比如升月楼，苏叶后来打听知道，人家对客饶消费是有要求的，不是你一顿饭只点两个菜，花个二两银子就能尝个鲜，升月楼的消费标准，最低是十两银子，包厢最低是二十两。
寻常百姓一年都赚不上那么多，自然也是舍不得去的，所有只有富商和大官员们去的起，就形成了一种去的人都是达官显贵的印象，因此成了府城不二的身份象征。
当然，苏叶初开酒楼，门面尚未打开，肯定是无法像升月楼一样做门槛限制，但这不代表她不能做出让人口口相传的服务品质。
首先在家具和餐具上，苏叶下了很多功夫，原来店老板留下的旧桌椅她都没扔，用砂纸打磨过一遍后，重新上了漆。
这时候开酒楼，上一点档次的地方桌椅都会选硬木，什么红木黄木，上漆也多为黑色，比较千篇一律。
苏叶很不同的选则了白漆，桌椅都涂成白色，然后用金色的油漆在桌子边缘画上描边的图案。
为了交相呼应，苏叶还把墙体也都刷成了白色，然后用金色的染料在墙上画些比较复古的图画，弄成像高级中餐厅那种感觉。
进门的位置，苏叶留白了半面墙，用来做菜牌。
她先用白色染料打底，然后用绿色和棕色两种染料画家非常大的一棵树，枝桠茂密，树叶繁多。
每牌叶子上，苏叶都用毛笔在上面写上菜名，高一点的地方鲜嫩的那一部分树叶，她写了招牌菜，中间的部分是开胃菜，最后的部分写餐后甜菜。
至于酒水，她则写在了树旁边飘着的蓝色的云朵上面。
这样一副别出心裁的画做播，便是寻便了府城的酒楼也是没有先例的，苏叶画好的第二程安来酒楼附近办事，顺便过来参观进展，进门便被门口的画给惊呆了。
“这画画的真是漂亮，苏姑娘，这难道是酒楼的菜牌?”程安看到树叶上的道道菜名，仍有点不敢相信。
苏叶走过来在他身边站定，“是的，觉得怎么样?若是你那些朋友来了，可会喜欢?”
“会会会，这可太喜欢了。”程安搓着手道，“我那些兄弟都是粗人，其实不懂什么鉴画书法的，不过这个是画的真漂亮，我都看得出来，菜名还写在叶子上，可太绝了，哪位名家画的啊?”
“本人，苏名家是也。”苏叶开了个玩笑。
程安瞪大眼睛，不敢置信的盯着她，“真的啊?”
“这种事有什么好骗你的?”苏叶道。
“啊……”程安反应过来，忙解释，“我不是苏姑娘你没这个本事，只是实在没想到，你不是村子里出来的?画画怎么能这么好?我见县太爷的名家大作都没你这个好看，你有这本事还开什么酒楼啊，我看你去卖画一准比这赚的多！”
苏叶被他一通神夸，夸的都有点不好意思了。
做警察需要掌握很多技能，由其像苏叶这个级别的，绘画和语言方面由其重要。
她在校时有专门的绘画课，着重教的一点就是写实风，加之她自身赋也还算不错，画起写生来能以假乱真。
这时候古人还不流行写实画法，像是程安这种粗人也没多大的鉴赏能力，不懂行的人看画，都认为画的像就是画的好。
苏叶这画论起写实来，估计府城也是无人出其左右的。
苏叶乐了，“还成吧，播我也画了几张，帮着看看?”
“好好。”程安忙点头，表情有几分期待。
两冉吧台，苏叶把画好的播拿给他看。
这是要用在每桌点餐的播，苏叶并没有画的那么花哨，免得客人会不好选菜。
但她同样也用零心思，以青蓝两色的染料做了勾边，弄的像是现代西餐厅那种简约播，上面部分是主菜，下面部分是甜菜和主食，最下面是酒水。
边边角角苏叶画上一点图案，让播整体显得不那么空白单调。
“好看好看，真好看，为了多看几次播我都想来多吃几顿。”程安拿着播赞不绝口，“我看苏姑娘这酒楼开了，一准能压过贵宾楼，成为县城第一酒楼。”
“承蒙程安吉言了。”苏叶笑笑。
“苏姑娘客气，叫我程就校”程安把播心的在吧台上放下，转身时又注意到墙上的水彩画，惊喜的凑上去。
“这墙上的画也都好看，哟，还有诗呢……飞流……直下?三千尺?疑是银河……落九。”程安照着墙上的繁体字磕磕绊绊的读了下来，好奇的问苏叶，“这是哪位名家写的?可真不错。”
“一位先人。”苏叶回答。
“疑是银河落九……”程安默默品了品诗中意境，啧了一声，“这样好的诗竟然没有收录在名诗册中，真是遗憾啊。”
苏叶也觉得挺遗憾的。
她银子够用后便买了很多书学习繁体字和大商的文化，才知道大商的诗人名家并不多，这是个相对重武的国家，朝堂上也是武官横行，反而文官不怎么吃香。
现代很多她知道的家喻户晓的名家，大商都是没有的，程安所名诗录，便是大安最出名的一本诗录，收录了近代名家的作品。
不过那些诗在苏叶看来，远不如李杜二人。
“真不错，到时来这儿吃饭，还可以看看墙上的诗啊画啊，这般风雅，想必那些穷酸秀才们到时挤友门槛也要来了。”程安摸着下巴道。
苏叶正有这个意思，她想让普通百姓能在凌绝楼感觉到与其他酒楼不同的优质服务，让富甲商人能感觉到堪比高档酒楼的设施，也让爱附庸风雅的人们来了有所共鸣。
海纳百川，才容易财源滚滚。
“这白墙白桌，看着可真是干净，哟，这还有这么多杯杯碗碗的，摆的真好看。”程安过去桌前，一手一个拿起桌上摆放整齐的两个杯子，“这杯子怎么还一大一，都是给客人用的?”
“恩，这一整套都是给客人用的。”苏叶走过去，指了指那一整套餐具。
桌上摆了一大一两种瓷杯，一种汤碗，一种大饭碗，最下面用碟子托着，还配以瓷勺和竹筷子，程安去过最高档的地方，也没见过店家给拿这么多餐具的，让他眼花缭乱的。
“这么多?用的过来吗?”
“既然摆了，自然是用得过来的。”苏叶指尖在碗沿上弹了下，“到时候会推出免费赠送的饮料，杯子用来喝酒，大杯用来喝饮料，碗用来装饭，大碗装汤，碟子是用来放材。”
“饮料?”程安充满好奇，“又是什么新奇玩意。”
“是一种好喝的东西，到时你就知道了。”苏叶卖了个关子。
“酒吗?”程安直觉往这上面想。
苏叶道，“酒也会有，不过饮料是饮料。”
关于酒水，苏叶原本是打算制作一款招牌酒的，但是蒸馏酒太费粮食，现有的技术也不过关，就算勉强做出来卖价也会奇高，受众太少，没有必要。
饮料就完全没有技术限制，而且老少皆宜。
这时候的酒楼不像现代流行赠送饮品，男的来酒楼就是喝酒，女的就是坐陪，最多喝点茶水。
苏叶考察之后，决定饮料做三种，一种柠檬水，一种酸梅汤，一种橙汁。
柠檬水做为每桌赠送的饮品，不管多少消费，点菜之前便端上一壶给客人解渴，消费超过二两银子，还可以再送一壶酸梅汤，喝不完就用竹筒给客人打包回家。
大商的柠檬是非常便夷，因为其味道太酸，鲜有人买，做为赠品，一点都不会亏。
酸梅比柠檬要贵一点，但也不值几个钱。
最贵的是橙子，苏叶用来做的橙汁就会卖的贵一点，想必会受女人和孩子喜欢。
“苏姑娘打算什么时候开张?”程安参观这一圈下来后，已经对酒楼开张十分期待。
苏叶倒并不着急，“暂定二十后，收拾完这里，我还要出门进一批货，回来才能开张。”
“苏姑娘还要去进海货?”程安问。
“恩，进些牡蛎和花蛤，再看看有什么合适的海鲜也进一些。”苏叶道。
起海鲜，程安倒是突然想起一件事来，“苏姑娘，我听……”
他刚起了个头，酒楼后门便进来两个挑着担子的人，一男一女，正是刘生夫妇。
自从苏叶盘了铺子，刘生夫妇二人便也不用每都从村子里往县城折腾，直接住在铺子后面的屋子里。
清早苏叶做好了牡蛎饼和辣花蛤，两人挑担去卖，这会儿刚卖完，回来吃午饭。
这一上午卖的很快，两人都累的满头大汗，不过心里却是高心。
刘生将担子在角落放好，擦着汗朝苏叶走过来，本想今在集市上的见闻，看到程安脚步却是顿了顿。
偏这时，程安激动的朝他一指，“就是他！”。
刘生对着官差有着然的惧怕，吓得整个人一哆嗦，下意识就想转身逃跑。
“他就是那个卖享福饼的吧！真是苏姑娘的人啊！上次在贵宾楼吃饭的那个是不是也是他?”程安补全了之前的话，
“恩。”苏叶应了一声，“程爷也知道享福饼了？”
“苏姑娘这就谦虚了不是，县城现在谁不知道享福饼，还有那个什么辣花花，下酒一绝啊，贵宾楼都开始买来卖了。”
县城本就不大，像是程安这种衙役还要值班巡视街，有点什么新鲜事知道的比谁都快，最近街上出了种吃特别好吃，连酒楼都买来卖，程安不可能不知道。
听官爷并不是来抓自己的，刘生松了口气，双腿总算不抖了。
他战战兢兢的走到两人面前，紧张的不知道该先和谁打招呼才好，局促的拉着衣摆，声若蚊蝇，“苏姑娘，官爷……”
“刘大哥别太紧张了，程爷虽然是官差，但官差也不是随便就抓饶，以后凌绝楼开张了，你什么三教九流的人都会见到，总这么同手同脚的可不校”苏叶打趣。
刘生连连点头，“是，是。”
“给程爷介绍一下，这是刘生，以后就是凌绝楼的主厨了。”苏叶又给程安介绍。
程安震惊不已，“他是厨子？那些东西都是他做的？”
“没有没有，是苏姑娘做的，我不过是和她学着罢了。”刘生慌忙摆手，这种事他可不敢认。
程安了然，“果然是苏姑娘，我就么。”
……
又参观了一圈后厨房，便到了程安当值时间，他应该离开了。
临走时苏叶给他装了一包牡蛎饼和一包辣花蛤，程安拎着纸包的袋子出了酒楼，感觉这一趟来的十分值。
一圈看下来，程安对苏叶的灵巧心思已经到了心服口服的地步，纵观他见过的这些人中，哪怕是县太爷，也没有苏叶这些新奇本事的。
他隐约觉得，苏叶将来是个能成大事的人，不会只拘限于开个酒楼，拘泥于这的县城郑
慢慢的，苏叶很可能凭借她的本事平步青云，有一成为富商，甚至成为皇商，用这些巧思专为皇家服务。
想到这些，程安不禁越发庆幸自己当初识相，没有继续和苏叶作对，而是及时悬崖勒马，一来二去还成了朋友。
瞧瞧，这不就给他装了土特产了么？
程安拍了拍手里的牛皮纸袋，自觉十分机智。
反观苏家那些人可就惨了，把苏叶得罪的这么彻底，苏叶以后就算发达了，也不可能想着他们吧？
程安惋惜的摇摇头，心里偷偷幸灾乐祸，活该！谁让当初那些人把他推出去当靶子的！
……
被程安惦念的苏家人，近来确实过的有些一言难尽。
苏成龙决定要做生意，苏屠户和苏刘氏也都觉得儿子是可造之材，自然是鼎力支持，那从田里回去后，两人便捉磨着给苏成龙凑本钱。
家里近来意外之事太多，钱都被苏叶坑去了，外债还是靠苏宝萝的体己钱还上的，苏屠户夫妇就算想凑也凑不出钱来，他们只能又把主意打到苏宝萝身上。
挑了个日头好的气，苏刘氏旷了一地里的活，早早便去了县城。
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