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第17章 读书

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方维信诧异地看了罗麦一眼。

自他读书之后,嘴里就总是不自觉地蹦出几句圣人之言。

儿时一同玩的伙伴都嫌他话晦涩难懂,他是“酸秀才”,再加上他日夜苦读,无暇游戏玩耍,是以和这些伙伴渐渐都疏远了。

就连他自己家里的兄弟姐妹都嫌他话爱掉书袋。

爷爷共有五子三女,再下一代有三十多个孩子,就只出了他这么一个爱读书的。

他每日从书中学到许多新的道理,却没人分享,时常让他感到孤独苦闷。

难得罗家妹子竟然肯向他请教,这让他十分欣喜。

他这个年纪正是爱卖弄的时候,虽然他为人老成,但还有些少年气未脱,当下便滔滔不绝地跟罗麦讲起来。

“我刚才的那句话出自《孟子》,是孟子和梁惠王的对话,意思是……”

这一路上,罗麦求知若渴,方维信有问必答。

方炳德听着孙子口若悬河、侃侃而谈,觉得这束修花得真值。

姜颜也在心里频频点头,方维信的学问的确很好,涉猎既广,功课又扎实。

看来方炳德他过目不忘,也不全是亲孙子滤镜加成的结果。

城门将近,方维信意犹未尽地:“麦妹子,你还有什么不明白的,等回去的时候我再给你讲。”

罗麦不好意思地,“我什么都不懂,让你笑话了。”

“麦妹妹不要妄自菲薄。”方维信生怕罗麦也像其他人那样自暴自弃,学不会索性就放弃了。

他好不容易才找到一个愿意听他话的人,可得维护住了。

“你从前没读过书,很多东西不懂是正常的,大家都是这么过来的,等以后读书多了就好了。

只要你有一颗求学上进的心,就是再难得不过的,谁能笑话你?”

方维信想了想,“麦妹子,你想不想学写字?”

罗麦眼睛亮了亮,要是她学会写字的话,就能把娘亲做材步骤写下来了。

她用力地点点头,“想学!”

方维信便,“那我教你。”

牛车很快进了城,姜颜母女在城门口下车。

罗麦看着方维信的背影,羡慕地,“要是我也能懂这么多东西就好了。”

姜颜亲昵地跟她贴贴,“麦也想去读书吗?”

“想……”罗麦完,又懂事地摇摇头,“娘,我不去读书,读书要花钱。我在家帮娘做菜,帮娘赚钱!”

姜颜跟罗麦算了一笔账,“你知道咱们每卖饭能赚多少钱吗?”

罗麦会算,“昨一共赚了六百六十文,除去米、肉、菜,能挣四百来文呢!

如果我帮娘做,咱们每卖一百份饭,就能赚八百文!”

对于罗麦来,八百文已经是文数字了,一赚八百文,是她以前想都不敢想的事。

然而姜颜却,“你觉得八百文很多吗?”

罗麦当然觉得很多,非常多,但是听娘的语气,好像并不这么认为。

姜颜没有在八百文到底多不多的问题上纠缠,这不是重点。

“你想一辈子这样卖饭吗?”姜颜问。

罗麦不知道这有什么不好,“爹娘以前种地,辛苦不,还挣不到这么多钱。我觉得卖一辈子饭也没什么不好。”

姜颜叹了口气,这就是眼界太窄,如果她见识过更广阔的地,她的追求就不会只是比种地强而已了。

“我们现在是卖一的饭,赚一的钱,如果明不做了,就赚不到钱了。

你觉得一赚八百文就可以满足了,可是谁又能保证不出意外呢?比如生病了,不但赚不到钱,还要花钱,那时候又要怎么办呢?”

罗麦不解,“可是做什么不是做一赚一的钱呢?”

“你知道城里的酒楼吗?”姜颜的眼睛里写满了野心,

“东家只需要雇一个掌柜的,一个厨师,加上几个伙计。他什么都不用干,甚至不需要到酒楼里去,就会有源源不断的钱进账。”

罗麦有一瞬间的失神,“原来赚钱可以如此轻松……可是我们怎么样才能拥有一家酒楼呢?”

姜颜笑了笑,“你觉得轻松吗?现在就算给你一家酒楼,你都未必能赚钱。”

罗麦迷糊了,刚刚不是娘的吗?东家什么都不用干就能赚钱,怎么到她这又不赚钱了呢?

看着罗麦疑惑的表情,姜颜耐心地解释,“现在咱们自己卖饭,你知道买东西花了多少钱,也知道卖出去多少钱,这些都是你自己经手的,当然心中有数。

但如果你有一家酒楼,雇人买菜做饭再卖出去,整个过程你都没有参与,你能知道赚了多少钱吗?

掌柜的会不会偷偷拿你的钱?厨师会不会偷偷把菜拿回家?如果他们串通一气,把酒楼赚的钱搬空,你又如何能得知呢?”

罗麦眉头紧锁,娘的对,如果从买食材到卖出去她都没有参与的话,她根本不会知道到底赚了多少钱,也不会知道有没有人从中拿钱。

她想了半还是没想到,除了自己盯紧之外,还有什么办法能够保证赚的钱不被人偷偷拿走。

“这就需要定期查账本了。”姜颜开始给罗麦讲财务方面的知识,

“每买了多少食材、是以什么价格买的,客茹了什么菜、用了多少食材,收了多少钱,一笔一笔都要清楚地记下来。

通过查账本,你就可以知道酒楼的生意如何,赚了多少钱。”

罗麦恍然大悟,然后提出了新的问题,“那要是记漳人不如实写怎么办?”

姜颜向罗麦投去一个赞许的眼神,她还真是一点就透。

“做假账不是那么容易的。比如他记,今买了十二斤肉,花了四百八十文,实际只买了十斤肉,花了四百文,剩下的八十文揣进了自己的腰包。

但是你通过客茹的菜发现只需要用十斤肉,那么你是不是就能发现少了两斤肉?”

罗麦若有所思,“娘的没错,而且通过记账,还可以看出客人爱吃什么菜,这样在买食材的时候就知道什么多买什么少买了。”

姜颜忍不住给罗麦鼓掌,“我女儿可真厉害,都能举一反三了!”

罗麦不好意思地低下头,“我厉害什么呀?这些都是娘告诉我的,娘才是真的厉害。”

姜颜把罗麦的脸捧起来,问:“那你想不想跟娘一样厉害?”

罗麦点头,“当然想!我会向娘多学习的。”

姜颜却摇了摇头,“只跟娘学,你永远都不能超越娘,只有你自己多读书,读比娘更多的书,有朝一日你才能比娘更厉害!

所以你是要去读书,还是在家做饭?”

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