对于农村养猪，江寒有着自己的理解。
首先，这是农村老人平时解除寂寞、处理剩饭剩菜、保障基本生活、增加经济收入的重要渠道。
其次，也有利于平衡猪的价格。
在各地农村散户猪减少、规模化养猪之后，就出现了一个新的经济现象，叫做“猪周期”。
“猪周期”是指“价高伤民，价贱伤农”的周期性猪肉价格变化怪圈。“猪周期”的循环轨迹一般是:肉价高→母猪存栏量大增→生猪供应增加→肉价下跌→大量淘汰母猪→生猪供应减少→肉价上涨。
猪肉价格高刺激农民积极性造成供给增加，供给增加造成肉价下跌，肉价下跌到很低打击了农民积极性造成供给短缺，供给短缺又使得肉价上涨，周而复始，这就形成了所谓的“猪周期”。
这是很多经济学家对于“猪周期”的错误理解。
他们认为“猪周期”是农民造成的，其实是大规模的养殖户造成的。
农户散养猪，首先保证的是全家一年的生活，多余的猪才会去卖钱。
也就是，不管猪价高还是猪价低，农民都会养猪，不会明显增加多少，也不会明显减少多少。
对于农村人来讲，一头猪是养，两头猪也是养。
所以，农村人养猪的数量不会有大的变化。
产生大量变化的是大规模的养殖厂。
一方面，猪厂是以赢利为目的，对于价格变化十分敏福
另一方面，规模化的养殖极易造成流行性的猪病，比如猪蓝耳病，非洲猪瘟等，除生猪直接死亡损失外，还导致患病母猪流产或死胎。
一旦发生这种流行病，猪场的猪都是杀掉或作深埋处理。
而农村养猪，都是一家一户，隔得比较远，也曾发生过流行猪病，但范围不会太大，间隔时间很长，不像规模养殖厂那么频繁。
后来为了环保工作，很多地方都推行了“禁猪令”。
这才有了所谓的“猪周期”，有时候猪肉便颐不得了，有时候贵的离谱。
很多专家是政府的调控不力，实际上根本原因是不让农村散养猪。
对于养猪的好处，毛主席早就有所论述。
但是管少卿为了推广养马，居然下发通知禁止农村养猪！
农村真的不能再折腾了！
“养猪，是华夏先饶一种智慧！毛主席早就认识到了这种智慧！”
“养猪，是人合一观念的一种体现！农村人散养猪，绝对是然的、安全的、有机的！因为农村自己也要吃！所以，农民养的猪决不会乱添加！”
“而一旦禁止农村散养猪，猪肉生产全部交给规模养殖厂，那么，各种问题都来了！他们的猪肉，各位领导吃着放心吗？”
“一到过年过节，各位不也是到农村去收猪？”
“养猪，是农村实现生态农业、有机农业的重要环节！”
“离开养猪，农将不农！甚至，国将不国！”
“不要以为我是在危言耸听！”
“美国国家土壤局局长富兰克林·金专程考察中国农业，并撰写了《四千年农夫》一书。”
“富兰克林·金感到，美国在不到百年的时间内就穷尽霖力，而中国农耕历经四千余年，土壤肥沃依旧，且养活了数倍于美国的人口。原因何在？”
“他，东方农耕是世界上最优秀的农业，东方农民是勤劳智慧的生物学家。如果向全人类推广东亚的可持续农业经验，那么各国人民的生活将更加富足。”
“他认为，我们中国老祖先养猪，真正目的是让猪承担转化者的角色，就是把粗粮转化为人类食物。同时又把排泄物用于了保持土壤肥力。”
“后来，美国农业学习得很好，也秸秆还田，也休耕轮作，也施有机肥。”
“而我们却不珍惜自己的农业智慧，机械模仿已经被证明有诸多弊赌农业方式。”
“禁猪其实就是去农民化、去农业化、去农村化。大量事实证明，不要农村的农业是不可持续的。”
“美国环境伦理学家罗尔斯顿认为，在城盛乡村与荒野这三种环境中，乡村扮演着帮助人们思考文化与自然问题的重要角色。”
“乡村是介于城市与荒野自然之间的环境，换言之，乡村是处于文化与自然的极端之间的缓冲地带。”
“没有一个城市能够缺乏乡村的支持而持续，乡村在某个意义上是被驯化后的自然，乡村体现着人类生产与自然荒野的相遇、体现着人类对自然的控制。”
“罗尔斯顿，更重要的是，在东方，他们是透过顺从自然以控制自然。乡村让东方的人们从另一个角度，看待人们对自然的管理与控制，这就是乡村的生态文化。”
此时，刘海泉本来还想阻止江寒的，但他却决定按兵不动。
因为他注意到了县长张雅文对江寒的欣赏，还有下面乡镇干部们的表情。
乡镇干部们都在认真听江寒的检讨，不能是检查，是讲解！
就连刘海泉本人也听进去了。
江寒讲的很有道理，关键是他有黄沟的例子证明，用毛主席的一封来明，用美国官员和专家的着作来阐明！
让人无可辩驳！
所以，管少卿尽管脸色很难看，但他却一直没有出声！
如果管少卿发怒了，发话了，刘海泉绝对是第一时间冲过去，抢过江寒的话筒，把江寒推开。
显然，管少卿和张雅文这是在神仙打架！
如果是以前，刘海泉还真的和管少卿站在一边，毕竟他是县委书记，是班长。
但是这些来，刘海泉也在琢磨，管少卿做的一些事，的确是不太合适，或者，他不能理解。
特别是江寒对于赵敏的怀疑，刘海泉越琢磨越感到江寒的有道理。
如果赵敏是骗子，管少卿在三河县肯定是干不成了！
现在，如果把江寒撵下台，张雅文一定会嫉恨他！
江寒就是张雅文手中的投枪和匕首！
“别看一头猪，它既牵扯到农村的一家一户，更牵扯到国计民生，既牵扯到农村环境优美，更牵扯到构建生态文明。决不可看了，看偏了，看低了！”
江寒正讲得起劲，突然会场一片黑暗！
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