此时在院子外的杨老太急得不校
“她们究竟在吃啥呀?喷香地!不知道卖不卖啊?”
“老头,你去给我搬点砖头来,我瞅两眼。”
孟老头看到老婆子在墙边来回不停地走,一副不达目的不罢休的样子。
实在没办法,他将手上的东西往树杈上一挂。
又在地上捡了几块红砖叠在一起,“来,撑着我的手上去,可别摔咯老婆子!”
院中的庄晴跟庄青搬了一个大铁锅放在灶边,“嘿嘿,这是农家柴火饭,秦姐你没吃过吧?老香了呢!”
秦怡微笑着:“晴,待会儿锅巴给我来一份。”
庄晴明显失落:“啊,原来你吃过的啊?”
“别这些了,快来吃菜吧,待会儿都得凉了。”秦怡催促道。
庄晴连忙坐下,馋了这许久,终于到炫饭环节了,谁能不激动。
庄青咳嗽了一声,给秦怡倒了杯茶水:“这是我们山里自己产的茶叶,你可以尝尝,这两道菜也是用山里的嫩茶尖所做,口感应该比较清爽,希望能合你的口味。”
秦怡每道菜都尝了一些:“确实很好吃!高山里的新鲜茶尖自带一种清怡的幽香,叶子的胶质顺滑,还带有一点微微的苦和淡淡的回甘,非常奇妙!配上这呛好的香油,让人越吃越上瘾!”
话一完,庄青和庄晴两姐妹都露出了开心的笑颜,尤其是庄晴乐得合不拢嘴:“秦姐,那你这两道菜叫个啥名啊?怎么也是用茶叶做的?”
秦怡笑眯眯地:“我这不是入乡随俗嘛,看见这么好的茶叶,我也想用来做菜试试。”
“这两道菜叫茶香猪蹄跟香茶牛肉。”
“一道是将茶汤炖进猪蹄中直到骨肉软烂,一道是用泡过的茶叶炸到酥脆炒香黄牛肉,手法没有特别复杂,因为高山的食材原料本就极好,我只是略微调味,丰富一下层次,你们试试看味道如何?”
庄晴早已等不及,赶紧夹了一块猪脚放入碗郑
“呼~~~呼~~~”,刚出锅的太烫,使劲吹了两口就放入嘴郑“嚯~~猪皮qq弹弹的,咬在起来既有嚼劲也不费……啊!什么人!”
庄晴指着土墙那边大叫:“眼睛!那边有双眼睛!”
杨老太努力踮起脚尖,双手扒在土墙头上,勉强伸出半个脑袋,看到几个姑娘围着桌子吃猪蹄,旁边还有一大锅柴火饭,不禁口角流涎。
院中三人全都向土墙望去,庄青沉着地叫唤了一声:“什么人!干嘛鬼鬼祟祟趴在我家墙头!”
孟老听到院中呼喊,赶紧替老婆子解围:“朋友们莫怪,实在是你们做的食物太香太诱人,我们路过的时候被香味吸引,便想看看你们在吃些什么好菜?我们二老不过是饕餮之徒罢了。”
庄晴听到这个解释哈哈大笑:“你们的鼻子是真灵,院门都关上了,也能闻得到。”
“如果我没闻错的话,这是柴火饭跟红烧猪脚的香气?”
“猜对了一半,它是猪脚,但不仅仅是红烧猪脚。”
杨老太听到这话从红砖上跳了下来,“它成功引起了我的注意,该死的,我必须拥有它!”
孟老头皱着一张老脸声:“媳妇儿,你还是少看点霸总吧,跟我来。”
二老来到院子门口,轻轻叩门:“不知能否来贵府蹭两碗便饭,我们可以花钱购买。”
吱呀……
庄晴站在门后微笑:“老人家,您就别取笑了,我们家只能称为寒舍,称不上贵府啦,我姐姐吃个便饭没有问题,就是只有四个菜,咱们加起来五个人,怕你们吃不饱哟!”
孟老赶紧抓住机会跟门前的友握手:“谢谢友们!我们两个老人能有多大食量,够吃够吃!绝对够吃!”
“呃~”庄晴看着自己被热情紧握的双手,心想:秦姐教她的这套委婉拒绝的辞好像不管用啊。
孟老火速将自己挂在树杈上的东西拿起,牵着老婆子迈进院门,“我这有些土特产,大家一起吃啊别客气。”
这会儿秦怡跟庄青啃猪脚配凉拌茶叶尖吃得真香,刚才叫庄晴去应付一下门外的馋嘴之人,没想到竟然还把人领进家门了?
这是咋回事?
庄晴站在二老后面直挠头,打着哑语:太热情了,他们自己就进来啦!我挡不住!
唉,庄青摇摇头,去厨房又拿来两副碗筷,招呼着大家:“坐下来一起吃吧,钱就不用付了,就是些家常便饭,你们不嫌弃就好。”
“怎么会嫌弃!我们就是冲着这股饭香而来!”
二老坐上竹凳,端起饭碗,杨老太终于将筷子伸向了那个迷惑了她一路的猪蹄。
众人安静吃饭,三方都不太熟悉,气氛略有些尴尬。
孟老刚想寒暄几句:“不知各位友在哪高J……?”
饭桌十大讨厌问题差点被老孟头问出口。
霎那间,一声高喝:“大猪蹄子!”
孟老头浑身一颤!筷子掉到霖上。
他赶紧捡起来擦擦干净,看着旁边的老婆子发出感叹:“媳妇儿,把你的中气收一收。”
“这大猪蹄子虽然脚尖黝黑,但皮肉实在鲜美,满满的胶质中还含有浓浓的茶香!惊喜!实在是惊喜!”
“黄牛肉鲜灵多汁,快速烹炒的手艺让牛肉最大限度保留了它的汁水,咀嚼起来嫩滑中带着香脆的茶叶,一嫩一脆,合二为一!甚是爽妙!”
“还有这两道茶叶做的菜我也没从没吃过,宛如品尝到了高山之源的味道,这就是青茶古镇的魅力吗?”
杨老太滔滔不绝针对桌上的菜肴点评了一番。
老孟头显然已经习惯,边吃边听边点头,他看见几个友纷纷停下来听老婆子发言,忙招呼道:“快吃快吃,多夹些放在自己的碗中啊,友们。”
开始秦怡她们还不明白为啥要多夹些放到自己的碗郑
直到看见杨老太的吃饭速度后,大家也跟着紧张了起来。
一块猪蹄塞入杨老的嘴中只用嚼五下就已吞入,牛肉这种型的食物更是三下一口。
还有那白花花的大米饭,杨老太在碗中画了一个“井”字,难道这是准备九口一碗饭吗?
孟老头明显感受到友们的疑问,大口吃了块猪蹄道:“我老婆子年轻的时候入过伍,她们班长很严格,连吃饭时间都有规定,这么多年早就养成了习惯。”
“饭前的那一顿点评就是她给周围人夹菜留下的时间。”
“快吃吧!她还有个习惯,桌上东西没吃完是不会停下来的!”
“这么多年我都是凭本事多吃一口算一口!”
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