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第170章 秋天的膘,冬天还没消

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冬的山里,看起来万物萧瑟,可实际上,却暗藏生机,当然,更多的还是杀机。

吃草的,秋的时候贴足了秋膘,特别是靠近甘西村的,更是贴得足足的,无论是狍子、野猪还是梅花鹿,一个个都胖得溜圆。

吃草的活得好,吃肉的当然活得也不差,从那只叫二傻子的东北虎就能看得出来,胖得肚子都快搭拉地了。

总之,秋膘贴得好,不管是吃草的还是吃肉的,都过得贼好。

宋书书他们跑到山里头来,就是来捡山落的,确实比自己打猎要省劲多了。

路上捡了三只狍子,七八只野兔,还抓住了十几只扎在雪窝子里,被雪迷了眼睛的大野鸡。

本来还有好几只大野猪可捡,但是宋书书实在是受够了野猪肉那股子腥臊味,啥都不要,只取了猪肚用雪洗干净。

虎啸林还有些舍不得,把猪脸猪耳朵还有猪蹄给卸了下来,准备回去让宋书书做猪头闷子吃。

野猪肉更有嚼头,做出来的猪头焖子更有弹性,更加爽脆,确实是难得的美食。

在山里头转了两,不出甘西村方圆十里,这一圈走下来,两个大爬犁都装满了,没有一样是他们主动出手打的,全都是捡来的,手上的狩猎文件又省了。

等他们刚刚回到北大河附近的时候,虎啸林已经拿着杀猪刀,把捡来的猪脸猪鼻子猪耳朵猪蹄子啥的,刮得连个毛茬都不剩,就等宋书书回去做猪头焖子了,就好这一口。

等上了冰面,胡莉又想吃鱼。

入冬一个多月了,大河的水面已经封冻快有一米了,把冰面上的浮雪扫开,晶莹透亮的冰面下,还能看到一条条大大的鱼在游动着。

看到这些鱼,宋书书也有些馋鱼了,还真是挺长时间都没吃鱼了。

老牛头也痛快,直接就从河边抱过一根足有人腰那么粗的大木头桩子,拦腰抱起,嘿地大吼一声,哓一声就把木头桩子砸在冰面上。

冰面哗啦一声,出现一片片的裂纹,但是离砸穿还早着呢。

瞅着老牛头脸孔憋得通红,咚哓一下下地砸着冰面,这得砸到什么时候去啊。

宋书书感觉了一下,体内一股热流涌动,这两修炼全真正阳心法多少有点存货,能用了。

“来来来,还是我来吧!”

宋书书着,请开老牛头,自己蹲在被砸出坑的冰面上,蹲着马步开始运气,感觉差不多了,双手重重地向下一拍,啪啦一声脆响,冰面碎裂,一股至刚至阳的炽热之气也透冰而入,冷热撞击到一起,直接就把下方的河水都引了出来。

若是凌正青知道他用全真正阳心法练出来的纯阳之力干这种事情,眼珠子还不气冒了。

可是在宋书书看来,这玩意除了能让自己长寿之外,干这事最合适了。

或许是水下水温升,也许是冰封缺氧的原因,这水面一开,还不等想法捞,水下灰影一闪,一条足有两尺多长的胖头鱼嗖地一下子就窜了出来,紧跟着,一条尖嘴圆身子的大狗鱼也呲牙咧嘴地跟着窜了出来。

虎啸林他们在四周,抱着木头桩子,正咚哓砸着冰面,把水下的鱼往这处破口处赶。

鱼跳水面还真是不多见。

甭管多大个头的鱼,只要一跳出水面,在冰雪里头蹦哒两下,然后慢慢地就挺直了。

将近零下四十度的极寒低温,尿撒慢了都要冻成棍,更别提这些离了水的鱼。

“快看,我找到一个哈什蟆窝!”河边的胡莉突然蹦着高大叫了起来。

顾不上捡鱼,宋书书一跑过去,就见胡莉不知什么时候,在水边掏出一个洞来,水下极深的地方,淤泥并没有封冻。

胡莉这会正拽着一根沉在水下的柳树根子往上拽。

在这纠缠在一起如乱麻一般的柳树根子上,还抱着密密麻麻的球,看着就麻痒人。

正是在水下过冬的哈什蟆,这些蛤蟆公母配对,大个的是母的,足有拳头般大,个的是公的,的抱在大的身上,一离水就冻得梆硬。

哈什蟆可能外地人不知道是什么,但是一提到林蛙,可就家喻户晓了,因为最着名的补品雪蛤油,就是从雌林蛙的身上提取出来的,这东西产量,极其珍贵,就算是有钱都未必能吃到真货,因为在还没有产出的时候,就已经被定走了。

这个季节哈什蟆已经入水冬眠两个多月了,肚子里那点食早就消化净了,但是秋积攒下来的脂肪还来得及消掉,正是又干净又肥嫩的好时候。

本来春开化之后才是最好的捕捉时节,可实际上,冬才最好,只不过冬封闭得太厉害了,就算是找到哈什蟆的窝,你也挖不开。

胡莉的运气真的不错,这都能让她找到窝,这一掏就是一窝,足有上百只。

连鱼带哈什蟆一块放到爬犁上,往回拖的时候,一个个都可来劲了,特别是路大树那两口子,一块拽着爬梨往回跑。

回到村的时候,太阳才堪堪下山。

胡莉要吃哈什蟆,蹲在灶台前开始点火。

“那破玩意有啥好吃的,听哥的话,咱们炖兔子烀猪头,做猪头焖子吃!”虎啸林商量着。

“少骗我,那破玩意要明才能吃到嘴呢!今就吃哈什蟆!”胡莉一脸坚定地道。

宋书书道:“虎爷,今就听胡莉的吧,晚上我再把那些零碎收拾出来,一会再炖两只兔子也就够吃了!”

宋书书着还瞄了凤哥一眼,没敢当着他的面要吃野鸡。

野鸡再胖也就那点肉,炖起来肉又柴,倒是可以用来吊汤,然后涮火锅!嘿,这下韭菜花酱有用武之地了。

这个季节的哈什蟆肚子里特别干净,不像夏秋的时候,隔着肚皮都能看到里头的虫子,别吃了,看都恶心。

用不着开膛,只要洗净就好了!

做法跟红烧排骨差不多,只不过哈什蟆肉太嫩,不能炒。

先炒一块五花肉下足了油,加料放水,放入清洗过的哈什蟆,老抽再上点亮红色,怕不够吃,再放点土豆和粉条子,扣盖炖到土豆软糯粉条熟就可以了。

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