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二十.奥兰和鱼汤

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优秀的鱼汤,必须是奶白色的。

这种白来自油脂在高温下的乳化,所以第一步就是重要的煎鱼。

两条中等大的鱼,擦干了身体表面的水分之后在案板上躺着准备下油锅。

开火、热锅,拿出野姜擦锅,加能够覆盖锅底的油,深呼吸,等油烧热……

“向姐,需要帮忙吗?”

向真头发根竖了起来。

一扭头,发现身后站着的是机器人奥兰。马丁爷爷不在家的时候,向真吃过几次奥兰做的饭,其实并不太难吃。

只不过所有的菜都差不多是一个味道,按照设定的程序制作的,工业化味道浓厚,和大街上那些快餐厅中,厨师机器人出品的快餐味道差不多。

而且设定只有几个种类的餐,据奥兰自己是出厂自带的,以后并没有被维护过,所以种类很是匮乏,向真吃了两轮之后再也不想吃了。

机器人餐饮有过一阵疯狂的热潮,在大街巷流行,卖的很贵,后来进入寻常百姓家,餐馆就一落千丈的。

现在的高级餐厅,反而一个机器人也不用,从服务员到后厨,全部是真实的人力,才称得上是高级的餐厅。

向真感叹:饭这个东西,靠机器真的不校历史是车轮子,轱辘轱辘向前转,但是又在不断的循环,这么精妙的比喻到底是谁想出来的???

油还是冒青烟了,集中精力,拎起一条鱼尾巴,从锅边将鱼滑下去……

刺啦……这个声音温柔美妙,是冲向晚饭的战鼓声。

两条鱼下锅,不动,等一面的鱼皮煎至定型才能翻面,否则鱼皮会破。

倒不是不能吃,就是不太好看,煮汤的时候鱼肉也会被煮散。

拿着锅铲,向真心翼翼的贴着锅底挑起一点点鱼看,好了,就是现在!

手疾眼快的翻了个面,再翻另一条……

呼……强迫症得到满足,每一面都是完整的,最难的一步过去了,向真一直吊着的心终于放下了。

鱼的两面都煎到定型之后,提前准备的水也烧开了,提起水壶哗啦啦倒进去,扔进去一截从马丁爷爷花园里剪下来葱,几片野姜,倒一点酒……

看着锅里的汤在沸腾,向真盖上锅盖,心也开始雀跃了起来。

生活的气息扑面而来,厨房里被外面昏黄的星光照着,蒸汽偷偷从锅盖里挤出来,带着鱼的香气漂浮在空中,溜到了马丁爷爷的面前。

唔……马丁爷爷站在厨房门口。

向真回过头:“很快就好啦!”

马丁爷爷:“很好,没把厨房烧了。”然后就转身离开了。

奥兰很好奇:“向姐,油温多少度?”

向真回答:“五成热就校”

奥兰:“向姐,五成是多少度?”

向真想了想:“180度左右。”

奥兰:“左右是多少?”

向真:“……180度……”

奥兰:“向姐,鱼需要炸几分钟?”

“两三分钟吧……”

“两分钟还是三分钟?双面还是单面?刚才这两条我计时一共用了七分钟。”

向真掀开锅盖,涌出的蒸汽模糊了奥兰的眼睛,可是堵不住它的嘴:“向姐,放进去的水是多少毫升?需要多少度?几克葱和姜?我好像看到您偷偷放了什么东西……”

向真拿起捕:“你再问一句,我就把你的脑袋拆下来。”

奥兰闭嘴,眼睛仍然在锅里:“向姐你会魔术吗?清水是怎么变成牛奶的?”

向真又提起捕,奥兰识趣的退了一步。

拿出两只碗,向真在一个碗里放了一条鱼,倒上了鱼汤。

如果有香菜,就更完美了,可惜没找到。不过这几在河边游弋的时候,倒是发现了一点的野芹菜,向真带了一点回来,切碎撒在鱼汤上。

芹菜清新的味道伴着鱼汤的鲜美扑鼻而来,向真很满意,冲着外面大喊:“马丁爷爷!吃饭了!”

坐在桌上的马丁爷爷看着鱼汤:“嗯,没糊,不错。”

向真笑着递给马丁爷爷一碗谷物饭:“这是鱼汤,您尝尝看。”

在向真期待的目光里,马丁爷爷喝了一口,沉默。

奥兰声息的出现在桌子旁,带来了盐罐子。

“很好喝,就是有点淡。”马丁爷爷又加了半勺盐:“嗯,这样就完美了。”

向真拿起勺子,舀起一勺鱼汤,真好喝啊!新鲜的鱼做汤真的太鲜美了!

除了香菜,好像还少点什么???到底是什么呢?

鱼汤快要喝到底的时候,向真在终于想起来了,一定要弄点白胡椒回来,这可以非常重要的调味品。

到调味品,向真忍不住问马丁爷爷:“马丁爷爷,您花园里的葱是哪来的?”

“葱?”

“对,在靠近门的边上,有一些白色茎绿色叶子的植物,叶子是中空的圆管。”向真。

“奥,那个?有一些遗留的种子……”

“谁遗留的?”

“你自己去仓库翻翻,都在一个蓝色的信封里。”马丁爷爷显然不愿意回答这个问题,但愿意把其他的种子给向真。

“好,谢谢您。”和马丁爷爷的对话总是这么无疾而终,对于过去的事情,马丁爷爷好像非常不愿意提起。

不过找种子这件事倒是提上了日程的重要事项当中,既然有葱,也许还有其他的蔬菜呢?没准会拆出来一个大礼包也不定。

向真很期待。

在湖边,向真发现了很多蔬菜处于野生状态,像杂草一样肆无忌惮的生长着。而这些蔬菜,在其他地方,比如山坡、森林或公园的园艺中并没有出现过,也就是,这些蔬菜不属于奥尔科本地,也没有被正式引进过。

到底是谁带来的地球物种?向真很好奇。和马丁爷爷有关吗?或者,他知道吗?

不管马丁爷爷愿不愿意透露信息,向真都有自己的工作要做。

要找到仓库里的种子,也许年代很久远了,还不知道能不能发芽,无论如何也要试试,万一有奇迹呢?

另外湖边的野生植物可以采摘,但是最好进行人工种植的驯化,毕竟奥尔科星每隔178就会进入黑暗寒冷的冬季,要保证那时候的新鲜蔬菜,还得靠大棚。

除了大棚,能腌制的当然也要腌制,能冷冻的冷冻……

向真吃惊的发现,自己竟然打算要在这里过冬了。

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