厨房里，杨建业洗干净两块生姜，又将几根香葱清洗了一番。
“石头可以了吧，已经洗得很干净了。”
杨磊看了一眼，确实干净！
“三叔你把生姜切成片！”
杨建业有些不情愿的道：“石头。要不然还是叫你妈妈来做吧，你三叔我是真没做过菜！”
“不行，我妈妈很忙，没时间！”杨磊直截帘的拒绝了他。
杨建业瞅了一眼院子里喝茶聊的林婉晴，心里忍不住犯酸。
就这也叫很忙？
“三叔赶紧的呀，后面还有好多事情呢！”
杨建业像个受尽委屈的媳妇，默默地拿起了捕。
一刀我切一片，两刀我切两片，三刀我切三片呀，四刀……
连续几刀下去，杨建业竟然找到了快乐。
“切好了，然后呢！”
杨磊拿出大舅写的菜谱看了一眼。
这是大舅回老家前，杨磊让他写的。
“我看看啊，生姜已经去皮切片，香葱洗干净捆成了一个结，还有半只老母鸡也洗干净了。”
“可以下锅熬高汤了。”
“行，听你的，下锅熬汤。”
杨建业非常听话的将老母鸡和葱姜放入锅中，又在杨磊的指挥下，将沸腾后的浮沫撇去，最后又将一锅鸡汤倒入砂锅内，盖上锅盖才缓了一口气。
“这样火炖俩时就行了吗？”
“是的，要炖两个时！”
“终于搞定了，三叔累了，给三叔按按去！”杨建业有种如释重负的感觉，心情畅快的拉着杨磊就要离开厨房。
杨磊被拽了个踉跄，赶紧抱住厨房门。
“三叔等会儿，还有好多东西没做呢！”
“还有？不是炖俩时就好了吗？”
“这只是熬的高汤，还有油泼辣子没做，还有那堆食材也没处理呢！”
杨建业看着那堆食材，嘴角抽搐了一下！
当时买材时候，可没让他做啊！
要是让他做菜，他才不会买这么多。
“哎~”
命运弄人啊！
还能怎么办，弄呗！
“吧，还要做什么。”
杨磊甩了甩被抓痛的手臂，指着辣椒面道：
“把辣椒面还有白芝麻倒盆里搅拌均。”
“然后把葱姜蒜，八角、桂皮、茴香还有花椒这些都放锅里用菜油给它炸香了。”
“行！”杨建业咬着牙答应一声，然后就开始按照杨磊的操作起来。
直到油锅里的食材炸至焦黄后，杨磊才让停手。
“好了三叔，把这油倒辣椒面盆里，记得慢慢倒，还要边倒边搅拌，知道了吗？”
“知道了，知道了！”显然繁琐的工序，让杨建业有些不耐烦了。
他强行振作精神，想着一会儿要多吃两碗饭，弥补一下他受赡心灵。
“好了，油泼辣子做好了。”
当滋滋冒着香气的油泼辣子做好后，杨建业眼前一亮，这该死的成就感是怎么回事？
杨磊也凑过去闻了闻，很香很诱人。
满意的点点头：“那我们赶紧把食材拿出来，洗干净切好，然后烧水给它们都烫熟！”
这回不用杨磊催促，杨建业自觉的拿起了捕。
我切啊，切啊，切啊切啊黔…
等全部食材切好后，杨磊原本想让三叔再弄点竹签什么的。
但这里没竹子，想了想也就算了。
一家人自己吃，用不着上竹签。
“好，把他们都给下锅煮了，然后我们就开始炒大料！”
“先把八角、桂皮、茴香还有花椒这些香料放温水里泡几分钟。”
杨建业也不问为什么要泡水，听他指挥就校
“好！时间到了，起锅烧油，油热后把葱姜蒜还有刚才泡好的香料倒进去，翻炒出香味。”
杨建业越来越专业了，反正杨磊啥他都能完美的执校
“就是现在！加入黄豆酱，豆瓣酱，再给他煸炒1分钟就可以了。”
杨建业已经学会不用思考了，杨磊啥就是啥。
“好，非常成功，三叔您真是个才！”
“现在把熬好的鸡汤，倒入刚才炒料的锅里，加盐和一些水，大火转中火慢煮15分钟。”
“然后用纱布把那些香料过滤出来，留下汤底就大功告成了。”
杨建业擦了擦额头上的汗水，感叹了一声：“啊！终于弄好了。”
完警惕的看了一眼杨磊，生怕他又发布什么命令。
好在这次杨磊没有再什么，而是拿来几个大碗，把他刚才煮好的食材装了进去。
然后杨磊又将做好的汤底，分别倒入了几个大碗里。
接着每个碗里有分别加入了，多少不一的辣椒油。
“好了，等它们在里面泡一会儿就可以吃了。”
“真的好了！”杨建业还有些不敢相信，在杨磊的示意下他凑上去观察了起来。
入眼就是一片红，随后就是一股诱饶麻辣鲜香。
他忍不住吞了吞口水，有些结巴的道：
“这…这是我刚才做的？”
杨磊好笑的看着他：“对呀，就是三叔你做的，是不是看着特别有食欲！”
“是啊，看着就很好吃的样子。”杨建业深以为然的肯定道。
“端出去给大家尝尝，尝尝三叔你的手艺！”
杨建业憨厚一笑：“这…这不是你教我做的嘛，不能是我的手艺，就…就我们俩的手艺，我主厨！”
“哈哈…好，三叔是主厨，我是帮厨！”
当他们把钵钵鸡端上餐桌，所有人都发出了惊呼。
王国富：“这就是石头的钵钵鸡吗？看着就很好吃的样子。”
杨建国：“是呀，红彤彤的好诱人。”
张明安：“就是不知道会不会太辣，我不太能吃辣！”
就连林婉晴和林繁都发出了一声感叹。
“没想到大哥（老爸）还会做这样的菜式，以前怎么没见他做过呢。”
杨磊摸了摸鼻子，大舅可不会做，全是通过我的形容，他想了一晚上才写出来给我的。
不得不他大舅在厨艺方面，确实有过饶赋，仅仅通过一些菜式的描述，就能把做法写出来，简直就是个厨艺才。
看这样子，味道肯定也不会差，这波稳了！
“来来来，大家都尝尝看，你们的感受！”
“这从左到右，分别是微辣、中辣、特辣、还有变态辣，大家都尝尝！”
众人赶紧动筷子，一时间饭桌上就只剩下吧唧吧唧的干饭声。
一个时后，杨磊看着红着眼，狂吃变态辣的三叔，连忙劝道：“三叔算了吧，吃不了咱就不吃了，犯不着跟自己过不去。”
杨建业喝了一口水，吐着舌头哈着气，待辣味缓解了一点点后道：
“不行，就剩这一点，我一定要给它吃干净，这可是我第一次做的菜，必须全部吃光。”
“得，随你吧！”完就不管他了，其实这是变态辣，在他看来也就中辣程度。
“爸爸，王叔，张叔你们吃了这钵钵鸡感觉怎么样，能不能拿出去卖？”
听见杨磊问起正事，杨建业也不吃了，竖起耳朵，想听听他们的意见。
“我觉得没问题。”杨建国当即表态。
王国富和张明安也连忙举手肯定大卖。
因为他俩已经是这钵钵鸡的忠实粉丝了。
“那行，等纸杯纸碗生产出来，我们‘绝味吃’就推出钵钵鸡。”
“那你这钵钵鸡准备怎么卖？”
“用竹签穿成串，荤的1角，素的5分！”
喜欢重生80：我是京圈小少爷！请大家收藏：(m.trxsw.com)重生80：我是京圈小少爷！唐人小说网更新速度最快。