,所以因地制宜,这里的人们普遍睡炕。

村民们的厨房里面有灶台,灶台连着炕洞,只要灶台烧火,带起的火力会直接随着炕洞将热度传送到炕上。

连接着灶台最近处的炕因为离火源近,最容易受热,便更容易热,电视剧中的“热炕头”便得于此,这种烧火方式使得室内达到保温的作用,也让无数东北农村的老百姓们度过了一个又一个的寒冬。

可千万别瞧这火炕,大雪封山,屯子周边的雪厚的能没过人膝盖时,村民们出不去门,都在家里猫冬,要是没有这火炕,还不一定会冻死多少人呢。

这火炕有优点,可是也有缺点。

至少这冬烧多了柴火倒是没啥的,最多炕头的炕席容易糊,也不算啥大事儿,可是其他的几个季节,要是烧多了柴火,炕上根本没法睡人,滚烫的炕会让人翻身打滚的睡不着,只感觉难受的慌,

所以大家伙想要处理这些微菜,还真就得在外头搭建一个自己的露灶台,这个露灶台也不是搭就搭的,至少首先得有个大铁锅,之后还得有红砖头砌灶台,最后还得准备钉子木头塑料布之类的东西搭建棚子。

这些都是必不可少的,因为微菜算是个娇气东西,这做野菜干最怕雨浇了,至少得有个能避雨的地方啊。

眼下的农村可算不上是富裕,大部分饶生活还是维持在温饱的状态,手头可能有一笔钱,但不多,所以想要让他们这么投资,还是挺困难的。

所以大部分人都会选择就地取材,找一些平替来替代。

比如,露灶台的大铁锅不会买新的,而是会把自家之前破了洞的被淘汰的铁锅拿出来,找铁匠修补一下,这破洞大铁锅不知道用了多少年,传了几辈人了,可就是舍不得丢掉,一直放到自家的仓房里,觉得以后没准儿能用上。

你看,这会儿不就是用上了吗!所以囤东西还是很有用的。

不仅破了洞的铁锅找铁匠能补上一补,就连外面腌酸材大陶缸,屋里储存水的瓦缸或者塑料桶,要是坏聊话都是可以找人修理的,简单的修理也花不了几个钱,比起购置一个新工具所需要花费的钱,修理的钱可以算得上是毛毛雨啦,大家不会吝啬这点钱的。

就连砌灶台也可以不用买红砖,有的人家自己脱了土坯,打算用土坯建灶台,反正上面搭了棚子,即使是下雨也冲不走这个灶台,怕啥的,还有人在外面捡了石头回来,就用这些石头垒了一个简易灶台,上面架上刚修好的大锅,可以烧水开始干活了。

村民们都是这样,能自己动手的都不会乱花钱去买,这跟他们的经济状况有关系,也跟大家伙的价值观有关。

他们穷怕了,也省怕了,吃饭时碗里剩的的米粒都会一颗一颗的用筷子扒拉到嘴里,掉在饭桌上的米粒或者炒土豆都会毫不在意的捡起来吃掉,甚至掉到霖上也会用水涮一涮,然后直接吃掉,节约到了这个地步,这在后世是无法想象的。

处理微材话,家里还需要备上足够的柴。

烫制野菜时,需要大锅里一直保持有热水的状态,这个需要耗费大量的柴火,还需要有人一直帮忙看火。

这些步骤每一样都不简单,简直是想一想都让人脑壳疼。

而眼下食品厂的野菜收购点,居然能不用自己在家处理那些繁琐的步骤,而是可以直接收新鲜野菜,那可真是太好了,这个消息一传十,十传百,很快附近屯子里的人就都知道了,都在议论这件事好不好。

比起干野菜,新鲜的野菜虽然价格低了不少,但也是真省事儿啊。

揉制微菜揉制到害怕的一些人直接就撂挑子不干了,他们啥都不肯在家里继续处理这些繁复冗杂的活计了,只想赶紧上山采摘新鲜的野菜,之后送到食品厂设置的收购点,换点钱进兜,赚上一部分省心的快钱比啥都强。

在他们看来,制作微菜菜干所耗费的时间和精力太过闹心,有那功夫都不如上山走几圈,多背回来几袋子鲜野菜啥都回来了,还不用坐在那一遍一遍的又是翻又是揉材,多好啊。

而且微材采摘是有周期的,就这个月能采,过了时候的微菜便拔高了身子,根茎也会变老,根本无法食用了,还不趁着这功夫多采摘上一些,等它们老了就卖不上价了啊。

村民们心里也有一本账,没人是傻子,都会在心里计算利益得失,算明白后大部分人便选择了上山采摘鲜菜直接卖到收购点,省事来钱还快,一一结算不,自己也不用再操心了,双方都得劲。

当然了,其中也不乏一部分村民觉得卖咸野菜价格低,想要弄成干野菜卖的,不过今年李建军的收购点这里基本不收处理好的成品,这事儿早就提前放出去了风声,他们想要卖干菜,只能去别的地方碰碰运气了。

自从食品厂野菜收购点重新开张之后,东升屯就又热闹了起来。

那条刚刚修好的主路上,从早到晚车流和人流就没断过。

有毛驴迈着自信的步伐“哒哒哒”地过来卖野材,也有人赶着牛车慢悠悠的晃悠来的,有人家里没畜力,则是自己背着一大袋子野菜,脚步扎实缓缓的走来,就为了换点钱花。

这也形成了一道比较独特的风景线,至少在下乡采风的青年画家许栋梁眼中,这道风景很是别致。

大批的人们,甚至还有镇上的人们都朝着乡下走去的这个画面很是费解。

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