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第1640章 咖啡庄园

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“老板,我要四份经典套餐。糕点要两份巧克力味的,一份菠萝味,一份草莓味的。”

陈默刚刚走到展柜前,一名顾客就直接要来四份经典套餐。

经典套餐就是52元的糕点套餐。

等到那茹完餐之后,陈默便走到展柜前看了一下。

在展柜的左上角上,有一个经典糕点区域。

不同种类的经典糕点正摆放在那里,糕点的形状是方形的,不过上面有一些不规则的条纹。

每个条纹上都分布着果酱,通过果酱的颜色就能够知道那糕点是什么口味的。

怪不得卖的这么好,这五颜六色的,那果酱还给做了一个花边造型。

单单是从外观上看,就已经非常有食欲了。

陈默看了一圈,最后选择了一个巧克力味的糕点和一份草莓味的糕点。

拿着糕点回到座位上。

“陈总,这是店里的新品咖啡,你品尝一下。”

宋夏从一旁端来的一杯咖啡放到桌面上。

“嗯。”

陈默闻言点零头,将端起咖啡简单的喝了一口。

口感偏甜,后续还有一股醇香。

很好喝!

“这个新品多少钱一杯?”

陈默好奇的开口问道。

“陈总这个新品一杯的价格是288。”

宋夏开口道。

“288这么贵吗?”

陈默有些意外。

“陈总,制作这个新品的咖啡豆是没有多少的,现在每个南和咖啡店面,只分到了100杯左右的份量。”

“咖啡豆消耗光了,这个新品也就下架了。”

宋夏开口道。

“这样吗,我们现在采购咖啡豆很困难吗?”

陈默开口问道,这咖啡豆他之前就考虑过来,可以列为投资项目。

现在按照宋夏的法,他刚刚可以顺水推舟将这个项目给落实下来。

“是的陈总,那些批量的咖啡采购是简单的,不过那些咖啡豆制作我们店里的经典咖啡还可以。”

“但是如果想要制作口味更好的咖啡,那就需要那种非常精品的咖啡豆了。”

“这越好的咖啡豆,是越难购买的,因为会有很多人抢,甚至提前预定。”

“还有一种就是气的原因,原本这批咖啡豆成熟后,是一批精品咖啡豆,但是如果在咖啡豆采摘之前,遇到了一下比较极赌气,也是影响咖啡豆的质量的。”

“其实我们南和咖啡去年也是预定了一批精品咖啡豆的,不过因为一定的那批咖啡豆的庄园,在今年接连下暴雨,导致咖啡豆的质量下降了很多,已经算不上精品咖啡豆了。”

“......”

宋夏一脸可惜的道,原本那批咖啡豆,如果不出现问题的话,是制作很多的高端咖啡的。

陈默听到宋夏的话语,想了想随后开口问道。

“如果我们自己种植咖啡豆呢,这个办法你有考虑吗?”

“陈总,咖啡豆的种植条件是有要求的,目前我们华国能够种植咖啡豆的地方,就只有在云南那边了。”

“如果想要种植咖啡豆,就只能到云南了。”

宋夏开口道,对于种植咖啡豆的事情,她是听苏丹老师的。

她平时也会和苏丹老师学习员工咖啡方面的知识。

虽然她现在已经是南和咖啡的经理了,但是对于咖啡相关的知识,还是能够多了解一下,就尽可能的多了解一些,

尤其是咖啡,一些真正喜欢喝咖啡的人来,咖啡和咖啡之间细的差别都是可以品尝的出来的。

而南和咖啡既然是走高端路线的,那么在咖啡的口味上,肯定是要精益求精的。

而她作为经理,平时也是要针对员工做出来的咖啡进行品鉴的,如果她什么都不懂的话,该怎么去判断咖啡的好坏呢。

“既然这样的话,那我们就自己弄一个咖啡庄园,自己生产咖啡豆,自己用。”

“这样就不用担心咖啡豆购买不到的情况了,而且我们可以再多处种植咖啡豆。”

“一个地方的咖啡都出现问题,还有其他的地方的咖啡都进行兜底。”

陈默一脸笑意的开口道,都到这里了,自然是要一下投资的事情了。

“陈总要投资咖啡庄园?”

宋夏听到陈总的话语,开口问道。

自从上次和苏丹老师讨论过咖啡豆的事情,她就想过和陈总提议一下自己种植咖啡豆的想法。

但只是没有想到,还没有等她提出来,陈总却是先提出来了。

果然陈总远见不是她能够想像的,她只是和陈总简单的提了一下咖啡豆的事情,陈总就想到了要投资咖啡庄园。

“嗯,现在南和咖啡所有的资料都是自给自足,唯一需要在外采购的就是咖啡豆了。”

“如果我们以后也有属于自己的咖啡庄园,那么咖啡豆也就不需要再到外面采购了。”

“这样一来对于南和咖啡的限制就越来越少,以后就算再有人想要针对南和咖啡,也不会那么轻易了。”

陈默开口解释了一下,随后开口安排道。

“这样吧,你先安排一支团队到云南那边考察一下。”

“先确定好成立咖啡庄园的位,然后做一个预算,做完这些之后,再汇报给我。”

宋夏听到陈总安排,郑重的点头。

“好的陈总,我会尽快组织好团队安排人过去考察的。”

咖啡庄园的建造,很大程度的减少了南和咖啡的弱点,这样一来,针对南和咖啡的难度就又大了很多,也增加了针对南和咖啡的成本。

这样的话,后续应该不会再有人想要针对南和咖啡了吧。

南和咖啡先后已经被针对两次了,每一次都是陷入亏损的状态,她真的不想再被针对了。

“嗯!”

陈默点零头,随后低头看向托盘中的糕点,拿起一旁的叉子切下一块放到了嘴里。

虽然是面包,但是面包的口感很细腻,吃在嘴里并没有很很干的感觉。

而蛋糕上面的巧克力的口味也很不错,他之前也吃过其他品牌的巧克力面包。

有的带有苦味,有的过于甜腻。

但是现在这个巧克力面包给他的感觉刚刚好。

随后又尝了一口草莓味的面包。

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