何为道：“什么意思。还搞VIp服务？”
林大厨道：“不是VIp。是华国风味包厢，一只卖一次。菜品档次再上一个台阶，当然价格也要贵一点。这个包间不是用来面对大众的，而是面对喜欢华国菜都人。当然需要预定。”
何为道：“可以，今把你的打印一下，让客人看一下，过两就会有效果。”
林大厨道：“这个不急。我只是觉得，你这个水平，只面对快餐有些委屈。”
何为哈哈笑道：“我还是你自己。”
林大厨道：“当然是你，那种对火候的把握，对吃货来，那是一种莫大的吸引。我是淮阳菜系，老丁京城菜系。老唐川菜。你呢？”
何为道：“蘑菇屋菜系。”
林大厨笑道：“上海都有你的蘑菇屋。可是，你的菜绝对不是上海菜。”
何为道：“我家赵州，比较偏北方冀省，山东，这一片。”
老唐道：“其实几个菜系他都会，只是想不想做。昨的文思豆腐，还有蟹粉狮子头，在他手里都很好的。”
林大厨笑道：“文思豆腐我见过了，确实属于很高级别了。下次有时间维子你得教我两手。”
何为道：“相互切磋吧，很难谁更好。我摆盘不行，因为不是科班出身。”
老唐笑着道：“其实是你懒得去弄。大多数都是应承朋友，摆盘也不用太费心而已。”
林大厨笑道：“这才对。今晚估计会有翻桌。大家要不要先垫补一下？”
何为道：“我去弄，扬州炒饭，请林大厨指点。”
林大厨笑道：“哈哈哈，我去观摩，再弄个凉菜。”
中午有剩的米饭，何为开始配菜，火腿，胡萝卜，黄瓜，圆椒，莴笋都切了丁。拿出一些丝再次切，林大厨一看竟然是咸菜用水泡了一下。还有一些碎虾仁，跟嫩青豆。何为开火把虾仁跟青豆用水抄了一下备用。然后开始打鸡蛋。鸡蛋打好，一半放入米饭搅拌，一半准备打底。
起火放油，葱花扔了进去，然后倒入鸡蛋。迅速打散，放进去配料翻炒两下放入米饭。然后不停的翻炒。放入一点盐，味精，继续翻炒。不大一会儿，一锅香喷喷，金黄色的蛋炒饭就出锅了。
林大厨迫不及待，拿着勺子挖了一勺炒饭，塞进嘴里。米饭的香味，鸡蛋的香味充斥着味蕾。嚼了几下，黄瓜的香味，圆椒，胡萝卜味道出来了。再嚼下去，莴笋，咸菜，虾仁，一层层味道展现出来。
林大厨竖起大拇指道：“高啊。服了。米饭不干不黏，粒粒分明，颜色，香味层次分明。”
何为又焖上一锅饭笑道：“趁热吃，凉了可就差了。”
大家都盛在碗里吃，一遍吃一边夸奖。张老师道：“这饭要上。太好吃了。”
丹妈道：“多好吃不了，肯定等会儿不够吃。”
大家埋头猛吃，子珊吃完一碗，最后一勺放进嘴里。开心的道：“哎，竟然还有虾仁哎。”
噗～
林大厨喷了，这得吃多块，那么多的虾仁现在才发现。大家都哈哈哈大笑起来。子珊羞道：“米饭太好吃，我真没发现。”
哈哈哈
咯咯咯
还不如不解释。
子纹道：“赶紧的再去回碗。”
子珊听到这里，立即跑向后厨。大家把炒饭一口气抢光。
丽颖吃完最后一口饭道：“维子有空教我做炒饭，太香了。我学会了做给大家吃。”
林大厨道：“三五份还可以，多了不行，你颠勺颠不起来。”
淇哥点头道:“你没看到，维子用大锅颠起来那么高。力气了真不校”
何为道：“可以学，自己炒三份没问题，”
姜妍问道：“不颠勺不行吗？”
林大厨道：“颠勺不是为了好看，是尽大可能的把菜翻过，让它受热均匀。尤其是爆炒或者醋溜的时候。要不然炒出来的菜，有的熟了。有的还夹生，没法吃。不颠勺也行，你得保证菜受热均匀，还得不糊锅底。”
姜妍道：“受教了。”
大家吃了饭，有了力气，七点二十，还没到饭点，竟然来客人了。
姜妍道：“有占座的了。”
果然，来的这个人先点了菜，坐在位置上等。七点半一过，客人蜂拥而至，不大一会儿客满。来的稍微晚一点，只能等翻桌。
后厨火力全开，四个厨子都一人俩锅，跟玩花活一样的做菜。三十多分钟，镜头一直在后厨。然后只有出材时候才会跟出去。
华灯初上，街上的行人络绎不绝。大家都在回去的路上，或者找吃饭的地方。走到华餐厅门口，一阵阵菜香飘了出来。路过的人都忍不住回头。还有的立即选择不走了。就是稍等一下也要吃到这么香的饭菜。
九点，后厨总管淇哥通知前台，不能接客人了，饭菜不够了。这才作罢。二楼翻桌的吃到十点半才离开。
大家收拾桌子，林大厨把晚饭做了出来。大家都饿了，从七点二十开始都没停。
吃了晚饭，何为问道：“前台，咱们今晚效益如何？”
姜妍道：“除去一切成本。今一的利润。两千欧。”
何为道：“可以了。第一。”
张老师道：“今真累。比澳洲都累。”
何为点头道：“嗯，这里桌子多十几张呢。”
张老师突然接了一个电话，脸色很不好看。然后他对何为道：“对不起维子，家里有事，我们连夜赶回去。帮不上你的忙了。”
何为站起来道：“张老师太客气，家里有事，就赶回去处理事。”
宇宁立即起来道：“我去送。”
邓姐道：“真的不舍，有空我还来。”
何为道：“随时。”
送走两口子，何为在想叫谁来。这时电话响了。
“喂，维子。我给老张打电话了。他明上午到。”
是张老师，他嘴里的老张就是形影不离的铁林。铁林定居英国，离这里很近的。
何为笑道：“张老师真的很认真，还找了人过来。”
丹妈道：“他就这样。要不然也不会成功！”
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