“我老丈母娘被开水烫了，还挺严重，所以我打算下午进山掏几只獾子。
哥几个如果有空的话，下午和我一起进山。”刘红军也没有多客套话，直接把自己的目的了出来。
“杨婶被烫伤了？”
“杨家大嫂子被烫伤了？”
“嗯！”刘红军点点头。
“红军哥，我跟你去！”
“红军哥，我也跟你进山！”
“红军，这掏獾子洞，找我就对了！
我熟啊！全榆树屯，就没有比我更在行的！”钱胜利咧嘴笑了起来。
“红军哥，这掏獾子洞，不是那么容易吧？咱们也不知道哪地儿有啊！”大山犹豫了一下开口道。
“对别人来，不容易，对你们胜利叔我来，掏獾子洞，那就是手拿把掐，哪年我不掏十几二十只獾子？”钱胜利很是得意的道。
前面，钱胜利跟着刘红军进山打围，被打击的不校
现在，终于轮到他擅长的方面了，钱胜利都已经想好了，这才好好的出一出风头，让大山和石头见识一下，他钱胜利也不是吃干饭的。
“关键是，这大雪封山，咱们上哪儿去找獾子洞。”石头道。
“我早就看好了，在北岔那边有好几窝獾子，就等着农闲之后，进山去把它们掏了。”
抓獾子，根据季节不同，方法也各有不同，秋抓獾子则是以下对子捕捉为主，冬季，则是直接掏洞。
对子，又叫吊劈，学名叫夹木，是打围的一种，专可以用来捕猎狗獾，也可以用来捕猎狼。
掏洞则更简单了，找到獾子洞，拿着铁锹顺着洞往里挖就校
獾子，学名叫作狗獾，冬的时候，会冬眠。
所以，掏洞，除了挖洞比较困难一点，别的很容易。
这个时候，找到獾子洞，就可以把洞挖开，把在里面冬眠的獾子抓住。
“那就没有问题了，咱们吃完午饭，就出发。”刘红军道。
“好！
红军，那我们回家吃饭了！”
“红军哥，我们一会过来！”
“还回去干嘛？在我这儿吃，吃完咱们直接进山。”刘红军道。
“这个······”大山有些犹豫。
“行了，别磨磨唧唧的！我还能差你那点粮食？”刘红军笑道。
“大山、石头，你们不用给红军省粮食，他是真不差这点粮食。”钱胜利倒是没有客气，直接留了下来。
“你们先做着，我去和面，咱们今擀饼，我在炒个鹿肉丝，卷饼吃。”刘红军完，就洗手，进厨房开始忙活起来。
先把之前剩下的鹿肉，泡进凉水里，泡上化冻。
接着洗洗手，又挖了几瓢面，加点水之后，开始和面。
钱胜利一看，也没有闲着，拿出鏊子，找来三块石头，在厨房外面，把鏊子支起来。
这三块石头，是早就准备好的，专门用来支鏊子的。
很多人家里都有，当然也有用红砖支鏊子的。
大山和石头，也很主动，跑到院子外面，抱进来一堆麦秸秆。
烙单饼或者烙煎饼，不能用木柴，只能用麦秸秆或者玉米秸秆。
最好的还是麦秸秆。
“红军，你这做饭的手艺，还真是不错啊！”钱胜利看到刘红军熟练的和面动作，称赞了一句。
看刘红军面和的差不多了，钱胜利开始点火，烧鏊子。
大山赶紧进屋，搬了一个矮桌放在鏊子旁边。
都是庄户人家的子弟，就算是没做过饭，也见过家里烙单饼、烙煎饼，知道需要做什么。
刘红军擀饼，钱胜利负责烙饼。
两个人分工合作，很快三十多张单饼就烙了出来。
“行了，你们先进屋等一会，我去炒菜。”刘红军道。
刘红军进了厨房，把已经化开的鹿肉拿出来，刀光飞舞，不一会鹿肉就变成了一堆肉丝。
接着又找了十几根干辣椒，切成丝。
又准备了葱姜蒜。
点火之后，刘红军挖了一大勺熊油，放进锅里。
等油热了之后，刘红军把辣椒丝放进去，煸出香味之后，又加入葱姜蒜。
稍微拌了几下，然后倒入肉丝，开始翻炒。
一股浓郁的肉香在厨房里弥漫。
大火炒肉丝，还是很快的，不大一会功夫，肉丝就炒了出来。
因为炒的比较多，所以刘红军直接盛到盆子里。
端着盆子走进屋里，放到炕桌上。
此时，不用刘红军吩咐，大山和石头已经剥好了葱，并且从缸里挖了豆瓣酱。
这是东北餐桌上不可或缺的一道菜。
葱蘸酱。
“来，开吃吧！”刘红军笑着招呼道。
“红军哥，你炒的这干煸肉丝，真是太香了！”大山称赞道。
“这闻着就想吃！”石头也跟着称赞道。
“你们快吃吧！我先去喂狗”刘红军笑道。
刘红军出去，拿了骨头狗粮，把家里的十三条狗，全都喂了一遍。
喂完狗之后，刘红军洗手回到东屋。
看到钱胜利三人都没有开吃，都在等着他回来。
“大家开吃啊！”刘红军笑着招呼了一句。
也没有多谦让，刘红军直接拿起一张饼，夹了几筷子肉丝，放到单饼上，又放了一根葱，卷起来，大口大口的吃了起来。
钱胜利、大山、石头也不再客气，拿起单饼，也学着刘红军的样子，放上肉丝，卷上葱，吃了起来。
“红军哥，你这饭量也太大了吧？”
“怪不得红军你这么厉害，你这饭量，一个赶我们两个。”钱胜利称赞道。
“我这练功，从肚子被撑大了。”刘红军笑道。
四个人吃完饭，又喝了两碗水。
“红军哥，这吃饱了，咱们进山吧？”大山拍拍肚子道。
“红军，我回家牵狗去。”钱胜利完起身，回家去牵狗。
“红军哥，我们回家去换衣服。”大山和石头也跟着道。
“行！咱们在石桥那边汇合。”刘红军道。
刘红军拿起自己的五六半自动步枪，仔细检查起来。
进山之前，检查抢，这是一个猎人最基本的功课。
检查完枪之后，刘红军拿出子弹，装填上弹夹，放进背包里。
然后打上绑腿，拎着步枪走出院子。
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