从卖鸡蛋灌饼到首富

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第30章 三种馅料的准备工作

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张老板插话道:“吕老板最近生意就跟坐了火箭一样,才几的功夫,每的鸡蛋翻了几倍,包子也翻了多少倍了,依我看,这的店面,已经不够吕老板用了!”

王老板道:“是啊,是啊,我看也是,现在这个店面,只怕是已经快到极限了,如果换个大店面,生意肯定还能再翻几倍!你是不是,张老板。”

张老板猛的点点头,道:“嗯,对!”

吕伟摆摆手,笑道:“哪有钱换啊,眼下这个店面也就够用了,来来来,卸这边!”

“当心,当心,”吕伟招呼两个老板和他们的伙计卸货。

蔬菜、面粉、食用油、粉条、鸡蛋,一样一样的从车上卸下来,将的店面塞的满满登登,面粉摞起老高。

张老板指指满满登登的店面,道:“吕老板,这里面都放满了,就那么一点点下脚的地方,你怎么包包子,做鸡蛋灌饼啊?”

王老板道:“是啊,还有灶台。不要里面摆了这么多的东西,就是什么也不摆,点着火,那火烧火燎的,恐怕里面都没法站人。现在里面摆的这么满,你怎么点火啊,一点火不就都烧了吗?哎哟……吕老板你可得注意,面粉可是会着火,会爆炸的。”

吕伟笑道:“谢谢提醒,我知道的。”

张老板微微皱起眉头,面带忧虑,道:“那里怎么干活啊?”

吕伟笑道:“这个,倒也不难,还是可以干活儿的。”

张老板和王老板一脸疑惑,皱起眉头,反复又打量了几眼店面,感觉店面里面确确实实没有干活的空间,做做鸡蛋灌饼还行,可是,点火蒸包子,那是万万不可能的,两人对视一眼,转头直勾勾的盯着吕伟,问道:“怎么干?”

“我这样,”吕伟双手做了个抱东西的姿势,往外面走了两步,笑道:“蒸包子的时候,我就把东西抱出来,放在外面,放在三轮车上。”

吕伟再往店面走两步,“等到包子蒸好了,我再把东西再抱回去!到那时候,面粉蔬菜什么的都用的差不多了,也就不需要那么多的空间,我正好可以在里面卖包子,卖鸡蛋灌饼。”

张老板和王老板瞪大眼睛望着吕伟,同时伸出了大拇指。

王老板赞道:“厉害,厉害!”

张老板唏嘘不已,缓缓的摇着头,赞道:“这么一个的店面,吕老板竟然能规划利用到如茨程度,不得了啊!啧啧……”

“确实!”王老板点点头,瞪大眼睛打量了一番店面,道:“不得了,不得了!”

吕伟摆摆手,笑道:“有什么不得聊,我这不都是被逼的吗?我要是有钱,能换个大店,我哪用得着这样啊,哈哈,你们两个,不要取笑我了!”

张老板一本正经道:“哪有取笑?我的是真的,我感觉,吕老板日后一定会飞黄腾达!”

王老板点点头,道:“一定会!”

吕伟双手推了一把张老板和王老板,笑道:“行了行了,还飞黄腾达呢,就这三平米的店,卖个鸡蛋灌饼卖个包子,飞什么黄腾什么达啊,你们啊,已经过一万个人会飞黄腾达了吧?”

“哈哈,回吧回吧,感谢两位老板亲自送货,下回就不要自己亲自来了,去忙吧,我这也得开始干活儿了!”

张老板和王老板又寒暄几句,上车离开了吕伟的店面。

吕伟转回身,扫视了一圈被堆的满满登登的店面,深吸一口气,“开始干活!”

放开水管,吕伟开始洗菜。

这一次,菜样比之前多了不少,以前只有韭菜,现在,则多了香菇、青菜和胡萝卜,再加上房间里面已经堆得满满登登,限制了吕伟的活动空间,吕伟花了很长的时间,才将所有的菜品择洗干净。

洗净青菜,吕伟将案板放在铁板车上,开始牵

尽管吕伟切材速度已经是很快了,但是,切香菇的时候,还是花费了很多的时间。

一直忙到下午4点多钟,吕伟将所有的菜品切好,各自装进盆里,盖好。

拿过面盆,吕伟打开一袋面口袋,准备和面。

600个包子用的面团,外加200多个鸡蛋灌饼的面团,吕伟足足和了两个多时,才全部和好。

吕伟将所有的菜盆子和面盆子搬到外面,腾出店面里面的空间,只留下了鸡蛋和粉条。

“现在只剩下煮粉条、炒鸡蛋!”

吕伟在店面里检查了一圈,把可能被灶火烧到烤到的东西全都拿到陵外,“呼……准备开火!”

拿起水杯,吕伟缓缓的走到店外,大口大口的喝了几口水,色已经暗了下来。

看看手机,“喔……”吕伟微微咋舌,“已经7点了啊!”

不知不觉,从下午一点多钟到现在,吕伟已经忙了5个多时,“得抓紧时间了!”

吕伟仰头将杯子里的水一口气喝完,走进店面,开始准备炒鸡蛋。

“炒完鸡蛋、准备好粉条,还得等着它们凉了之后才能和青菜放在一起搅拌,今就不搅拌了,明早晨再来弄,好在也不需要什么时间,在调馅儿的时候顺便搅拌一下就行了。”

晚上8点钟,吕伟忙完所有的准备工作,长出一口气,倒一杯水,缓缓的走到陵外。

“呼……”吕伟轻轻摇了摇头,“真不容易啊!卖包子的时候虽然简单,可是,这准备工作可比鸡蛋灌饼多太多了!卖鸡蛋灌饼只需要准备好面团,而卖包子,呼……”

吕伟深吸一口气,扫视着准备好的一大堆的材料,“鸡蛋灌饼也就是准备工作少一点,不过,时间却并没有少花,大部分时间都花在了制作的过程,客人们要等上很久。跟卖包子相比,早餐高峰鸡蛋灌饼的效率,简直低的没法比!”

“呵呵……准备时间久一点,算得了什么?”吕伟摊摊手,四下里看了看,笑道:“现在又没有什么生意,我现在的时间有个屁用,现在做好准备工作,明早晨的早餐时间,那才是黄金时间。”

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