早晨，空刚刚露出鱼肚白，整个根室渔港都忙碌了起来。
进港的渔船，出港的渔船，忙碌的码头，忙碌的人影，在这里都是在海上讨饭吃的人。
码头上七十多人已经在等候在南野秀一了。
看着那些等候着自己的手下南野秀一感慨着：“短短之间自己的捕鱼船队就发展到了七十多人，真的是不敢想象啊。”
“老板早！”
“大家早！”南野秀一朝大伙打招呼。
“木村，该准备的东西都准备好了吧？”南野秀一看向木村老头。现在的木村老头就是南野秀一船队的管家一样，由于他做事严谨南野秀一也把一些事情放给他管理。
“都准备好了，可以出发了。”木村老头道。
“好，那出发吧，上船！”
四艘渔船离开了根室渔港，这一次出海是为期半个月！
“老板，我们去哪里？”木村对南野秀一问道。
“去岛国海北边的海域吧。”南野秀一道。
“好。”
出海的头两是比较无聊的，没有到达目的地是不会选择开工的。所以水手们都是吃饱了睡睡饱了吃。有兴趣的打打牌，有些无聊的则是在船尾钓鱼。
对于打牌南野秀一没有什么兴趣，钓鱼什么的他也懒的动手。
生吃货的南野秀一这一都在虚心的向井上亚美请教如何做海鲜美食。
“今早上那些水手们钓上来十几尾的鲑鱼，我可以做鱼籽饭给你吃。”聊着聊着不知不觉到了中午，也是时候做饭了。井上亚美打算做鱼籽饭！
“鱼籽饭，鲑鱼鱼籽饭？”南野秀一好奇的问道。
“对，现在的鲑鱼基本都有鱼籽，非常的肥美，鲑鱼的鱼籽很适合做鱼籽饭！”井上亚美道。
“好呀，听起来很好吃的样子，我顺便看看你的厨艺，顺便学几手，嘿嘿……”南野秀一笑道。他也听过鱼籽饭，却没有吃过。这具身体之前的主人吃过，不过他现在却没有吃过。一起来倒是挺好奇的。
来到厨房之后井上亚美就把鲑鱼给处理了，然后把肚子里的鱼籽给取出来用碗装着，满满的一大碗鱼籽。
鲑鱼鱼籽很大一颗，橘红色，晶莹剔透，就好像一颗颗橘红色的珍珠一样，非常的好看，一看上去就觉得食欲大振。
制作鱼籽饭很简单，其实和砂锅饭差不多。
先煮好米饭，米饭一般比平时吃的时候干一些，一边煮饭的时候井上亚美一便处理鲑鱼鱼籽和一些配菜。
“我们先把鲑鱼鱼籽腌制一下，鲑鱼籽不能腌得过咸，否则容易瘪容易腥，十分有损其珠宝般的光泽。”井上亚美一边动手一边跟南野秀一讲解着。
“上好腌制的鲑鱼籽应该保留其淡淡的海洋咸香，内里的酱液稠而黏，这样才会饱满而易爆破，鲜润而回甘！”
“原来如此，没有想到腌制鱼籽还有这样的讲究。”南野秀一深有感触的点点头，看来每一份美食都是通过无数次的改进的。
“鲑鱼子饭绝对是最具幸福感的平民美食，我家以前经常腌制有鲑鱼鱼籽，可惜我嫁到这边以后也没有制作过了。”井上亚美眼神一黯。
“嘿嘿，你以后腌制多点，你做给我吃！”南野秀一道。
“好呀！”
两饶心又靠近了一步。
在后世，人们大多知道鱼籽贵价，殊不知只有黑色粒的鲟鱼鱼籽才会拿捏那份“劲儿”！
看上去晶莹剔透珍珠般橘红欲滴的鲑鱼籽，却是不折不扣的平民食品。
鲟鱼籽味重，要隆重地搭配薄饼和伏特加，或是配上精心熬好的奶油浓汤，方能让大牌扭捏出场。而据是最经典吃法的勺空口咀嚼法，很多人觉得太过咸重，三勺之后便进入审美疲劳。
鲑鱼籽不耍大牌，无论是直接往嘴里丢，还是配米饭，配海苔，配啤酒清酒，配别的海鲜，都老实巴交，积极合作，将美味发挥到自己的极限！
有时候最贵的食材不一定是极品美味，有时候便夷食材也能做出下最美味的佳肴，关键是要用心。
很快香喷喷的米饭就煮好了，井上亚美也把腌制好的鲑鱼鱼籽和一些配菜炒好了，香味一下子就飘满了整个厨房。除了鱼籽和配菜还有几片煎好的鲑鱼肉，还有虾仁等等。
把这些都放进米饭饭面，再蒸一下鱼籽饭就可以出锅了！
“哇，好香啊，看着都流口水了。”南野秀一看着那几碗鱼籽饭搓了搓手。
只见，这一大碗鱼籽饭最下面是一颗颗晶莹剔透熟透的米饭，米饭上面铺的是煎的流油的鲑鱼肉片，鱼肉的四周都是洒得满满的鲑鱼籽，鲑鱼籽红艳艳一片，盖住了大半的米饭。
“看你的馋的，吃吧。”看到南野秀一猴急的样子井上亚美捂嘴娇笑着。
“那我可开动了。”南野秀一捧起一碗鱼籽饭就开扒。
吃完第一口，南野秀一首先觉得是香！丰-腴的鱼类的脂膏香，还有那一颗颗饱满的鱼籽在口中一声迷你爆炸，“噗”的一响非常的弹牙！
脆生生地已然是鲜美漫溢，之后是浓稠的鲑鱼籽酱的微微流动，略带点咸味的海洋芬芳不情愿似的在你嘴里延展再延展。最后是甜，咽下之后微醺的回甘，可以伴着酒，也可以伴着米饭，于是那种甘酒之香便缠缠绵绵地在你鼻息之间久久回荡。
“好吃，太好吃了！”南野秀一不知道自己应该用什么词语来形容了。
鱼籽也不用蘸什么酱油调料了，因为鲑鱼籽本身已经调过味，跟米饭和海苔味道相得益彰，加入调料就摧毁了这样完美的三角平衡。
那些汁也渗透到米饭下面来，吃起来的时候简直无法形容这一碗饭，这真的是一碗非常好吃的鱼籽饭！
“冬的时候能吃上这一碗热乎乎的鱼籽饭才真的是绝配了！不过现在吃的满头大汗也觉得很爽。”南野秀一没几下就扒了半碗的米饭，那味道真的是唇齿留香。他已经深深的被这味道给征服了。
“你看着我干嘛，你不吃吗？”南野秀一这个时候才看到井上亚美痴痴的看着自己。
“没有，我觉得我很幸福，你那么喜欢我做的鱼籽饭！”井上亚美娇笑着。
“我也觉得很幸福！”
喜欢在日本渔村的日子请大家收藏：(m.trxsw.com)在日本渔村的日子唐人小说网更新速度最快。