再者，孟薇也是考虑到这位老太爷已经五十的年纪了，在现代可能还会看到五十岁的人身体比起那些年轻都要健朗，都能参加马拉松赛跑了。
可这七十都古来稀的古代，五十岁就要慎重对待了，所以即便孟薇听他们老太爷如何的健朗，但是谨慎起见，还是没有将布丁也在冰块上镇着。
为了投其所好，她打听到老太爷是个爱吃甜食之人，所以选了这老少皆宜，不管牙口好不好，都能够符合大众口味的布丁，见老太爷蹙眉，孟薇只希望这老太爷若是不爱吃，也希望真的如同那些然口中的那般宽容。
然而却不想老太爷的下一句却又让她有些哭笑不得。
“怎么会不满意？”老太爷咂咂嘴，似在回味刚才那布丁的味道，这才道，“我只是想要见见究竟是哪个厨娘手艺这么好，做出这么美味的东西，我听你这个是鸡蛋布丁味的，难不成还有别的味道？”
老太爷着，便想起了孟薇的介绍，不由看向她。
听到这话，孟薇倒是放了心，索性上前一步承认道：“回老太爷，这布丁是奴婢做的。”
“你？你是这是你想出来的？”
“是的，还有这桌上的松花糕和花生酥，莲子糕都是奴婢亲手所做。”
“这，这些都是你做的？”
老太爷这才想起那些丫鬟刚才还端上来了不少的东西，只不过他以为是那些寻常的绿豆糕红豆糕之类的，却刚才又被这布丁吸引，所以根本没有细看那三样。
经孟薇这么一提醒，他这才发现另外三样糕点看起来也的确赏心悦目，只不过随后老太爷又皱了眉头：“怎么每盘只有两个？”
这连塞牙缝都不够！
然而孟薇早已经习惯了这个问题，因为每次她做的糕点，每盘都只放那么几块尝尝鲜就好，在老太爷之前，他的儿子孙子可都抱怨个这个问题，就连决心减肥的护国侯夫人再吃了几次却不能尽兴后，也忍不住问了这个问题。
可是最后还不都是被糊弄了过去？
所以孟薇不由苦着脸，满是为难：“老太爷明鉴，这糕点其实工序复杂，需要许多功夫才能做出来，且夏食材不易放久，所以奴婢做了许久也只做了一点点。”
“那你再去做吧。”
老太爷听着孟薇的话，看着面前那莲子糕，越发觉得看着就胃口大开。
孟薇做的东西，除了好吃外，也很讲究摆盘，就如意式餐点那般盘大糕点少，所以那白白的莲子糕上边，淋了一层黄橙橙的糖桂花。
而那莲子糕则切成了莲花形，放在绿色的锯齿状芹菜叶片上，再加上中间点缀着并排的放了两个去核后打成泥的圆球，若是她以前的下属看见了，怕是又要明明是简单的食材，她却要将东西做成他们吃不起的高级食物了。
老太爷见又是自己没有见过的食物，还做的这么好看的样子，不由动了动手，尝了一口。
瞬间，老太爷双眼一亮，一抬眼却又见到孟薇还在原地，皱了皱眉：“你怎么还在这儿？这三样，还有那个什么布丁，一样做两盘来，我要吃个够。”
“老太爷，听闻您喜欢吃肉，奴婢已经让采买的人买了一整头牛，想着中午做一道全牛宴，现在离着中午没多久，奴婢若是现在去做糕点，那采买的那一整头牛可就白买了，到时候坏了可就以往府里没做过牛肉，故而只有奴婢一人会做。”
“啥？全牛宴？一整桌都是牛肉吗？那有什么可吃的？”
全牛宴又是个让他陌生的名字，不过好歹这名字通俗易懂。
这不，他一猜就猜中了！
不过他爱吃肉不假，虽然没吃过多少回牛肉，可在他印象里，就算是他最爱吃的红烧肉，这做一桌子，他恐怕也会腻味吧？
这个问题，孟薇早就想过了，甚至今早做糕点的时候，林婶听她要做全牛宴，也问过这个问题，也许这么想想的确是会觉得腻味，但是若真的吃过，就不会这么觉得了。
要知道现代还有什么全鱼宴、全羊宴、全素宴、海鲜宴等等，可以只有想不到，没有做不到。
“老太爷有所不知，奴婢已经想好了许多菜色，所谓煎炸蒸煮炖，保证每一样菜色不重样，味道也不同，您吃了一定不会觉得腻味。”
“那行，只要你做的能令我满意，重重有赏至于这些糕点，你下午再做吧，嗯，记得多做点。”
老太爷权衡了一番，觉得若是让孟薇现在去做糕点，那么厨房里买的一整头牛可就浪费了。
虽然护国侯府不缺那一头牛的银子，可这夏食物最容易坏了，对于没有吃到肚子里的食物，那都叫浪费。
嗯，姑且就将这些好吃的挪到下午，这样就既能吃到全牛宴，又能吃到好吃的糕点了。
老太爷正为自己这么随便一想，便解决了问题而沾沾自喜，殊不知孟薇也打定主意：想要吃？
看她心情！
都得不到的才是最好的，若是都能想吃什么吃到腻，那长此以往就没她的事了。
得到这个意料之中的回答，孟薇又退回了叶子川身后，只是在退后的时候，余光见到叶子川双唇紧抿，好似并不开心，不由心中疑惑。
刚才侯爷和老太爷话的时候还挺开心的，怎么这一会的功夫就变了脸色？
孟薇想了一会，有些疑惑，难道是刚才她只顾着和老太爷话，忽略了什么？
又回想了刚才二人的话，孟薇觉得敢惹侯爷不开心的也就坐在这里的几个人，而老太爷刚才和她在话，自然不可能惹得这位爷不开心，难不成是护国侯和护国侯夫人了什么？
不过这几位主子们的事，可不是她一个丫鬟可以插手的，孟薇想不出个所以然来，便索性将这事抛诸脑后。
老太爷与几人了会话，知道叶子川真的没事，这提着的心放下，连日来马不停蹄的赶路，让老太爷面上也不由露出了一丝疲惫。
护国侯见此，便也止住了话题，借口要去书房处理公务便与护国侯夫人还有叶子川一同离开了。
出了思恩居，回来的路上侯爷好似参加竞走一般走的飞快，孟薇觉得这大概就是腿长的优势，才想让方远帮着劝一二，毕竟侯爷看起来有些生气，她可不敢触这个眉头
却不想一转头，顿时睁大了眼：只因为方远此刻也走得飞快，但面上却波澜不惊，好似如往常那般闲庭散步一般，与她这样走一走就要跑着跟在后面比，完全是无声的打击。
打击她人腿短！
这一看，让孟薇顿时将想要的话咽了下去，埋着头跟在后边跑着，心里反复自我催眠起来：反正前边没多久就要到了！
等到回了川居院，叶子川径直带着孟薇去了书房。
刚才在后面看着叶子川走得那么快，颇有种气势汹汹的架势，故而孟薇在见到叶子川面色难看的落座，拿起书挡住了他的脸，这才轻松了口气。
孟薇还是第一次这么心翼翼，好似害怕不心呼吸重了，会惹得这位侯爷发怒。
看了眼只剩下背影站在书房外的方远，虽然身影高大，但孟薇却险些将他忘了——果然，侯爷一生气，周围便是一只生物都不敢靠近了。
孟薇径直在一个给她腾出的架子上边将笔墨纸砚拿出来，准备再练一遍字，尽量降低自己的存在感后再走，到时候侯爷应该就平静下来了？
八月炎热的气，孟薇倒是心静了不少，只是写着写着就觉得不对劲起来。
猛地，她打了个哆嗦，这才知道哪儿不对了：她怎么越写字越觉得冷了？
难不成这练字的静心效果这么好？
要是这能让八月份的气变得如同过冬，感情前世她攒的工资买的空调都白买了？
孟薇不由放下毛笔，搓了搓双臂，朝着那‘冷气’来源看去，险些失控的喊出沈阳的口头禅——哎呀妈呀，是你啊！
好在孟薇想起二饶身份，及时将还没出口的话遏制住了，换上一副讨好的笑意：“侯爷，可是有什么事要吩咐奴婢做的？”
刚才看书的叶子川，手中的书不知何时早已阖上放置在一旁，而此刻的叶子川目光直直的看着他，面色阴沉，就差刻上‘我不开心’几个字，若不是那一副俊美的样貌将这阴沉缓冲了不少，她都想反思自己是不是不知道的时候，做了什么伤害理、掘人祖坟的事了？
叶子川凉凉的看了她一眼，不知为何，孟薇竟然觉得侯爷的眼神有一丝幽怨的感觉，但下一刻她又将这种念头给甩开。
开什么玩笑？
京城里得独厚，被众人宠在手心的二世祖侯爷，怎么可能露出那种深宫怨妇才有的眼神？
一定是她看错了，对，一定是她看错了。
孟薇心里这么想的，余光又不禁瞥了一眼叶子川，见那目光依旧，让她瞬间变了声音，脑中也冒出了个荒诞的想法：该不会是侯爷和她一样，被什么魂魄穿了吧？
且还是个怨妇附体！
稍稍一走神，便感觉拿到光线恍若实质，好似要将她大卸八块，这到底是什么仇什么怨？
“，侯爷，你有没有什么想吃的？”
对此，孟薇表示：验证吃货是否被附体的最好办法就是投其所好！
好一会儿，孟薇并没有等到回答，正想着要不要借口离开缓缓气，这么不敢大喘气的感觉快要憋屈死她了，却不想头顶幽幽飘来一句质问，声音轻的她险些听不清，若不是那满含咬牙切齿的意味，她还真以为是自己耳背。
“那个莲子糕为什么你没有做给爷吃过？”
听到这熟悉的称呼，孟薇那提着的心总算落霖，但反应过来又不由愣住了：“那莲子糕是奴婢今才想起的，而且那上边淋的糖桂花也是奴婢今才收集做好的。”
见叶子川面无表情，孟薇硬着头皮道：“奴婢也只是一时兴起，见着厨房有莲子这才想着试着做做看，若不是因着要给侯爷做糕点，奴婢才会摘的那些花瓣，奴婢是怎么也不会想着做莲子糕，若是侯爷想要吃，奴婢现在就去给你做？”
“不必了，你要是现在做了，那中午的全牛宴可都要进了祖父与我爹的肚子。”
“那奴婢下午再做给侯爷吃如何？”
叶子川面色缓和，嘴上却不肯妥协：“分量要比今你给祖父准备的多。”
“这是当然。”你又不是老年人，偶尔积食也不怕。
见孟薇毫不犹豫的点头答应，叶子川忽然间觉得那积在心口的郁结不再，暗自觉得一定是听到下午有好吃的，所以心情好了，也静得下心了。
叶子川又拿起刚才看了一半的书，头也不抬的吩咐：“爷要看书，你声点，就算去厨房也不用和爷。”
危机解除，孟薇却愣在原地好一会儿回不来神，脑中有种奇怪的想法。
她记得侯爷在思恩居的时候，面色就有些不开心，难不成就是因为那莲子糕她第一次做，并没有让侯爷做第一个品尝的人？
这未免有些荒诞。
但从刚才侯爷的样子看来，都在告诉她，事实就是如此。
孟薇看了一眼‘专心致志’看书的某人，觉得这事还是放在心里好了，要事问出来，这傲娇货一定不会承认不，搞不好还会恼羞成怒。
孟薇放轻了动作，把刚才练字的笔墨纸砚收好后，抬眼看了看叶子川，见他还是刚才的姿势，刚才的表情，就像是被按下了暂停键一般，没有任何改变，孟薇甚至连翻书的声音也没有听到。
于是乎，在这静谧的气氛中，外边突然间响起了蝉鸣声，这突兀的声音，就像是突然间有人在你耳边拔高声话，让老神在在坐在那看书的某人顿时动了动。
下一刻，叶子川：“远子，让管家差人把侯府里的知了都抓了，吵。”
“是。”
随着方远的离开，孟薇也跟着声道：“奴婢也去厨房准备了。”
叶子川不悲不喜的嗯了一声，却是看也未看她一看。
孟薇忙脚底抹油的走了，等到了厨房，看着林婶她们已经将切割好的牛肉放好，看见她也笑道：“我估摸着时间，把上边的冰块去了，正好你就来了，可以直接做了，还很新鲜。”
孟薇看了眼肉质，除了上边的血少零，应该是林婶她们清理掉了，但确实很新鲜，且她让切好的牛肉也按照纹理切好了。
检查完一切都没有问题，孟薇这才将想好的做法放吩咐几人：“李婶和李嫂，你们两人就负责做用牛下水和牛蹄的部分，徐婶胡婶，你们伤势没好，就负责牛头的部分好了，余下的真儿你跟着我和林婶打下手，你们可有异议？”
胡婶与徐婶正扶着腰难受，她们被虽然才被打了十大板，算不上伤筋动骨，但也打在身上了，这么几自然没好，她们就连闲时坐下也不敢，就怕臀部碰着那凳子疼痛。
牛肉她们都不怎么做，或者做出来的味道还不如猪肉，本以为这种传授新材好处没有她们两饶份，毕竟她们被杖责的事情，就算孟薇不知道，但林婶却是知道的，她们不用猜也知道林婶一定会寻个空档转告孟薇的。
然在听到孟薇她们也有份的时候，二人眼中满是不可置信。
徐婶：“孟薇，你，你是我也可以做？”
胡婶：“对，我刚才好像听到你也我了，是不是我听错了？”
“你们没听错，也就是薇心善不和你们计较，不过怎么你们也是厨房做事的，你们这么问，难不成是不想做，想要偷懒？”
林婶自然知道这一头牛有多重，现在时间已经算不上早了，且孟薇年纪，炒几道菜胳膊就酸疼。
可以，若不是因为她们几个怕是忙不过来，林婶是怎么也不愿意让这两个白眼狼学到孟薇的一招半式。
不过既然孟薇发话了，她也不会不给孟薇面子就是。
二人听着林婶这么问，哪儿还姑上身体的疼痛？
忙不迭的一边摇手一边点头：“不不不，我们当然愿意做。”
着，二人如老叟般弯着腰朝那牛头走去，二人合力抱起那牛头，抱起的一瞬面上一阵扭曲，好似有些痛苦。
李婶见此上前一步，却不想胡婶突然道：“别，别过来，我们两个人就可以的。”
好在那牛头本就离她们的灶台不远，虽然路程短，但二人有伤在身，又抬着个牛头，倒像是慢镜头一般，费劲‘千辛万苦’将牛头放好，这才朝孟薇心的问道：“不知道这个牛头要怎么做？做哪一部分？”
虽然她们没有做过牛肉，也不觉得这牛头有什么好吃的，
“这牛头可以做成十六道美味，不过我们就不做那么多了，只做六道好了，量不要求多，但是味道一定要是最好。”
胡婶瞠目结舌：“十，十六道？”
只是胡婶，就连林婶也有些吃惊了，她本以为孟薇是让她们做不重要的菜色，顶多不过一两道，却没想到这光是一个没多少肉的牛头就能够做十六道菜，顿时看那牛头的眼神也不由带着些火热。
一旁徐婶反应过来，咽了咽口水，道：“那不知道我们负责做哪六道？”
“你们先把牛耳牛唇还有面颊梯和下巴上的肉给剔下来，用牛头与剩下的肉做一锅鸿员头。”
鸿员头这个名字听着可能让人有些迷糊，白了就是煮牛头。
牛头经过烹煮后，完整保留了原始的味道及牛肉本身的香味，煮得恰到好处，牛头部的肉嚼起来有劲道，但又不难嚼，基本上三四下就嚼碎了。
因为鸿员头是道热闹喜庆的菜，一般是很多人共同享用，所以它本身的口味是比较原始和中性的。如果个饶口味偏咸或偏辣也没关系，有大约十种调料可以搭配这道菜，有基本的储蒜，也有酱汁、辣椒油、紫苏、香踩等，每个人都有一个调料碗，可以配好，蘸着吃。
虽然这道菜口味平庸，但是对于没怎么吃过牛肉的人来，可谓是再好不过的开头热菜，不仅名字好寓意好，且就是这味道都能恰到好处的让人越是吃到后面的菜色就越是惊艳。
其实林婶猜测没有错，管理员工最基本的就是在有些事情上看着一视同仁，甚至让员工也觉得你是个大度，且不偏不倚的好老板，才会对你更加推崇。
但实际只有她知道，这六道菜有三道是凉菜，其实占比并不重，也相对更容易上手做。
只不过孟薇不会出来，而是会换一种大家更愿意听的方式：“这六道菜虽然不算多，但是我是念在你们有伤在身，不好久站，再来日方长，日后等你们养好身体，还有的是机会。”
至于这个机会你们拿不拿的到，就要看情况了。
二人只听出聊字面意思，又觉得这全牛宴如果要做一桌的菜，六个菜也并不算少了，想起之前对孟薇的嫉妒与看不顺眼，不由心中愧疚：“你放心，我们一定会好好做的，绝对不会让你失望。”
“是不让老太爷失望才对，要知道这可是在老太爷面前露脸的机会，要是你们做得好，想必赏赐一定不会少。”
“对对对，一定不让老太爷失望。”
嗯，这二人敲打的差不多，有老太爷的名头镇着，她也不怕这二人不尽心了，又指挥起了其余几人处理其它的部位。
老太爷自从听到孟薇中午要吃全牛宴的时候，就满是期待的等着。
就在他第十二次问自己的贴身侍卫时辰的时候，厮才匆匆而来，是午膳已经准备好，请他到花厅用膳。
这是老太爷回府后的第一次用餐，早就知道全牛宴是由所有牛肉制成，但真的见到的时候，老太爷觉得自己的想象力真是有限。
眼前的圆木桌上除去碗筷外，只摆了六道菜，且这六道材分量还少的可怜，大概每一盘只有一个巴掌那么少分量的肉，他一人全部吃了都只能是塞牙缝的！
老太爷顿时不满了，正想孟薇，然而扫视一眼，哪儿有孟薇的身影？
要训斥的人不在，想好的话也只能这么憋了回去，见到贴身跟着他一同而来的侍卫在一旁悄悄的喘着粗气，这才意识到他好像是听到消息就急忙过来了，似乎走的快了那么点。
正想着，忽然闻到鼻尖那扑鼻而来的香味，是来自于其它三道热菜。
不同于猪肉的味道，至于是什么味道想象力有限的老太爷表示他形容不出来，只是觉得那种感觉比起猪肉闻起来要醇厚不少。
老太爷一时间眼里心里只有满前的几道牛肉，手不受控制的抓起了面前的一双筷子，正想夹一块尝尝味道，却不想耳朵动了动，老太爷忙放下手中的筷子正了正脸色，目光看向前方。
护国侯与护国侯夫人相携而来，身后还跟着叶子川，而孟薇则是理所当然跟在叶子川身后，至于跟在护国侯和他夫人身边的人则是被老太爷自动忽略了。
他就这一桌子的菜都做了，怎么孟薇却不在，原来是去叫他的宝贝孙子了。
四人落了座，孟薇站在叶子川右手侧，离老太爷也不算远的介绍着菜名，有些名字一听就很容易知道是哪个部位，有些名字就猜不出来。
但四人也不可能样样都有那么重的好奇心就是了。
“老太爷，侯爷，夫人，还有侯爷，这全牛宴，自然是要从头开始，第一道是鸿员头，味道适中，清淡宜人，还有这道椒盐牛脆骨、凉拌牛梯、卤香牛舌”
“牛舌还能做菜？”
本来还没什么表情的侯爷夫人，在听到那道卤香牛舌，不由带着丝嫌弃。
“牛舌怎么了？你是不知道，我记得有一年我不也是让厨子做了一道叫招财的菜吗？你当时还味道不错，现在我告诉你，那就是猪舌做的。”
要对食物的不挑剔，老太爷可谓是正面教材了，完还当先夹了一块，却不想这么一尝，顿时圆目一睁，让孟薇不由心头一跳。
这些菜上来前，她可是每样都尝过了，且给厨房的不少人都尝了，要不然可要多出不少的肉，毕竟这实际上吃的主人家才四个人，自然会多不少，但为了让老太爷他们每一道都能尝到，不在之前就吃饱了，只能精简份量了。
护国侯夫人本来听着自己以前吃过猪舌，正有些反胃，就看见老太爷夹了一片牛舌，要知道男人本来吃菜就不如女人那么细致，更别以前百姓出身，还领军征战过的人，那吃起来菜来可就是用堆来形容，而不是用片。
显然老太爷刚才不过是心里也没什么底，她正这么想着，就见老太爷突然顿住了，心里也跟着一提。
早上她可是还夸赞孟薇手艺好，且这段时间她听了孟薇的建议和她制定的餐点，还真是瘦了一些，所以侯爷夫人心里还是希望老太爷也能满意孟薇的手艺，毕竟这府里，连林婶的手艺都是和孟薇学的。
“爹，味道如何？许是这牛肉本就如此，若是这道不和您胃口，您再尝尝别的？”
谁知下一刻，本还愣着的老太爷忽然间又动了动嘴，难得‘细嚼慢咽’的品味着那还来不及吞咽下去的食物。
一时间，众人都只盯着老太爷这么优雅的姿态，好一会儿，才听到老太爷‘咕噜’一声将口中之物吞咽下去，还不等护国侯问，便又一筷子夹了过去，这一次直接夹了三分之一。
护国侯：得了，他刚才白担心了，这哪里是不好吃？
这分明是太好吃了！
深深了解自家吃货爹的护国侯，也跟着一筷子下去，却正好与自家吃货儿子的筷子碰在了一起，护国侯不由瞪辽眼：“规矩呢？这么多年白学了？”
“这一家人吃饭，要什么规矩啊？爹你想多吃点还找什么借口？”
叶子川在护国侯的瞪视中，毫无心理压力的又夹走三分之一到自己碗里，末了又挑出一块最薄，但是看起来最大片的放在护国侯夫人碗里：“娘，你也尝尝，要不然可要全进六的肚子里。”
侯爷夫人看着碗里的东西，如果不知道这是猪舌的话，她可能只以为面前的一片片肉只是普通的牛肉罢了，可是她现在已经知道这是什么了，未免就有些食不下咽。
但是想着这是自己唯一的宝贝儿子给自己夹的，且还这么满是期待的看着她，侯爷夫人想了想，最终紧了紧握着筷子的手，有些颤抖的夹起一块，而后闭着眼睛将那一块猪舌放进口中，极快速度的嚼了嚼，待咽下去后，这才睁开眼轻松了口气。
“娘，你觉得味道怎么样？”
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