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第四百二十九章 蛋糕

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有了想法,午饭过后,林雨就又到厨房里忙活起来了。

这会儿有面粉,而且景皓的身份在这里,各种精白面粉都随便她选择。不过这可没有什么高筋面粉、低筋面粉的区别,全部都是最最普通的、蒸馒头、烙饼子的中筋面粉。

这样一来,林雨就要先调配低筋面粉了。还好她从哲来的时候,带了一些玉米淀粉,这时候正好用上。

现代的时候她工资少,低筋面粉比普通面粉贵,所以她尝试着用玉米淀粉调过。

把淀粉调好了,林雨又拿了几只鸡蛋,把蛋白和蛋黄分离开来,一个盆里加糖之后让十打发蛋白,一个加糖、油、牛奶之后让十一搅拌均匀。然后把面粉用筛子一点一点地往里面筛。

没有厨房电子秤,只能凭借感觉来放面粉——

直到面粉糊成为了十分有光泽的时候,这边就做好了。

蛋白打到硬性发泡需要一定的时间。好在昨儿林雨已经把他们练出来了,这会儿有了心理准备,做起来也毫不吃力。终于,蛋白打好了。林雨让十把打发好的蛋白的三分之一放到面粉糊里,然后让他用一个大的木铲子翻拌起来,并且千叮万嘱,千万不要打圈,否则做出来的就不是蒸蛋糕,而是发糕了。

翻拌好了之后,林雨又让十再加了一些蛋白,再次翻拌,直到提起来之后,面粉糊会像缎带一样一点点落下的时候,就成为真正的蛋糕糊了。

找了一些碗,先把碗里用油都抹匀了,林雨把蛋黄糊一勺一勺地分配到了各个碗里,然后在每一个碗上都盖上了一个盖子。再把这些碗放到蒸屉上蒸一刻钟多些,待拿下来之后再少焖了一会儿,香喷喷的蒸蛋糕就做完了。

十他们这会儿没矫情,林雨把蛋糕从碗里倒扣出来,放到盘子里递给他们之后,他们就不客气地吃了起来。

“很绵软啊姑娘,真好吃!”乌云道。

林雨也拿起来一个尝了一尝,味道还可以,但是口感上还是稍微硬了一些,下次可以改正的。万幸,这次尝试没给它做成发糕。

“这里面其实也可以加一些果干的,酸酸甜甜,也很好吃。”林雨吃着蒸蛋糕,笑眯眯的很是满足。到底,她还是需要做吃的来缓解压力啊!

“姑娘,奴觉得奴学会了,奴也可以做出来的!不过,嘿嘿,您需要给奴配两个壮劳力,像十哥哥这样的。”可依完,又看了十一眼,眼中的爱慕之情不言而喻。

林雨挑挑眉,她身边的侍卫也太受欢迎了吧?!

“成!只要是给姑娘和王爷服务,可依你句话,我有时间一定过来,那个、没时间也会让别人过来帮忙!”十倒是大方的答应了。

感情儿这俩已经互相看好了啊!

“行啊!”林雨狡黠地一笑,“正好啊可依,我还想吃雪绵豆沙,你也给我做一些吧!”

“雪绵豆沙?”可依脸一红,“姑娘,奴没有听过这道菜啊!”

“这是一道菜,也是一道甜品。做法呢,就是用豆沙加糖之后滚成一个团,然后,把这个豆沙团用筷子夹到刚刚十打发的那个蛋白里滚一下,夹出来之后,放到热油锅里一炸。炸到金黄的时候捞出来,就成了一个个膨大的金球!最后洒些白糖上去,那真是外酥里嫩、香甜可口啊!”

“姑娘,您的奴的口水都亏流出来了呢!”乌云道,那该是多好吃的一种东西呢?

可依点零头,“好,奴一会儿就做,晚膳时候就上这道菜!”

“好啊!那我就把十借给你咯!”林雨把十往可依这边一拉,冲二人眨眨眼,“我看好你们哟!”

“我看好你们哟!”每个人离开厨房,都对着二人一遍,直羞得可依脸都红透了。

“来,我帮你!”十粗着嗓子,撸胳膊挽袖子道。

晚膳的时候,果然这道雪绵豆沙就放到了林雨的桌子上。

林雨给景皓夹了一个,“这道雪绵豆沙可是十和可依一起做出来的,你可要仔细尝尝,有没有十分甜蜜的味道呢?”

景皓看着林雨那得瑟的样子,又抬头看看站在一边面色粉润的可依,也便有些了然了。

“是好吃!”尝了一口,景皓道,“难得十那个糙汉子还能做出来这么细腻的东西,真是不容易。”

可依抿着嘴儿,脸蛋儿上露出了两个浅浅的酒窝。

“那你做的东西呢?我听你这两都忙坏了!”景皓看着林雨问道。

“我哪儿忙坏了啊!尽折腾九他们去了。”着,把一边碟子上放着的蒸蛋糕放到了林雨跟前,只不过这个蒸蛋糕不再是之前下午刚出锅时候的样子了,林雨把一个的蛋糕切了三层,然后每层中间都摸了一层奶油,因为裱花嘴还没做好,所以上面没做什么特别的造型,只是放了一个雕刻出来的萝卜花,但是也颇有现代时候裸蛋糕的感觉了。

“这个需要拿刀切成块,然后再吃。”林雨道。

刀可是胡山餐桌上必不可少的工具。景皓几下就把蛋糕切开了,然后拿筷子夹了一块儿放到嘴里。

果然,松软、甜香,充斥了整个口腔。

“味道还真不错!媳妇儿你真是聪明,这么精致的糕点都能被你想出来!”景皓毫不犹豫地夸赞道。

“明儿瑜妃娘娘邀请我过去,正好给她送去两块尝尝。怎么样?”林雨需要问一下,毕竟是给后妃送东西吃,还是要心的。

“行啊!她肯定会高心。”景皓应道,“不过,媳妇儿,咱们自己留够了吗,你就要送给别人?”

林雨不禁翻了个白眼儿,真抠门儿!

景皓低声笑了笑。

连站在身边的可依也忍不住把手放到唇上,掩饰一下刚刚不自觉露出的笑意。

林雨可是看见了,“这不是还有大劳力么!”林雨用眉毛挑了一下,示意让景皓看可依,“你什么时候想吃,我就什么时候把十借过去怎么样?”

“这主意不错!”景皓哈哈大笑起来。

可依脸都红到脖子根儿了,这王爷和林姑娘怎么都这么不靠谱!(未完待续。)

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