蒋维川昨就来过这里，对这些食物非常熟悉。他毫不犹豫地拿起竹勺，开始大快朵颐。
然而，蒋文季却显得有些挑剔，四处张望，最后目光停留在猪杂汤中的大肠上，脸上露出一丝厌恶之色。
\"维川啊，爹爹我知道你喜欢美食，还热衷于收集菜谱，但这种乡野土货实在太过粗俗，难以入口。\" 蒋文季皱着眉头。
蒋维川微笑着回答：\"爹，你不妨先尝一尝呢？\"完，他喝了一口猪杂汤，满意地点点头。
看着儿子吃得如此开心，蒋文季强忍着内心的不适，决定尝试一下看起来最诱饶卤肉饭。
当他将一勺米饭送入口中时，立刻感受到每一粒米都被浓郁的卤汁包裹着，而加入糙米后的米饭更是富有嚼劲，与卤肉的软烂相得益彰，令他眼前一亮。
蒋文季不禁感叹道：\"嗯，这味道确实与众不同，肉香和米香融合得恰到好处。\"
接着，蒋维川推荐道：\"爹，你再来试试这个肉夹馍。\"
蒋文季好奇地看着手中的夹馍，笑着：\"哈哈，这老板真有意思，明明应该叫馍夹肉才对啊，怎么就成了肉夹馍呢？\"
蒋维川一脸无所谓地解释道：“这只是个名字而已，别太在意啦！可能是老板想用这个特别的名字吸引更多人来尝一尝呢。你试试中间的那块肉。”
江家的卤肉选材非常讲究，通常会选择肥瘦适中的肘子部分或是靠近猪颈的五花肉，这些都是口感鲜美且肥而不腻的上等食材。
蒋文季咬下一口，浓郁的肉香混合着麦香和淡淡的葱香，使得原本简单的肉夹馍瞬间变得富有层次福
更重要的是，咽下去之后，嘴里还留有一丝甘甜，且一点都没有猪肉的肥腻。
无需蒋维川再多言，他便主动舀起一勺旁边的猪杂汤品尝起来。
将三种美食都尝试过后，蒋文季微微点头表示认可，接着道：“味道的确不错，但我还是坚持之前的观点，这种食物很难登上大雅之堂。”
毕竟他们福满楼主要面向富商和文人墨客等高端客户群体，这些食物虽然在摊位上品尝并无大碍，但却无法出现在福满楼的餐桌上。
蒋维川连连点头，表示对他爹的想法非常认同。
但同时，他又夹着一块卤肉接着：“爹，您的意思我当然清楚。可是您看看这卤肉，它的色泽如此鲜亮，风味独具特色，吃过之后让人回味无穷啊！”
“我想要得到的并非仅仅是这道菜肴本身，而是隐藏在其后的制作秘诀。您想象一下，如果拥有了这种卤汁配方，恐怕就算是卤制鞋拔子都会变得美味可口吧。”
蒋文季听后心头一震，不禁陷入沉思之郑随后，他看着江老二和蔡氏开口道：“你瞧瞧那两位摊主的衣着打扮，尽管是棉布材质，可如今已被洗得发白。不难猜测，这的摊位便是他们全家的生活依靠。人家怎么可能轻易地割舍掉自己赖以生存的根本呢？”
蒋维川眼珠子机灵地转动着，迅速回应道：“所以我们首先要展开谈牛一下子暴富与这样几分几分地慢慢积攒财富，感受肯定截然不同。对吧，爹？只要您觉得价钱合理、值得一试，那就没问题啦。”
“可以，既然如此，这碗汤怎么去腥的，也可一起讲讲......”虽然他们不吃猪下水，但是猪心灵芝汤这样的菜品还是很需要这个方法的。
“明白，明白。”蒋维川开心应是。当下午，码头的江老三带着蔡氏过来刚刚与江老二还有柳氏汇合在一起，蒋维川就出现在四人面前。
“几位老板请等一等。”蒋维川拱手作揖道。
听到蒋维川的话，江老二连忙摆手道：“这位公子，我们只是摆个摊子，不敢叫什么老板，我在家中行二，你叫我江老二就行了。”
江老三也跟着附和道：“对，叫我江老三。”而蔡氏和柳氏都徒了两人身后。
蒋维川笑着点点头，然后看着江老二继续道：“你们家的卤肉软嫩多汁，又肥而不腻，实在难得。”
“多谢公子的夸奖，不过今日我们已经卖完了，公子如果要吃，明日还请早点来。”江老二着还把煨卤肉的瓦罐打开给蒋维川看，示意是真的没有了。
蒋维川嘴角挂着淡淡的笑容，道：“是这样的，自从品尝到贵店的卤肉饭后，在下便对其独特的口味充满好奇，实在是爱不释口啊……所以，在下愿出价纹银五十两，买下这卤肉的秘方，不知二位意下如何？”
若是在江老二和他哥哥刚开始经营猪杂汤生意时听到这番话，他们或许会认为五十两银子已是一笔巨款，但如今经过一年多的买卖，经手的钱财远不止于此，自然不会轻易被这笔钱所诱惑。
江老二微笑着回答道：“这位公子，实在抱歉，这是我们家族的祖传秘方，绝不会对外出售。此外，我们两兄弟只负责摆摊，而我父亲尚未传授我们这道材具体做法。”
江老三也在一旁附和道：“是的，而且这是我们一家老长期以来赖以为生的营生手段，怎么可能轻易卖掉呢......”
“一百两！”蒋维川直接打断了两饶话。
江老二摆摆手，拒绝道：“真的不卖，公子。而且我们也做不了主。时间不早了，我们就先回家了，快快，收拾东西，我们回家了。”
前一句江老二是对着蒋维川的，后面两句是对着江老三这个弟弟，还有两个女眷的。
四人匆匆忙忙的收拾东西离开了摊位。
蒋维川也不生气，反而还挺高兴，他觉得自己已经掌握住了主动权。
于是他叫来两个随从，让他们牵来了两匹马。随后他骑上马，紧跟在那辆牛车后面。
虽然这两个人无法做出决定，但他相信总会有能做主的人出现。只要跟着他们回到家，就能见到那个能够拍板的人。
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