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【叮!恭喜您抽到黄盒,将获得爆炒腰花+荷塘炒盒饭一份!】
【叮!恭喜您抽到绿盒,将获得三杯鸡+干煸四季豆盒饭一份!】
秦怡正准备从冰箱拿食材出来炒几个菜,勾引一下食客的味蕾,就听到系统三连报。
她赶紧到前台接菜票。
“老板娘!好久不见啊!”
竟然是米粉摊认识的男大学生,秦怡还记得他,还有他的那些室友们。
“今一个人来吗?你室友们呢?”
“噢~我今跟杨舟一起来逛夜市,就是那个话文绉绉的男孩,他现在正跟个大爷切磋棋艺呢。”
“待会菜炒好了,我就去叫他吃饭!”
“老板娘,你结完婚回来啦?酒席都办完啦?”
秦怡拿材手一愣!
“呃……是的,办个席能要多久。”
卢子一挠挠头:“我没结过婚,不了解啦。”
“对啦老板娘,这四个菜你不亏本啊?三杯鸡在店里吃都要一百多一只啦。”
秦怡一想,对哦,不能亏本被人怀疑,“那我给你炒半只就好了嘛!”
卢子一:我就不该长这张嘴!
秦怡先将猪腰子拿了出来,细细地切了个几款花刀,让它上面布满交错的口。
然后仔细清理腰子后进行腌制。
接着准备配菜芹菜杆,泡椒,葱白等。
先调一碗酱料备用。
开火热油准备炒菜。
秦怡的猪腰花刚一放入。
突然听到外面一阵骚动声。
田蓉在车外使劲叫喊:“姐姐快跑!城管来了!”
秦怡慌忙回头:“什么啊!你怎么给我介绍了个非法摆摊点啊!现在怎么办啊!”
田蓉双手握着车把手,身后还跟着一群食客叫唤:“老板我的粉啊,我付过钱了啊!”
丫头已经应接不暇:“付过钱的跟在我车后面啊,我们去个安全的地方!姐姐这里生意好啊!我先走了,你快跑啊!”
秦怡摆摊这么久第一次这么无语。
锅里还炒着腰花呢!这腰花炒久了就老了不好吃!
她看着城管距离自己的位置还有一段距离,索性先把这道菜炒完再跑吧!
但得把那个大学生带上。
于是秦怡一边炒菜一边盯着城管的方位,再分个心叫食客:“同学,同学!我们可能要换个地方吃饭了!”
怎么没人搭理?
秦怡转头,看见刚才点单的男大抱着一个棋盘跑得飞快。
在他后面有个人她认识,是话神叨叨的杨舟对吧。
还有一个人,秦怡定睛一看。
……
跑得气喘吁吁的于大爷啊……
咱俩这是苦果还是孽缘啊……
卢子一咻地一下钻上车,将棋盘往车厢一放,然后招呼杨舟跟那位大爷上车。
“你俩在这下棋吧,我点了两份盒饭,还能边吃边下。”
“对了大爷!这个老板娘做菜可好吃了!我们找了她好久,终于碰上她摆摊,您今真是有口福啦!”
于大爷:“我认……”
卢子一看着城管马上要到面前:“来不及解释那么多了,老板娘你继续炒菜,我来帮你躲开城管!”
完,他就跳下车厢,将车门一关,自己坐到了驾驶座,启动汽车,开启跑路模式!
人生就是一道五味杂陈的戏码。
你永远不知道在下一个转身将会和谁遇见。
“老板娘!刚才卢子一跟我的时候我还不信,居然真的是你!”杨舟一脸的兴奋。
“伙子,这个棋你必须跟我下完。”于大爷看着地上那盘残局,心里恨的痒痒的。
要不是为了夺回一点面子,他才不会再来这个姑娘的地盘。
坑他两次已经是极限,好汉不上第三次当!
秦怡也不想看见于大爷,厨生目前唯二的污点都是在他身上发生的,好像八字不合的样子。
二人就站在秦怡身后。
秦怡挥舞着菜勺略显尴尬,这还是第一次有顾客站在她旁边看着她操作。
这不得整两手?
秦怡将猪腰花与配菜用力颠到空中,大火轰地一下窜了上来,烈火烹油,锅气四溢,一时间的车厢被又辣又呛的浓烟弥漫。
“咳咳咳!”
“你这儿没有排风扇吗?”
大爷脸咳得通红,扶着操作台努力平衡站姿。
吱嘎!
卢子一一脚刹车猛踩到底。
大家重心全部往车前倾倒,锅里的菜眼看就要飘了出去,秦怡将菜勺一丢,双手握住锅柄,趁着一个回旋力用锅子一捞!
爆炒腰花稳稳当当全部接住!
“咣!”一声脆响!
“哎呦!”
于大爷捂住头顶,一颗翠绿的芹菜段儿从他银白色的短发滚落下来。
手掌打开,亮光的菜籽油自他额顶的发缝处缓缓流淌而出。
划过他一张垮烂聊老脸。
“对不起啊大爷!”秦怡赶紧先捡起菜勺,冲洗干净后才给大爷拿了张纸巾。
并把凳子搬给了于大爷和杨舟。
“咳咳!排风扇!”于大爷的脸绯红,他憋着一股气,想到这姑娘救过自己孙女,硬生生忍了下来。
秦怡又连忙打开车顶一圈排风扇,呼啦啦转起来后,车厢空气瞬间清朗不少。
卢子一还在前面开车一路狂奔,杨舟趴在车厢地上捡掉落的象棋。
秦怡觉得气氛过于尴尬,赶紧去冰箱拿食材炒第二道菜。
锅内热芝麻油,鸡块倒入定型后煎炒。
生抽、老抽、米酒三杯下灶。
大火收汁后炒到断生捞出。
“九层塔,十里香,是三锅鸡不可缺少的灵魂伴侣。”
秦怡又拿出莲藕快刀削成藕花,用剪刀将荷兰豆的两头剪成燕尾分叉的形状。
翠绿豆莲子藕花百合胡萝卜,郁郁葱葱的一锅荷塘炒有一种食物本源的清香。
“一霎池塘雨,明珠翠盖擎。”于大爷踮着脚念道。
“绿叶托藕花,百合染红颊。”杨舟也开始附和。
最后一道春夏秋冬豆不要贪快油炸,反而火少油、耐心地将其干煸到虎皮微焦状。
捞出后另起锅烧油,干海椒花椒与蒜末炒出辛香,强烈的辣味分子直冲脑门,就是这个味。
秦怡及时将虎皮四季豆加入混合翻炒,调味后淋入香油,装盘上桌。
七彩彩虹面包车带着浓烈的菜香气穿过了一条条街道。
最终卢子一将车开到了楠大后门的夜市口。
他从驾驶座跳下,打开后面的车厢门。
“老板娘,终点已到,我们学校这边晚上不会有城管,你可以放心摆摊。”
秦怡将折叠桌椅搬到车厢外,再将四道菜码放在餐桌上,配了三碗白米饭。
她看了一眼从车上跳下来的于大爷,挑衅地问了一句:“敢不敢吃第三次?”
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本章引用诗词出自宋代赵汝鐩《雨过》
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