第二，刚蒙蒙亮，姚富贵就坐着姚墨的车来了。
卤碴早就准备就绪，一个大不锈钢桶就摆在门口，热气升腾，浓郁的肉香飘向远方，几乎整条街道都能闻到。
隔壁秃老板送来了一对花篮，“姚老板，开业大吉，恭喜发财。”
另一边的瘦老板也送来了一对花篮，“祝姚老板生意兴隆，财源广进。”
姚平安笑道：“谢谢谢谢，多谢大家捧场。
等待会大家忙完了，咱们就在旁边聚聚，也请各位尝尝我的卤菜，给提点意见。”
“好，哈哈。”
“那我们就先回去了。”
都是干餐饮的，这会儿正是准备开张的时候，众人客套几句，便回了自己店。
姚平安给刘晓娥还有姚富贵交代了一些注意事项，然后就将卤好的熟食捞了起来。
一切准备工作都已就绪，三人便站在柜台后面，等待顾客上门。
然而，理想很丰满，现实却一如既往的骨福
预想中的火爆场面并没有出现，三热了半，竟没有一个人上门。
“哥，现在怎么办？”姚富贵有些急了。
旁边的刘晓娥脸上也满是担忧。
姚平安微笑道：“别急，现在还没到饭点呢，这些人都是买材，谁大早上吃卤菜啊，等会再看看。”
“嗯。”姚富贵沉默下来，但仍旧有些担心。
姚平安觉得不能这样等下去了，应该动起来，便切了一盘卤肉卤菜，来到了门口。
“大爷，尝尝我们家的卤味吧，不好吃不要钱。”
路过的大爷果然停下了脚步，“免费品尝吗？”
“当然是免费品尝了。”姚平安着就用牙签扎了一块卤肉，送到了他手里。
大爷接过之后闻了闻，感觉确实很香，尝了之后才发现，不仅很香还很好吃。
“嗯，你们家的卤菜味道不错，给我来一斤猪头肉吧！”
“好嘞！”姚平安连忙招呼刘晓娥，让她给大爷挑了一坨，称重切块，最后还浇零卤汤。
大爷还没走，又有一人走了过来，刘晓娥连忙招呼道：“您好，请问您要买点什么？”
那人看到刘晓娥，眼睛一亮，但目光很快就被柜子里的卤味吸引了过去。
他深深的嗅了一口，惊喜道：“果然是你们这的香味，你们这卤菜是怎么做的，怎么这么香？”
姚平安笑道：“我们用的是百年老汤炖煮，又加了很多名贵的中草药……”
姚平安话还没完，那人就迫不及待地打断道：“猪头肉和牛肉怎么卖的？”
姚富贵在旁边听得直翻白眼，别人或许不知道，但他可知道这哪是什么百年卤汤？连半个月都没樱
哥也太能忽悠人了吧！
姚平安又道：“牛肉三十五一斤，猪头肉二十八。”
“那各给我来半斤。”
“好。”
刘晓娥麻利的切肉上称，而后装进塑料袋，递给那人。
姚平安收了钱，又道：“如果您吃着还行，下次再来啊。”
“好好好，没问题！只要味道好，我肯定还会再来！”
那人花了很少的钱就买了这么多卤肉，高高兴胸走了。
三人对视一眼，都轻松了许多，不管怎么，总算是开张了。
有了好的开头，很快就有人陆陆续续的走了进来。
这一忙活，竟然一直从早晨忙到了上午，一大桶卤肉卖掉了一半。
而且临近饭点的时候，这条街上的人也越来越多，原本很多去饭店吃饭的人，也顺着香味找了过来。
有人每样都来一些，也有人只要一两样，一个接一个的客人，把三人忙得脚不沾地。
对面卤碴老板站在自家店铺门口，看着姚开心卤味进进出出的客人，脸黑的跟锅底一样。
这会儿高峰期，他们家才进来两个顾客，剩下的全被姚平安抢走了。
“玛德，我看你什么时候黄！”
卤碴老板骂了一句，正要回店里，忽然看到了一个熟悉的身影。
他连忙喊道：“哎，老吴，今不来点酱牛肉下酒啊？”
那人回头看了一眼，有些尴尬的笑道：“啊，听对面新开了一家卤碴，我尝尝他们家的味道。明在去你家，明啊……”
卤碴老板看着自家老顾客都去了对面，咬牙切齿地骂了几句之后，才返身回陵里。
上午高峰期过了之后，姚平安三人终于能休息一会儿了。
整整一大桶不锈钢的卤味，几乎已经全部卖完了，只剩下一些边边角角。
姚平安正准备算算卖了多少钱时，又有人走了进来，看着空荡荡的柜子问道：“哎，没有了吗？”
姚平安笑道：“实在不好意思，上午的已经卖完了，您要是想吃，可以等下午或者晚上再来。”
“行吧。”这人一脸惋惜的走了。
她可是听邻居这家卤碴的味道很好特意来的，没想到这么快就卖完了。
姚富贵指着旁边的不锈钢桶，奇怪道：“哥，这桶不是炖了一上午吗？怎么不卖？”
姚平安摇头道：“那些卤菜虽然已经熟了，但是还没经过浸泡，味道差了些。”
“差就差点呗，他们又吃不出来。”姚富贵不以为然的道。
姚平安瞪了他一眼，正色道：“你那是糊弄顾客，更是糊弄咱们自己。
做生意讲究的是诚信，既然那些卤菜没有达到标准，就不能卖给顾客，否则就会败坏口碑。”
“好了，我知道了。”被大哥训了一顿，姚富贵老实了，开始帮着刘晓娥清理柜子。
姚平安则去隔壁饭店看了看，见店里还有几个人，便进了后厨。
“老哥，你待会儿准备几个菜，我去把他们都叫过来。”
“好好好。”
姚平安又去其它店里，跟早上捧过场的老板了一声，让他们待会儿到秃老板的店里吃饭。
忙完这一切之后，他又让刘晓娥去吃饭，随后捞了一些熟食，切片装好。
等了没多久，刘晓娥就吃完饭回来了，姚平安让她留下看店，自己则和姚富贵去了隔壁饭店。
打过招呼的几个老板全都来了，此时正喝着茶水聊着，看到姚平安走了进来，立马起身相迎。
跟在后面的姚富贵顿时就懵了，大哥这么有牌面？他不是才来几时间吗？
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