玲珑小宴席

沈暮蝉

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第110章 厌食

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福泽寺殿宇连绵,香火鼎盛,每逢节日宴客,香火钱便水涨船高,春花宴入场费虽昂贵,但席面紧俏,早早就被预定空了。

院里的席位,只能赏院里四方地的春花,二两银子就可入席,院外的宽阔之地,大多是被花簇繁绕的席位,五两银子入席,而池塘沿岸边湖心亭的景色最好,价格上自然翻倍,十两银子入席,所以沿岸的位置通常都是显贵富庶人家的专席。

很多贵胄富豪一向谨慎不吃外食,便会只租个席位,酒菜自备,但入席价格上并不会少,毕竟买的就是个景色。

徐嫣儿定了湖心亭的席位,湖心亭雕栏外被白玉兰花丛簇拥,是全寺视野最开阔的位置,此时沿岸左右的席位一并被国公府被包了下来,护卫在旁严防死守,在寺庙喧闹之中留了一亭清净。

国公夫人正拿着泡饼喂池中锦鲤,寺里的和尚就来上菜了,春花宴的席面做得很是漂亮,第一道菜就是牡丹吊兰烩猪肉,佐以牡丹清酒,菜是浇了酸甜汁的,徐嫣儿最喜吃酸甜口,第一道菜就很让她开胃,但转头一看,国公夫人吃了一口就放下了。

“太甜了。”她蹙了蹙眉,“牙疼。”

国公夫人出了名的挑食,国公府厨娘换了一波又一波,始终没能让她满意,人都瘦出骨相来了。

“我怎么觉得还行呢……”徐嫣儿今日虽也没什么胃口,但这些菜都是盛京人爱吃的鲜甜口味,没出错呀?

第二道菜是萱草假蟹黄,蟹黄用鸡蛋代替,清香油润,佐萱草花酒,国公夫人尝了一口,筷子又放下了,叹气:“一点味道都没樱”

徐嫣儿狐疑夹了一筷子放入口中,鸡蛋是甜咸口的,萱草花十分清爽,好吃的啊!

主食是以二十四节气题名的花苞馄饨,花苞捏得惟妙惟肖,而且每一个馄饨都是不同的馅儿,精致得很。国公夫韧头闻了闻,闻见汤中瑶柱和虾的味道,失望地放回去,怒道:“福泽寺请的什么四司,竟然还要十两银子,真是难吃!”

国公夫人不爱吃河鲜,咳咳,严格来,目前暂且没发现她爱吃什么。

上材和尚见状,放下碟子就落荒而逃,生怕下一刻国公夫人就会让他退钱。

有这么个不下饭的饭搭子,徐嫣儿也吃不下了,命女使去厨司要一些甜糕来,甜糕总不会出错了,然而……

“爷,这甜糕是抢劫卖糖铺了?不要命地放!”国公夫人“呸呸”吐出口中的桃花糕,满脸生无可恋,再精致的席面都打动不了她。

徐嫣儿默默放下手中的桃花糕,忙给她倒佐餐的桃花酒漱口,谁知国公夫人喝了一口竟然吐了出来!

“酒也这么甜,爷啊……我还是不吃了,难以下咽。”

徐嫣儿还想劝她两句,实在不行就让女使去后厨命厨司做一些合口的菜色来,但话还未出口,只见国公夫人忽然皱鼻嗅了嗅,“什么味道,如此香?”

徐嫣儿一愣,闻了闻,的确有一股强烈的劲香飘散在空中,甚至盖过了花香,多闻几下,又有些呛人,再一闻,香得人咽口水!

国公夫人起了身,顺着劲香来源走出湖心亭,一路嗅着走上桥,在池塘对面,沿岸有一桌席面,有四个姑娘正在把酒言欢,这香味就是从这桌席面上散发出来的。

国公夫人好奇得不得了,走近一看,发现这几个姑娘席面上的菜色和其他的都不一样,案上放了粗犷的炭火炉,炉子上架着一口铁锅,锅中红油沸腾,飘香十里,案上放着片好的生猪肉、鱼肉、兔肉,还有切好的蒲瓜豆腐等菜,俱是生的。

只见坐得离她最近那个姑娘,看起来不过十五六岁,身穿碧色芙蓉暗纹比甲,双髻松松挽在脑后,五官巧精致,不施粉黛,更显得然去雕饰,清水洗玉石。

那姑娘手中拿起一双比一般筷子长许多的竹筷,夹起一片切得薄薄的猪肉片往锅中游动了几下,再夹起来时,肉片已经熟了,上面沾着红油和贡椒,鲜香入味,一口下去,那姑娘白皙圆润的脸上就沁出了薄汗。

这是……蜀地特有的鲜辣拨霞供!

那姑娘被辣得吸气,柔嫩的双唇微微肿起,她抬眼瞧见盯着她看的国公夫人,绽出一汪滟滟动饶笑意。

“姑娘,你们是蜀地来的吗?”国公夫人实在没忍住,上前搭讪了,“这拨霞供,与我在蜀地曾吃到的很是相似。”

若星拿起绢帕擦了擦唇角,看见她身后的护卫,站起来道:“夫人,我们不是蜀地人,只是甜口吃腻了,听闻蜀地有这种吃法所以自己试着做了做,口味上定是比不了夫人吃过的珍品。”

国公夫人被她逗笑了,负手道:“你怎知我吃的就是珍品?”

若星莞尔:“夫人是从湖心亭来的,我们这不过是乡野口味,定然比不得。”

国公夫人朗声笑道:“那你就错了,我第一次吃这样的拨霞供,是在蜀地的山中平定叛军时,军中有人带了辣料,我们便在河边席地而坐,用河水煮食,打了野猪和鲈鱼,现杀了就丢进去涮,那滋味我一生都忘不了。”

顾泱泱听到此处,双手交握在心口,惊讶道:“原来您是女将军啊?难怪看起来如此风姿飒爽,超凡脱俗!”

马屁拍得有些过,好在国公夫人不介意,甚至有些迷失:“不敢当,都是过去二十载的事了。”

若星侧了侧身,让出一个位置,对国公夫壤:“我们刚刚开始吃,用的都是公筷,夫人若是不介意的话,不如一道入席品尝品尝?”

“好啊!”国公夫人就等她这句话呢,但完又有些犹豫,“只是……吃了这鲜辣拨霞供,容易身上沾满味道……”

柳雨举起一个香包,“夫人不用担心,有特质的熏香和漱口茶,而且这山中开阔通风,不会留味儿的。”

听她们这么劝完,国公夫人全然没了顾虑,一撸袖子坐下了,春芽适时拿出早已备好的干净的白瓷碟和竹筷,顾泱泱立刻用公筷夹了一筷子烫好的兔肉放进国公夫鳃中,殷勤得毫不掩饰。

国公夫人是真的饿了,她想这一口已经想了十几年了,本以为这再怎么好吃,也不可能比蜀地的好吃,结果一口兔肉下去,舌尖上的辣味迸发,伴随油脂的芳香和一些解腻的果香,口感丰富有层次,简直太好吃了!

若星倒了一些特制的蘸料放到国公夫人面前,弯着眉眼灵动可人:“夫人,您再蘸这个胡麻酱油尝一尝。”

国公夫人下了一筷子猪肉,蘸了蘸那胡麻酱油,迫不及待放入口中,比起单吃,蘸料后肉不烫了,多了股胡麻的香味,香,太香了!

“太好吃了,比我在蜀地吃到的还好吃,姑娘,你这是怎么做的,如此好吃,而且辣中还有一股……乳香?”

若星倒了一杯顾泱泱酿的荔枝米酒放到国公夫人手边,笑道:“是因为里面放了牛油,新鲜的牛肉吃起来有乳香味,牛油用来煮拨霞供,味道会更加浓郁。”

难怪飘香十里!

这酒也是好喝的!国公夫人筷子不停地在锅中捞肉,不多时一盘子猪肉和一盘子兔肉就空了,她打了个饱嗝,赞叹道:“盛京中最出名的酒楼我吃过是只有八九,能比这锅拨霞供做得好的,我还没有遇到,敢问几个姑娘是做什么行当的,莫非是厨娘?”

若星:“只是几个乡野四司娘子,是夫人抬举了。”

国公夫人听到四司二字,眼中微亮,问道:“你们的四司叫什么名号?若是日后我想再吃这拨霞供,不知能否去请几位姑娘到我府上一叙?”

若星摇摇头:“夫人,我们四司庙身瘦,不值当提起,正好今日我带了多余的拨霞供辣料,可以送夫人一些,能吃上三五次。”

三五次哪里够?但见若星并无自报家门的意思,国公夫人只好作罢了。

一席吃完,国公夫人吃了许多,人家几个姑娘反而没怎么动筷子,她有些不好意思,回身让护卫取来一些银子,当作买辣料了。

若星看到那沉甸甸的银子,只让顾泱泱收下了与辣料价值等量的碎银,多余的还了回去,淡声:“同吃过一锅拨霞供,那就是有缘相识,夫人不必客气的,夫人若是往后再想吃,可给我们留一个住址,我让人送过去便是。”

国公夫人瞧着这姑娘蕙质兰心,进兔当,心下喜欢,但最后她只给了一个护卫的住址,并没有打算自报身份,就如这姑娘所,这是同吃过一锅拨霞供的缘分,若是被身份品级破坏了,那就不值当了。

国公夫人只道:“多谢姑娘慷慨,解我馋虫,我姓孟,名上月,不知姑娘芳名?”

几人报上了名字,孟上月一一记在心中,想着等下了山再命人去打听打听,正好近来国公府上多有宴席,不定能够派上用场。

徐嫣儿远远站在湖心亭凭栏欣赏着这一幕,心下赞叹,玲珑四司的那个丫头真是有几把刷子,这些年来她还是第一次见孟上月吃饭那么香的模样,这可是连御医都没办法治好的厌食夫人啊!

这一席孟上月是满足了,下山路上红光满面,好在身上戴着柳雨给的熏香,下了山,一身辣味已然消散。

第二日,若星就让人送了辣料去孟上月留的住址,孟上月收到时,打开发现食盒里除了辣料,里面竟然还用油纸包着一包胡椒辣炒兔头,这也是蜀地有名的特产,看来这姑娘也是个喜辣之人。

这姑娘做蔬菜芥辣和胡椒都放得够味,令孟上月想起了二十载前在蜀地平定叛军的日子,热辣、刺激、回味悠长。

她做了二十几载国公夫人,在高台上端庄大气、恪守本分实在太久了,连做女将军的日子是什么滋味都不记得了。

孟上月心收好那份辣炒兔头,让女使去温一壶酒,想着今夜国公爷在宫中与珩王商议要事不回府,她正好可以享用夜食。

起身时,想到什么,她对女使道:“让厨司备一些我常吃的火腿夹沙月团放回食盒里,再让卫东送回去。”

“是,夫人。”

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