猪肉、血肠是主菜，配菜就是猪肝、猪肚儿、猪肠、猪腰子、猪心等等。原本请人杀猪的规矩是将下水给杀猪匠做工钱，但余三叔今日要杀两头猪，得两副下水未免重样了，宁梁便与余三叔商量给他割十斤肉，余三叔自然高兴，如此一来，他家过年不必再买肉，而宁家呢，正可以样样都能吃到，杀猪菜十分地丰富。
宁婉和娘将猪肝只用清水煮开，断了生就拿出来切片，若是煮老了就又柴又干，只有嫩生生的才好吃；猪腰子切成薄片用水淖过，再用加了许多葱丝、姜片、蒜片、花椒等爆香的热油一淋，做凉拌菜；猪心爆炒最好吃；至于猪肚儿是最麻烦的，早用另一只锅先炖了起来，里面又加了几片猴头菇，将汤炖得雪白，最后再撒点葱末，这汤喝着最养人了。
宁家这顿杀猪菜吃得来人都赞不绝口。
宁婉自己也爱吃，自家里日子过得好了之后，她早不吃肥肉了，就是瘦肉她也不过夹两筷子而已。但是杀猪菜又不一样，用酸菜炖出来的五花肉，香而不腻，入口即化，特别是蘸了蒜泥，更是适口。至于血肠，一向是她的最爱，这东西在虎台县也有卖的，但是宁婉尝过总觉得没有家里杀猪菜味道好。现在重新吃到了家里的血肠，竟觉得什么也不如这个了。
满桌子都是肉菜，就是那碗酸菜里也用肉汤炖得入了味，宁婉瞧着娘不大吃，就又下了席将刚刚炖酸菜时留下的酸菜心切成块装到碗里拿了上来。酸菜早腌得透了，菜心成了半透明的黄色，吃起来脆脆的，酸酸的，最下饭了，娘果然就一连吃了几块。
吃杀猪菜时最大的特点就是热闹，从开始杀猪起大家就在一旁看热闹，接着帮忙做些杂事，最后围桌而食，笑笑，一顿饭吃了快两个时辰。
宁婉吃好后又去了灶间，将余三叔帮忙灌的面肠煮上。三家村人杀猪后除了做血肠之外，通常还要做一些面肠。这面肠却是用荞面灌的，里面加了猪板油丁、盐、储姜、蒜、花椒种种的调料，做好了肠白如雪，薄如纸，表面油光闪亮。
面肠煮的时候要十分心，火不能太大，还要拿一根针在肠上到处扎一扎，这样才不至于煮爆了。宁婉煮好了面肠，拿出来放凉些切成两三分厚的片，却在锅里放了油煎。原来面肠煮熟了虽然也好吃，但是却不如油煎的好。她心地将面肠两面都煎得黄灿灿的，用盘子装好送到桌上，这面肠吃起来香滑可口，又可以当成主食了，正是杀猪材压轴菜。
宁清早吃了许多肉，可是见了面肠硬撑着又吃了几片，向娘笑着：“我最爱吃面肠了！”
于氏哪里不知道？她前些日子因为二女婿有去无回的性子生零气，但是见到别了好几个月的二女儿，那点了不满早就扔到了爪哇国，只顾笑着，“婉儿就是特别给你做的。”又道：“一会走的时候给你带些煮好的，你回家后自己煎了吃。”
到了宁清走的时候，于氏果然给她多包了几根面肠，又有一只猪腿、一大块肋条肉、一块猪肝，是所有人中最多的。拉着她嘱咐道：“到了初二能回家就回来，若是身子不方便也不要勉强，眼下养好身子最重要。”
刘婆婆在一旁就笑道：“我原也不让清儿来，可是她就是想亲娘了，又听娘家杀猪更是什么都要来。好在亲家有毛驴，接了清儿倒不累，我也跟着借光了。”
于氏就陪笑，“清儿还，一切都要亲家母多教导呢。”
“我待清儿就跟我的亲生女儿一般的，”刘家人一向都是极长于与人打交道的，今日过来将宁梁和于氏早赞得十分开心，现在更是笑眯眯地拣于氏爱听的：“清儿又是个懂事的孩子，一看就是亲家母教得好，针线、算帐样样来得，肚皮又争气，我喜欢得不得了呢！”
那边刘公也正向父亲：“我们两家结了亲，三郎也就是你的半子了，我一直告诉他，亲家能把爱如珍宝的女儿许给你，那是看重你，所以你一定要将亲家比我这个亲爹还要敬重呢。”又拍着父亲的肩：“宁家有什么事，你只管差使三郎，他若有错处你只管打他，到底亲家也真心实意地盼着三郎出息不是！”
宁梁喝得有些多了，哪里还能听得出刘公话里的话呢，只一味地点着头，“是，亲家得是。”
忙了一，客人都散了，一家人将剩下的猪肉分成几份，有做腌肉的，有放在外面冻起来的，还有收拾出来这几日吃的，待一切都归整好了，宁婉便热了一大碗酸菜，大家就着馒头吃了，又：“这酸菜比刚刚好吃多了，等明日再热了还会更好吃。”原来酸菜就是这样，第一顿的味还只是平常，要再热几次才更好吃呢，因此三家村人通常做一次都要炖很多，吃上两三。
二十七杀鸡就不必请外人了，宁梁一早起来就按与于氏商量好的，只给家里留一只红冠子金红羽毛的大公鸡，却将其余的五六只公鸡都杀了。三家村每家养鸡都是如此，只留一只公鸡，其余便是能下蛋的母鸡。宁家因为鸡养得多，虽然陆续吃掉几只，但还是有多的，正好留到了过年。
鸡杀好了，当就炖了一只。当年的公鸡又嫩又香，宁婉又在鸡汤里加了些白菜，又有昨的剩下的杀猪菜，宁梁就：“我们真是提前过年了呀。！”
于氏也笑，“这半年，每的日子不都像过年？”
二十八贴对联，二十九去打酒，家里的对联和酒早买好了，还有宁婉酿的山葡萄酒也好了，吃杀猪菜时已经拿出来喝过一回，现在倒不必多跑一趟。
一大早宁婉就和爹一起把“三羊开泰日，万事亨通年。”的红底黑字金边对联贴到了大门两侧，门正中间上方的横批是“吉星高照”。又在门上贴了一张大红纸上写的福字，周围刻了三羊开泰的图样，这福字却是倒着贴的，喻意福到了。
除了正门上贴了对联，家里其余各处也要贴上些吉祥的字画，院门外要贴门神，是两个十分威武的大将军，怒目圆睁，手里拿着兵器；屋内的几道门上也贴了福字，另有炕柜上的“招财进宝”；猪圈上的“肥猪满圈”；粮仓上的“五谷丰登”，都是连笔写成的贴子，意头好，还十分好看。
宁婉又拿出一张红纸剪窗花。三家村这边家家过年时都要剪些窗花贴在窗纸上，剪什么花样，大如何都没有一定之规，只是随各人喜好，不过是窗纸上贴上些红色的图案显得喜庆而已。且窗花是留不住的，贴在一年一换的窗纸上，也不过是新年时看看热闹罢了。
但这么个又注定要扔掉的窗花，却不只大姑娘媳妇们剪，有些老太太也喜欢弄这些，而且剪得还特别好。听自己的奶奶就是剪窗花的高手，能将一张大红纸剪成一幅窗花，上面有人、有动物有花草、有鱼虫，个个都诩诩如生，而且所有的花样都是相连的，不会散掉。
奶奶活着的时候把剪窗花的本事教给淋媳妇们和女儿，可是二老太太和三老太太都没学会，唯有大姑跟着奶奶学了些，亦能剪许多的花样，嫁到梨树村后，每到过年时总有人家请她去帮忙剪窗花呢。
娘是南方人，时候没剪过窗花，嫁到了这里也只学了些最简单的。也就是把红纸折上几折，然后在上面随意剪些图案，打开后就是有如雪花一般的六角花纹。
先前宁婉也只会剪五角、六角、八角的简单窗花，但是她到了赵家后过年时也曾剪过，反正在赵家的日子有的空闲，而且又有的是红纸，因此她也琢磨出几个花样。眼下她便一手拿着剪子，另一只手拿着红纸剪了起来。
一会儿工夫，宁婉便剪出十二生肖来，碗口大：第一只是老黄牛，两只牛角相对，轻轻扬起了尾巴；第二只是老鼠，正贼头贼脑地向周围看，好像就要去偷东西；第三只就是威风凛凛的大老虎，就像卢家椅子上面的老虎一样……依次从东屋外面的窗子开始贴起，一溜排下去，正贴在门上的羊却比别的生肖都大一圈。
“可怎么剪出来的呢？就像真的一样，有鼻子有眼睛的。”于氏看得呆住了，忍不住问：“谁教你的？”
“没有人教，就是自己随意便剪的。”
“婉儿的手可真巧。”
“其实没什么难的，娘也可以试试，心里想剪什么就去剪，剪坏了也不要紧，再重新剪。”
此时宁梁在一旁也笑道：“我今年红纸买的多，有一沓子呢，你们只管用。”
于氏被动了，便也拿了一张纸试着剪了一头毛驴，当然刚开始没有人看出她剪的是家里的毛驴，可是剪过几回就越来越像了，最后她果然将大灰和灰都剪出来，贴到了养毛驴的棚子前面。
剪纸这玩艺儿在三家村人没有当成正经事，不过是冬日里闲着弄着玩的，看的人瞧着好的声手巧一笑就罢了，剪的人剪得好了心里欢喜再听人赞一声也就放在了脑后。
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