后厨是分里外间的。
外间屋里有三个穿着白色厨师服，带着白帽子和口罩的中年妇女，正在熟练地捏着包子褶。
旁边立着两个大蒸箱。
牛老板带着众人走进里间屋，这里有两个很大的冰柜。
操作台上放着捕、斩骨刀等好几把刀。旁边有几个特大号的盆子，里面有各种不同的馅料。
最右边有一个大塑料盒子，里面是配包子的蘸酱。
走到其中一个冰柜前，牛老板不话，伸手从里面拽出半扇猪肉，“哐当”一声扔在了操作台上。
他指着那大块猪肉：“看看吧！那是什么！”
当看到猪皮上确实印着“肉检验讫”四个紫色的字，还有几个数字和英文字母，颜色跟刚才那块碎肉上的一模一样。
李建捏了捏下巴，不出声了。
“你们这些年轻人哪，真是应了那
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