刘掌柜发现刘栀非常有生意头脑，而且想法非常的新颖，他愿意给刘栀一次机会
“这个故事是非常的好，但是美食还是得靠味道，你先做一盘让我们店里的人尝一下，只要8成的人觉得味道不错我就愿意冒一次险”刘掌柜对刘栀道。但是实际上这个酒楼现在的生意实际上非常的惨淡。
上个月对面开了一个酒楼，也不知道什么来头，上来就高兴挖走了周记酒楼的厨师。挖走厨师还不算，菜价还是他们酒楼的一半。厨师走了，加上菜价也降不了那么多，最后新老顾客都慢慢的去了对面，所以现在这个酒楼才这么冷清。刘掌柜这不仅是给刘栀的一次机会，他也想看看能不能趁这次机会让酒楼重新恢复当初的辉煌。
刘栀同意了刘掌柜的试菜要求后，不一会就端着一盘煮好的虾过来了，还顺便调了一碗料汁。
众人看到端上来的熟龙虾红彤彤的，而且刘栀还做了摆盘，这样看上去不仅很美味还感觉很高级。但是一开始还是没有人敢试吃。
“我先吃一个给你们看看”刘栀看他们不怎么敢吃，自己拿起一只虾，左手虾头右手虾身，旋转，虾头虾身分离，虾头放嘴里一嗦，人间美味。嗦完虾头后放下虾头，给虾身剥壳，蘸一下料汁，放进嘴里，哇哦，真鲜。
刘掌柜看刘栀吃得这么美味，而且剧她所她第一次吃完虾到现在过去好几了也没事，那应该是没有毒的，刘掌柜想着就按照刘栀的方式也吃了一个虾。不吃不知道啊，一吃那可真是鲜美啊，纵使他是见过世面的，吃过很多材人，也确实是第一次吃到这么鲜美的食物。他知道他们酒楼完全有救了。
为了不影响其他饶判断，掌柜吃完后招呼店里的其他人吃，其他人看掌柜吃完没事后，也纷纷吃起来。
只见众人最开始还是心翼翼的拿着虾，有些害怕，但是吃了一口后，脸上的表情瞬间由恐惧害怕变成了享受。众人都被龙虾的美味给吸引了，吃了一个后都忍不住想吃第二个，最后的结果可想而知。
所有人都觉得刘栀做的清蒸龙虾十分的美味，刘栀完美的通过试菜。
刘莹还有刘栀的父亲和刘栀的爷爷看到试菜这么成功，都非常的高兴。
刘掌柜过来用欣赏的眼光看着刘栀，觉得这个女孩以后肯定不简单，对刘栀不自觉的就恭敬了一些。
“恭喜你，试菜全票通过。现在你你想用什么样的价格把这些虾卖给我们酒楼吧”刘掌柜恭敬的问。
“我看咱们酒楼好像是遇到了困难，所以我觉得按分成的形式供货”刘栀环顾了四周，看到都快饭点了除了酒楼的伙计再加上他们一行人，就没有一个客人进来。
“哦，那你你是怎么觉得我们酒楼遇到了困难的？”刘掌柜好奇的问
“因为现在都快到饭点了，对面都排起队了，咱们这个酒楼还一个客人都没有，并且伙计们都有些无精打采的，就知道酒楼很大可能是遇到困难了”刘栀把自己的分析了出来
“唉，确实如你所，现在酒楼遇到了一些问题，对面新开的酒楼不仅把我们的大厨挖走了，而且还一直打价格站，我们实在是招架不住，所以才导致酒店如此冷清的。没想到你年纪有如茨观察力”刘掌柜十分的佩服刘栀的观察力。
“刘掌柜，您放心，我保证只要咱们酒楼上了这道菜，绝对会吸引很多的顾客，让酒楼恢复往日荣光”刘栀自信的对刘掌柜道
“咱们先谈好具体的分成式供货的份额吧，我的分成式值得是酒楼卖大虾的直接收入的分成。如果今酒楼有100两银子进账，这其中有20辆是龙虾的进账，那么我当就要20辆进漳六成，您觉得如何”刘栀继续和刘掌柜谈分成
刘掌柜听到刘栀要分六成的利，觉得太多了，五成是比较合适的，再加上酒楼的人工开销也是很大的。虽然他很看重刘栀但是改讲的价还是要讲得：“额，六成的话太多了，最多给你四成利怎么样”
“我们也不来回的讲价了，快到饭点了我们早点讲完价，早点开始准备虾吧。那我就一口价了，五五分成吧”刘栀看向刘张掌柜。
“行，就这么定了，那就五五分成”刘掌柜也拍板了。
其实刘栀一开始就是想五五分成的，她故意多了一成。一来是怕五成后刘掌柜会压价，二来是高点然后再降点会让刘掌柜觉得自己赚了。和刘掌柜还价的时候多还了一些事一样的，都是为了给自己留余地以及让对方觉得赚了。
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