沈提刑家的小厨娘

姜萦

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第112章 陈皮酸枣糕

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皮薄如纸,吹弹即破的蟹黄汤包让安静姝吃的一个不剩,在她将手伸向孟素锦的面时,被犀利的眼神瞪了回去。

孟素锦快速吃完自己的早膳,扭头去研究昨日吃过的陈皮酸枣糕。

她一般很少会特别钟情于哪样食物,但这道糕点让她完全没办法拒绝,实在是太合她的口味了。

和沈时年不一样,酸和甜做比较的话,她相对来其实更喜欢偏酸一些的东西,回味时夹杂着一丝甜,酸甜又可口。

她以前不曾吃过陈皮酸枣糕,吃这一回,惊为人。

记忆里没出现过这道点心方子,她索性就腆着脸去请教安府后厨的主厨师傅,或许是被她的诚心所感动……毕竟一张方子换三张方子,谁都知道怎么选。

安静姝看孟素锦的眼神,宛如看个傻瓜。

“你明知有我在,只需要开口,就没有什么东西是拿不到的,何必如此做?”

孟素锦莞尔一笑,“静姝你这话可千万别让安老夫人听见。”

“无事啊,就算听到,祖母定会比我还要大方,区区一纸方子而已。”安静姝若无其事的了句。

安府里的下人全都是家生子,祖祖辈辈服侍安家人,他们会的知道的东西,但凡主子问询,没有哪个胆大包的人敢偷偷隐瞒。

祖母似乎挺喜欢表嫂的,一张方子可能老太太都觉得拿不出手。

不,不是可能,是一定。

孟素锦明白安静姝的没错,但她并不愿意为这样的芝麻事扰了安老夫人,况且她凭自己的本事能拿到方子,何必欠人人情。

对她来,银钱能解决的问题,绝不会欠人情。

人情债,难还的很。

她笑笑就将这件事一带而过,“快走,我们去明月阁的厨房。”

酸枣是后厨采购的伙计特地买来的野生酸枣,俱是十年以上的酸枣树上结的枣子,如今虽已经过了采摘的时节,但晚熟的倒还有一批。

听是山脚下的农人挎筐掮竿的在山里头到处去打枣子。

陈皮也是特地选出来的上等陈皮,拿来做这道糕点绰绰有余。

孟素锦将煮好的酸枣捣烂去核,将晾干的紫苏叶剁碎,若是不喜太酸的味道,紫苏叶稍稍放多一些味道便会没有那么酸。

她将红椒与酸枣紫苏叶一起剁的细碎,几乎都成了颗粒状,加上细砂糖和咸盐以后,搅拌均匀就可以抹平铺在专门的油布粘上,晾上差不多六七,裹上一层陈皮粉做成各色花型,就成了她吃到的陈皮酸枣糕。

从头看到尾的安静姝坐在一旁,忍不住叹了一声,“也太麻烦了。”

她果然不适合学这些。

“往后我请上十个八个神厨安置在后厨,就不信王爷不会犯馋!”

“你这法子好,左右不缺银钱,想请回府中多少神厨都不成问题,再不济就开个酒楼铺子,专门做各种各样的美食,保管让你所想所念皆成真!”孟素锦着还煞有介事的点头,让这番话平添几分真牵

她而已。

安静姝可是实打实当了真,还不忘询问她要不要一起在盛京开间铺子。

孟素锦连连摆手拒绝,“我便罢了,我早有想好了之后的事,只打算开一间的饭馆,三五张桌子,每日只中午时分做一餐饭。”

如此既能满足她研究各种美食的愿望,也姑且算作一份产业,将来不管怎么样,也能傍身。

对孟素锦并没有太多了解的安静姝只以为她是个商户的孤女,心里唏嘘不已,就连眼里都带上了丝心疼。

她一把握住孟素锦的手,“表嫂一定不必担忧,表哥把你护的同自己的眼珠子一样,哪里舍得让你吃苦受罪,你只管做自己喜欢的事情就够了。”

孟素锦璀璨若星辰的水眸里全是茫然,“吃什么苦受什么罪?”

她哪怕是挑着担子在丰永郡卖甜水都是图个开心的啊,有谁能让她吃苦受罪,那可真是不太可能。

银钱在手,她又不招惹皇上,当然是怎么开心怎么来。

静姝表妹是误会什么了?

“我并非……”

“是是是,那当然不会,我都懂,表嫂你放心。”安静姝打断孟素锦想要解释的话,“等我嫁进康王府,咱们两个常来往,届时有我在,绝对会保护好表嫂你的。”

算了,看她激动的模样就知道她听不进去解释。

孟素锦耸耸肩,不走心的点头。

至于以后静姝表妹知晓她不是她想象中那样会不会觉得自己被骗,她真没办法保证。

端起抹均匀的陈皮酸枣糕走到屋外,这会儿阳光正好,她得让人看好了,必定要让糕点能晒到太阳,且保证绝对不会沾到一滴水。

这东西制作起来不算麻烦,可酸枣是时令性的食材,一旦被水打湿她这份陈皮酸枣糕就算是白做了,再想做第二份就得等到来年秋日。

她可等不及,就准备拿这些东西当作出行的开胃点心呢,省得一路颠簸没有胃口吃饭。

刚和安静姝挽着手走出厨房,就瞧见不远处安静凝和安静柔袅袅婷婷的从垂花门拐过来。

明月阁很大,囊括了几个院子不,院落之间还有弯弯曲曲的一条河,串联着整座安府的那道河,她们能到这里来,定是特意过来找她的。

尽管安静凝好像不太看得起她,不过来的还有安静柔,孟素锦没多想就迎了上去。

“孟姐姐,姝姐姐。”

“得了,自家姐妹何必这般客气。”安静姝不耐烦这些,一手一个把人拽起来。

她不愿打搅了姑母的清净,索性就率先抬脚往出走,“今日得空,不妨把姐姐妹妹们都请过来,我做东,请大家一起尝尝去岁埋在树下的那几坛梨花酿。”

身为安家最受宠爱的女儿,安静姝请客做东,自然没有人会拒绝,不多时便都聚在了安静姝的院子里。

丫环们早就摆好桌椅,虽是初冬时节,但点心瓜果也样样不缺,甚至还架起了烤肉的架子。

安静姝笑吟吟的让丫环取来新鲜的鹿肉,上好的梨花酿就该配着烤鹿肉一起,才算是有滋有味。

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