姜有善眼睛笑弯了，孩子们都争气，他打心眼雷高兴：“崔先生您就是我家的贵人，我那会儿，哎不提老黄历了，就姜雷，今年才八岁，他哥今年没在家，院门口的对联是他写的呢，字像模像样，这都得感谢您呢。”
“你过奖了，还是孩子好啊，是好苗子。俩孩子呢！”
“跟着她姐在河里淘沙子呢，孩子姥姥给拿了些板栗，这几个闹着玩，非要做糖炒栗子呢。这去了一会儿也该回来了，崔先生找他俩，我这就去叫回来。”
崔先生忙摆手，笑道：“不用叫他俩。别耽误孩淘沙子，哦来正好他俩的事儿。”
姜明思忖的一会儿，回道：“其实关于弟弟妹妹的学业，我也想到过让他来鸿临书院，只是弟弟妹妹跟着先生读书挺好的，而且学院那边不收女弟子和低龄启蒙的学子，雪儿肯定上不了，雷子年龄也......跟着崔先生多学一年打好基础了才好去鸿临书院。”
这些是翟大人告诉他的，姜雷的路翟大人已经提前打点好了，书院那边只收年龄大些，能够自理的学员，九岁已经是破格了。
“我来就是这个意思，你家放心的话，就让姜雷再跟着我学一年，而且今年春闱的乡试，我想让他报名试试。”
姜有善惊讶：“崔先生，他才八岁，就考去考乡试？能行吗？”
崔先生笑道：“怎么不行？行与不校磨砺一番也是好的，倒是姜明，耽误了半年的学业，今年乡试可别输给你这个弟喽。”
“学子定当加倍努力，争取春闱提名。”
“好好好，就得有这股劲，老夫就等你们兄弟俩的好消息。”
“对了，还有你家这个丫头，姜雪年前今年不打算上学堂了，你们当父母的可知道了？”
姜有善点头：“嗯，闺女提过。她在学也考不了女秀才，后头的......”
蔡氏眼睛眨了眨：“崔先生，你的意思呢，我家雪儿还能不能跟着你读一年。”
蔡氏知道她这女儿的心思，年前姜月没在家，姜有善忙着地里，她身子重，这孩子就生出了退学的想法。虽然女子不能科考，可是跟着上学堂明事理也是好的。
姜雪也才十二岁，还能跟着学一年。等十三了再亲也校想到亲，蔡氏思绪就飘远了，姜明十六了，还不让亲，姜月也十四了......愁啊。
“咱们附近村里的女娃都是跟着我学个一年半载认识字。按姜雪跟着我学了两年，启蒙学识已经足够了，可惜了这个好苗子，咱大乾国不允许女子考科举。我建议你们就听姜雪的，她这个年纪学什么都快......”
崔先坐了一会儿就要离开，还要去别的学子家瞧瞧。姜有善不好留饭，只得送走了崔先生。
这边崔先生去了姜有田家里，姜月正好带着姐弟回来了。
一看那桶里的沙石，蔡氏眉头一皱，“闺女，人家栗子煮一煮，就很好吃，甜甜糯糯的，不要炒”
“娘，那是你们没吃过糖炒栗子。”
姜月不管这个，她是看到板栗突然馋了，想吃就动手，今非得吃到，哪怕是个四不像呢。
夫妻俩拿她没办法，能怎么办呢，随她折腾，炒呗。
姜明抬出来一口大铁锅，姜有善在院子里砌了一个石头灶，里面烧上炭，红红火火，燃得那叫一个旺。
姜雪姜雷围着炉子看姜月炒。
蔡氏见了挥手驱赶，“边去，别让炭火烫着。”
“娘不烫，这样正暖和着呢，正好手冷，我烤烤火！”
姜雷在石头灶边蹲下，伸出手做出烤火的样子，脖子伸的老长。
“姐，你歇会儿，我帮你翻！”
“不用，你翻不动。”
姜雷摇摇头，这是被大姐嫌弃了。明明他努力练拳，努力吃饭，可力气就是赶不上大姐，连一半也赶不上。
姜雪也有同样的想法，俩姐弟心有灵犀的对视一眼，立马会意姐是生神力，比不得。
姜月看着干巴巴的沙子，若有所思，和她想的不太一样。她知道前世大街巷卖的炒栗子用的铁砂，她虽然用的河砂，但都是为了让栗子受热均匀，不是这问题。那就是——
“爹，拿点油过来。”
姜有善大惊：“还要放油？这一大锅呢，一点油怕是不够吧？”
“爹，把装油的陶壶搬过来呗。”
“我去拿。”
姜雷噔噔噔跑进厨房，没一会儿就把油罐抱了出来。姜月把油罐的油全挖了进去，把沙子炒匀。
“闺女，咱家油不多了，少放点。”
姜月倒入了提前洗好开过十字口的栗子，一顿翻炒。
一边唠叨姜有善：“爹我得你，你咱家的野猪喂着是干啥？不是留着过年杀猪吃肉么。好，就算我娘不让杀，可咱家又不是没钱，怎么过年就买了这么点肉，这么点油？”
“嗯，就这些肉还是我表哥送过来的？”
“不是你这闺女，爹就了让你少放一点油，你咋这么能？来来爹来炒，你怎么做，快去歇会儿，嘴也歇会儿。”
一家人呵呵笑。
姜月把铲子递给姜有善，见他一顿翻炒加热，栗子很快炒熟。
一股香气飘出来，惹的一家人暗暗咽口水。
姜有善面上不显，心里其实非常期待。年前两个孩子不回来，家里哪有心思过年。还是现在好啊，一家人团团圆圆的。
终于，在姜有善卖力的翻炒下，栗子都熟了，油光瓦亮，看起来很不错。
沙子保证了受热均匀，栗子外皮不会糊，里面的肉却是熟的。
在一家饶期待下，姜有善不再一锅滚烫的栗子倒进了竹篮里，气冷，稍微一吹就凉了，姜月拿起栗子，剥开放进嘴里。
咬一口，粉粉糯糯，带着一丝焦糖的甜。
“好吃！你们尝尝。”
姜月冲他爹投来一个得意的目光，这一口，这味道，和她前世的记忆中一样。沐川县城貌似没有这么卖的吧。
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