不一会龙虾和菜就都洗好了,刘栀发现距离吃饭还有一个时辰。就准备先烤几个龙虾,让这两个伙子尝一下,不然真怕待会做好了,一大家子没人敢吃。
着刘栀就往锅里装满水,然后生火。刘栀家里是那种灶台烧的都是柴火。里面的火生好后,一锅水烧好后,刘栀把柴退出来,把虾丢斤灶里,用灶里的余温把虾烤熟。
刘栀把虾丢进灶里后就没有管了,而是带着刘顺和刘典剥蒜,不一会就剥好了一整碗。刘栀正准备拍大蒜的时候听到刘典:“姐,是什么这么香啊,好香啊,好像是灶里传出来的”
“你马上就知道了”刘栀边,边用火钳把灶里的龙虾捞出来,放到一个盆了,然后往盆凉了一瓢热水清洗一下,清洗干净后就看到是一只只红彤彤的大虾。刘栀把龙虾装到盘子里,放到吃饭的桌子上对两个弟:“这是龙虾,就是刚刚我捞的那些,味道特别好”着就熟练的剥好了一个大虾送进了嘴里。刘顺和刘典都非常紧张的看着刘栀,生怕刘栀中毒了。没想到刘栀完全没有中毒。这会刘栀又剥好了两个,给他们一人一个:“吃吧,看我吃了,啥事没有,那先闻一闻吧”。刘栀看到他们还在犹豫,就拿着虾肉让他们闻。龙虾诶,那味道谁能抵挡住。还不等刘栀再劝他们就拿起虾肉吃了下去。
刘栀看到他们的表情从视死如归,转变为惊喜,然后再转变为享受,最后就是意犹未尽。看着他们的表情,刘栀表示,果然不管是哪的人都抵挡不住龙虾的诱惑。他俩吃完后还没等刘栀给他们剥虾,他们就迫不及待的拿起碗中的虾剥起来。刘栀看他们这着急的样子,笑道:“我没骗你们吧,好吃吧”。
刘顺边剥虾边转头对刘栀到:“姐这虾也太好吃了吧,我们以前以为这是虫都不敢吃,没想到这么好吃”。
刘典捣蒜般的点着自己头附和道:“对呀,对呀,没想到这么好吃,姐你是怎么发现这个能吃的?”刘典好奇的问
刘典这一问让刘栀愣了一下,一时不知道怎么回答,就迅速的剥了一下虾塞到刘典的嘴里:“吃虾还堵不住你的嘴”。虾一进刘典的嘴里,他就什么都忘了
不一会刘顺和刘典就把盘里的虾吃完了,他们还意犹未尽的望着刘栀,想要刘栀做更多。刘栀拍拍他们的肩膀安抚他们道:“别着急,待会还有,还有一整盆虾呢,保证让你们今吃虾吃到饱”
他俩满眼期待的点点头
刘栀看他们这么期待,打算不等了,现在就开始做虾吧。着刘栀就拍起蒜来,砰的一声,把那两兄弟吓了一跳。刘顺一看是刘栀在怕大蒜,虚惊一场的:“姐,你这是在做什么呀,声音也太大了,都吓了我们一跳”。刘栀神秘兮兮的回道:“嘿嘿,这可是人间美味,待会你们就知道了,而且这个和虾一起简直就是人间美味”
回答了刘顺他们的疑惑后,刘栀继续拍起蒜,剁起蒜来,不一会就剁好了大半碗的蒜泥。然后开始生火,正好把盆里的虾倒入锅中煮,煮了满满的一大锅。他们两兄弟为了能快点吃到虾,非常殷勤的帮忙烧起火来。土灶火力大没一会虾就全部煮熟了。刘栀把虾全部捞出来放入干净的盆中,然后把锅中煮虾的水全部舀出倒掉,把锅清洗干净。
刘栀边往锅里倒油边对对他们兄弟两个:“接下来我要炒蒜蓉酱了,你们把火弄点,不然炒糊了会苦的”。
他们听到后马上从灶里撤了一些火出来,看这麻利劲就知道他们年纪平时就干了不少活
刘栀把手放在锅的上方试了一下温度,温度刚刚好。刘栀迅速的倒入一半大蒜,倒入的蒜泥和锅里的油结合,滋啦一瞬间香味就出来了。避免糊锅,刘栀快速用锅铲翻动这蒜泥,香味随着锅铲的一次次的翻动,一阵阵的飘出,不一会整个厨房都弥漫着蒜香。
还在烧火的刘典边闻香味边夸奖:“姐,这也太香了吧,我以前都没有问到这么香的味道”
刘栀听了后一边翻炒着大蒜一边笑着对刘典到:“待会把虾倒进去更香”,着就把另一半蒜也倒入了锅中翻炒了几下,然后倒入之前煮好的龙虾,翻炒让每个龙虾上都裹上蒜,然沿着锅边点上一圈水,盖上盖子,闷一下。揭开锅盖真是满屋飘香啊。两兄弟口水都要流出来了,刘栀闻着香味也感慨:之前的厨艺班没有白报啊
两兄弟想马上就吃,刘栀拦住了:“还有最后的调味”。刘栀迅速的往锅中加了盐和酱油,然后翻炒了几下,这才出锅。整整一大锅,装了有8大盘才装完。
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