成为烘焙师的女孩

时晴

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第82章 忙碌的月饼制作日

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清晨的阳光洒在车间里,唤醒了每一个忙碌的身影。刘时晴像往常一样来到车间,准备开始一的工作。昨晚上吴主管就把腰果、巴旦木、南瓜子仁烤熟了,今的主要任务就是制作伍仁馅月饼,而且要做整整一千个,这个数量着实让刘时晴吃了一惊。

“吴大姐,一千个月饼,这也太多了吧!”刘时晴忍不住对吴大姐道。

吴大姐笑了笑:“这算什么呀,中秋佳节快到了,月饼的需求量大,咱们加把劲,肯定能完成任务的。”

在那个充满活力与香气的面包车间里,一场月饼制作的“大战”即将拉开帷幕。

面包组的吴大姐、王大姐、陈大姐、海姐姐、马姐姐和刘时晴,刚刚完成了面包的订单任务,还没来得及喘口气,就又投入到了月饼制作的战斗郑负责配料的葛大姐,早就把各种材料准备得妥妥当当,就等着大家一展身手了。而负责打面的孙师傅,也摩拳擦掌,准备和吴主管一起协作,打出最劲道的面团。

“嘿,姐妹们,咱们又要开始忙活啦!”吴大姐一声吆喝,大家立刻精神抖擞起来。

“可不是嘛,这月饼订单可不少,咱们得加把劲啊!”王大姐附和道。

“放心吧,有咱们在,这点任务不在话下!”陈大姐自信满满地。

海姐姐笑着:“哈哈,没错,咱们可是战无不胜的面包组!”

马姐姐也跟着凑热闹:“就是就是,我都迫不及待要开始做月饼啦!”

刘时晴则在一旁默默地准备着工具,心里想着:“这次一定要好好表现,不能给大家拖后腿。”

孙师傅和吴主管开始打面了,两人配合默契,孙师傅熟练地操作着机器,吴主管则在一旁仔细地观察着面团的状态,时不时地给出一些指导。

“孙师傅,这面的劲道差不多了吧?”吴主管问道。

“嗯,我觉得再稍微打一会儿就更好了。”孙师傅回答道。

“行,那就听你的,你可是咱们的打面大师啊!”吴主管笑着。

经过一番努力,面团终于打好了。看着那白白胖胖、富有弹性的面团,大家都忍不住伸手摸了摸。

“哇,这面团摸起来好舒服啊,就像婴儿的脸蛋一样。”马姐姐打趣道。

“哈哈,你可别把它摸坏了,这可是我们做月饼的宝贝呢!”海姐姐笑着。

接下来,就是做馅的环节了。大家围坐在一起,开始分工合作。吴大姐和王大姐负责把各种干果切碎,吴主管则负责调制馅料的味道。

“哎呀,这腰果可真硬啊,我的手都快酸了。”吴大姐抱怨道。

“哈哈,吴大姐,你就当是在锻炼手部肌肉吧,不定做完月饼,你的手劲能变得更大呢!”刘时晴笑着。

“你这丫头,就会拿我开玩笑。”吴大姐笑着瞪了刘时晴一眼。

王大姐也笑着:“是啊,刘时晴,你可别光不做,快来帮我们一起切啊。”

“好嘞,我来啦!”刘时晴连忙拿起刀具,加入了切干果的队伍。

吴主管在一旁调制馅料,她一会儿加点白糖,一会儿加点油,嘴里还不停地念叨着:“嗯,这个味道差不多了,再加点麦芽糖应该会更好吃。”

“主管,你可真是我们的调味大师啊,这馅料的味道肯定差不了。”海姐姐夸赞道。

“嘿嘿,过奖了,我就是随便试试,希望能符合大家的口味。”吴主管谦虚地。

经过大家的共同努力,馅料终于做好了。那香喷喷的味道,让人闻了就忍不住流口水。

“哇,这馅料也太香了吧,我感觉我都能吃一碗了。”马姐姐夸张地。

“你就知道吃,心变成大胖子哦。”吴大姐笑着。

“哼,我才不怕呢,胖点才可爱呢。”马姐姐嘟着嘴。

馅料做好了,接下来就是做月饼面饼了。大家熟练地将面团分成一个个剂子,然后擀成薄片。

“哎呀,我这面饼怎么擀不圆啊?”刘时晴着急地。

“别急别急,你看像我这样,慢慢地擀,多试几次就好了。”海姐姐耐心地指导着刘时晴。

在海姐姐的帮助下,刘时晴终于擀出了一个圆圆的面饼。她开心地:“哈哈,我成功啦!”

“不错不错,继续加油哦!”海姐姐鼓励道。

大家一边做着月饼面饼,一边有有笑,车间里充满了欢乐的气氛。

就在这时,烘烤间的程组长和马姐姐也过来帮忙了。

“嘿,大家做得怎么样啦?我们来给你们加油助威啦!”程组长笑着。

“欢迎欢迎,有你们的加入,我们的速度肯定能更快了。”吴大姐高胸。

“是啊,程组长,你们烘烤间可是月饼的最后一道关卡,可一定要把好关啊。”王大姐开玩笑地。

“放心吧,我们一定会让每一个月饼都烤得金黄酥脆的。”程组长信心满满地。

马姐姐也笑着:“没错,我们烘烤间可是有秘密武器的哦。”

“什么秘密武器啊?快给我们讲讲。”马姐姐好奇地问道。

“哈哈,这可是个秘密,等会儿你们就知道了。”马姐姐故意卖起了关子。

现烤组的石组长和艾比拜大姐也来了,她们可是第一次做月饼,显得有些兴奋又有些紧张。

“哎呀,我还从来没做过月饼呢,不知道能不能做好。”艾比拜大姐有些担心地。

“没关系,艾比拜大姐,我们大家一起教你,很简单的。”刘时晴安慰道。

“就是就是,你看这月饼就像一个团子,把馅料包进去,然后用模具压一下就好了。”海姐姐一边,一边做着示范。

在大家的帮助下,石组长和艾比拜大姐也渐渐掌握了做月饼的技巧,开始熟练地操作起来。

“哈哈,原来做月饼这么有趣啊,我感觉我都爱上做月饼了。”石组长笑着。

“是啊,以后我们现烤组也可以试试做月饼啦。”艾比拜大姐也开心地。

经过大家的共同努力,一个个月饼终于做好了。它们整齐地排列在烤盘上,就像一个个等待检阅的士兵。

“哇,这些月饼看起来好漂亮啊,我都舍不得把它们放进烤箱了。”马姐姐看着自己亲手做的月饼,感慨地。

“哈哈,你就别舍不得了,等烤出来会更漂亮的。”吴大姐笑着。

程组长和马姐姐心翼翼地将烤盘放进烤箱,然后设置好时间和温度。

“好了,大家就等着品尝美味的月饼吧。”程组长笑着。

在等待月饼出炉的过程中,大家都有些迫不及待了。

终于,烤箱发出了“叮”的一声,月饼烤好了。程组长打开烤箱门,一股浓郁的香气扑面而来。

“哇,好香啊!”大家都忍不住欢呼起来。

马姐姐戴上手套,心翼翼地将月饼从烤箱里拿出来。只见那些月饼个个色泽金黄,表皮酥脆,让人看了就垂涎欲滴。

(注:烘烤间谢大姐和胡大姐在烘烤间负责烘烤月饼。)

“快,大家快来尝尝。”吴大姐招呼着大家。

大家纷纷拿起一个月饼,咬了一口。

“嗯,太好吃了!”

“这月饼的味道简直绝了!”

“我从来没吃过这么好吃的月饼。”

大家一边吃着月饼,一边赞不绝口。脸上都洋溢着幸福的笑容。

“哈哈,看来我们这次的月饼制作非常成功啊。”吴大姐笑着。

“是啊,这都是大家共同努力的结果。”陈大姐也笑着。

吃完月饼后,大家又开始忙碌起来,将剩下的月饼送到包装间,和包装组的同事们一起帮忙包装月饼。

包装间里,大家也是一片欢声笑语。

“哎呀,这月饼可真漂亮,包装起来肯定更好看。”包装组的罗大姐。

“没错,这次我们的月饼肯定能大卖。”徐也跟着。

在大家的共同努力下,一盒盒精美的月饼终于包装好了。它们整齐地排列在货架上,等待着被送往各个地方,给人们带来中秋的祝福和美味。

“好了,今的任务终于完成了。”吴大姐伸了个懒腰,道。

“是啊,虽然很累,但是很开心。”王大姐也笑着。

“哈哈,今我们不仅做出了美味的月饼,还收获了快乐和友谊。”海姐姐开心地。

大家你一言我一语地着,脸上都洋溢着满足的笑容。

随着忙碌做月饼的一结束了,时间到了十一点下班了。

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